新莊美食推薦 │ 青焰炭火熟成牛排
新莊吃到飽餐廳又有生力軍，原本坐落於[新莊凱悅嘉軒]一樓的[朵頤餐廳]換了團隊，由 「青焰炭火熟成牛排 」進駐，9月剛開幕即掀起一波熱潮，目前提供早餐、午餐以及晚餐時段用餐，
是屬於Semi Buffet「 排餐+自助式吃到飽 」 方式，主餐選擇有11種，最便宜的主餐698+10%就有，價格上還算親民，綠意玻璃屋整體環境很舒服，很適合聚餐約會，Buffet種類選擇不多，但很適合我這樣的小鳥胃，剛開幕我覺得很多地方尚有進步空間，在用餐席間也有跟主管反映，希望已經獲得改善，未來有更好的用餐感受。
青焰炭火熟成牛排 店家資訊
地址:新北市新莊區新北大道三段79號1F(新莊凱悅嘉軒酒店一樓)
交通:環狀線[新北產業園區]步行約10分鐘
電話:02 85223885
營業時間:
早餐 – 06:30-11:00
午餐 – 11:30-14:00
晚餐 – 17:30-21:30
十二歲(含)以上成人每人低消一份主餐
店內消費需加收10%服務費
預約訂位
「青焰炭火熟成牛排 」坐落於新莊嘉軒凱悅飯店的一樓，這天我是選擇中午用餐，11點多就有不少民眾準備入場，用餐時間為兩小時。
新莊凱悅嘉軒飯店完整介紹:
「新北新莊凱悅嘉軒酒店」新開幕!擁天際線空中游泳池，在絕美玻璃屋餐廳裡早餐吃到飽，寵物友善酒店。
青焰炭火熟成牛排 │用餐空間
「青焰炭火熟成牛排 」承接了朵頤餐廳原本的裝潢，是很美麗的玻璃屋，映照著戶外的綠意非常有森林系，新莊有這樣美麗的餐廳真的讓人很開心。
用餐空間很寬敞，BUFFET動線也很流暢，因為品項不多，所以很集中，大約逛個2分鐘就可以一覽所有菜色。
多人聚會也有大包廂，整體環境很雅致，難怪剛開幕已經吸引不少人潮，這天幾乎是座無虛席。
青焰炭火熟成牛排 │ 完整菜單
「青焰炭火熟成牛排 」共有11道主餐的選擇，價格698+10%有經典牛排、德國豬腳、義式焰烤半雞、嫩煎鮭魚佐白酒奶油醬。
價格798+10%的有焰烤翼板牛排、法式羊肋排以及豪野鴨胸佐莓果醬。
價格898+10%的有焰烤無骨牛小排、極嫩菲力牛排、青焰焗烤龍蝦(龍蝦需要前一天預訂)。
價格1099+10%的為極焰老饕牛排，也是青焰最經典的排餐，如果喜歡吃高檔肉排的朋友，建議可以點這一道。
青焰炭火熟成牛排 │餐點推薦
這一區都是熱食區，有炸物、義大利麵、燉飯、熱炒類食物，種類不多，走精緻路線。
之前在朵頤用餐的經驗非常完美，所以這次造訪是抱著很期待的心情，不過這天的料理卻讓我有點沒那麼有動力，但抱持著分享新莊事物的心情，忠於自己寫下我的感受。
生菜沙拉區是我這天最喜歡的一區，生菜與醬料跟堅果表現很好，我還意猶未盡連吃了兩大盤。
這一區有義大利麵、燉飯以及熱蔬食，表現很普通，燉飯甚至沒有味道，真的太讓我意外了。
炸物表現中規中矩。
擺盤很美的西班牙海鮮燉飯完全沒有味道，稍微有點可惜。
白蝦是很熱門的單品，因為BUFFET海鮮選擇不多，很多人都會搶攻這一區。
火腿表現平凡。
用力誇獎一下甜點，這裡的馬卡龍與蛋糕都偏甜，但很好吃，馬卡龍我每一塊都吃上兩塊，蛋糕表現也還不錯。
港式燒賣區有四種口味，口味中規中矩。
這一區軟殼蟹、滷豬腳以及酸菜魚我覺得很好吃。
飲料選擇不多，紅茶、綠茶以及柳橙汁，再來就是汽水區。
這裡有咖啡區，有多樣的選擇。
中式湯品有羅宋湯以及肉骨茶排骨湯，表現還不錯。
這裡還有綠咖哩、日式咖哩以及肉燥，可以搭配白飯一起吃。
這鍋肉燥超級香，原本不吃澱粉的我這天忍不住舀了一碗，真的很好吃耶。
黑金黑金的滷肉很值得給他一個大特寫。
焰烤經典牛排 $698+10%
以698價格可以吃到牛排排餐加上BUFFET實屬親民價格，但這塊牛排筋太多，完全切不斷，朋友甚至剩下一大半的牛肉，稍微有點可惜。
青焰豪野鴨胸 $798+10%
鴨胸慶幸的是沒有過多腥味，鴨胸肉質很嫩又多汁，鴨皮很酥脆，雖然不到非常好吃，但以一般鴨胸的水準我覺得已經很不錯了。
雖然照片看起來鴨胸不大、但吃起來很有飽足感喔，肉質很厚，煎得嫩度恰到好處，安妮給予有80分的評價。
生菜沙拉表現超級好，尤其是搭配油醋醬，我一個人就吃了兩盤。
軟殼蟹、滷豬腳、酸菜魚以及味噌豬肉表現很不錯，豬腳有滷入味且很嫩，軟殼蟹醃製入味且蟹肉很多，酸菜魚很嫩口，酸辣度夠，整體熱食盤我是很推薦的。
白蝦還算新鮮，但沒有很驚豔。
PIZZA、辣雞翅以及炸物表現很普通，但我覺得小朋友來吃應該會很喜歡。
滷的黑金黑金的滷肉是這天的大黑馬，非常好吃。
海鮮燉飯完全沒有味道，太可惜了，立刻反映給主管，希望已經有改善。
熱蔬食口味上中規中矩。
酥皮濃湯必點啊，濃湯稍微偏鹹，但還不錯喝。
馬卡龍與蛋糕我們都好喜歡，甚至還裝了兩大盤來吃，表現比其他餐食還要好。
冰淇淋口味很棒，是「路易莎咖啡LOUISA COFFEE」品牌，非常好吃。
如果以整體環境與餐點而言，的確是個很適合聚餐約會的地方，但如果是很挑嘴的朋友，來到這裡可能會對餐點有點小小失望。
由於剛開幕大約經過一周，我覺得整個送餐的流暢度還有改進空間，服務人員很親切，也很周到，對於清潔服務以及各項事宜的詢問都很快得到回答，也許是剛開幕不久，餐點部分可能要讓子彈再飛一下，未來應該會有更好表現。
青焰炭火熟成牛排│店家資訊
地址:新北市新莊區新北大道三段79號1F(新莊凱悅嘉軒酒店一樓)
交通:環狀線[新北產業園區]步行約10分鐘
電話:02 85223885
營業時間
早餐 – 06:30-11:00
午餐 – 11:30-14:00
晚餐 – 17:30-21:30
十二歲(含)以上成人每人低消一份主餐
店內消費需加收10%服務費
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