新莊美食盛之丼新莊超狂日式丼飯配料滿到看不到飯了

發佈於 2019-04-04 由安妮的天空

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新莊美食推薦盛之丼

位於新莊中和街上有間日式丼飯專賣店–盛之丼，這裡有高達30多種組合的丼飯，偶爾想要吃點日式料理的時候，來這裡點上一碗丼飯，搭配上各種新鮮配料，一碗就能滿足挑剔的味蕾。
這裡的丼飯配料有生魚片、炙燒海鮮、以及各式肉類，堆疊的滿滿滿的配料根本看不到飯的蹤跡，吃完只能說是大大滿足啊，而且盛之丼還有小菜、湯品、麥茶在用餐期間無限量供應，這樣大心的店一定要好好用力捧場。

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跳脫一般日本料理狹小昏暗的窠臼，盛之丼明亮寬敞的空間相當舒適，牆上藍白交錯的線條，深具海洋的生命力，似乎將海鮮的鮮度流露在筆觸上，牆上大大的[盛的滿足新鮮到味]也將店內想要表達豐美餐點的精神做了最好的註解。

盛之丼是一間充滿年輕氣息的餐廳，上至店長小至員工都是年輕人，來到這裡也感染了青春活力。
店內採取自助式用餐方式，選好想要的餐點，自行到櫃檯點餐結帳，餐具、紙巾、小菜都需自取，用完餐也需自行將餐盤放到指定的地方，餐點現點現做，但相信我等待是值得的，來這裡用餐不妨緩下腳步放鬆心情，慢慢享受這裡餐點的美好吧。

自助吧台小菜湯品熱麥茶無限量供應

自助吧台區裡有味噌湯品、小菜、熱麥茶皆可自取，菜色會依照當天狀況做調整。

味噌湯還可以無限加蔥花，對於我這個無蔥不歡的人好感度立刻加上100分。

所有餐點都是現點現煮，瞧這炙燒的過程是不是很療癒呢。

今天的小菜是豆芽菜以及辣高麗菜，我個人蠻喜歡豆芽菜的清爽，辣高麗菜沒有太驚豔的口感，但還算好吃，脆脆的很涮口。

我一連喝了好幾碗味噌豆腐湯，湯鍋裡頭意外料很多耶，海帶豆腐滿滿滿的，湯頭很溫順，我很喜歡。

新莊盛之丼超過30種丼飯組合

這天約了好姊妹又又跟PEKO一同來新莊吃飯，為的就是想要品嘗這料快滿出來的丼飯，姊妹說光前一天在家裡看MENU時就狂流口水，到了現場我們更是有選擇障礙，因為盛之丼有超過30多種丼飯，根本每一道都好想點喔。

盛之丼完整菜單:https://www.facebook.com/shengdonburi/menu/

老闆應該是有聽到我們的心聲，所以還設計了“任意配丼飯”，一套只要219元，可以任意搭配兩種配料。
另外比較特別的是生魚海鮮丼，品名上還設計了上班族的職稱:有老闆丼、課長丼、小資丼等等，實在太可愛了，聽說老闆丼裡頭有14種配料，這麼澎派的餐點不用當老闆就可以吃到，下回來我一定要用力點上一份來品嘗。
另外巨量起司熔岩山丼雞肉堆疊的跟山一樣，根本是熱量破表的我想，可惜僅平日限定，有人想要跟我一起來挑戰嗎?

另外還可以加點單點、飲品、甜點等，還可以升級為套餐，想要怎麼搭配都可以。

詳細餐點內容請點選盛之丼完整菜單:https://www.facebook.com/shengdonburi/menu/

任意配鮭魚生魚片+奶油起司豬 NT$219

我超級喜歡吃鮭魚生魚片，點餐時毫不考慮就是他了，搭配平常比較少吃的奶油起司豬，一碗裡有魚有肉還有蘿蔔，加上自取的小菜湯品，這樣超豐富的。

丼飯裡搭配紅薑、蔥花與蘿蔔，恰好都是我很喜歡的配料，搭配吃很爽口。

盛之丼的海鮮都是每日從基隆崁仔頂魚市採買，所以鮮度很高，來這裡點生魚片完全可以放心。
瞧~這鮭魚生魚片厚實肥美，油脂的分布豐富，亮澤的鮮紅無敵誘人，似乎在呼喊著:快吃掉我吧。

任意配的鮭魚生魚片有三大塊，每一份份量不小耶，單吃我覺得就很鮮美，因為油脂豐富的關係，吃進嘴裡在口腔內會散發淡淡的奶油香氣與鮭魚的細緻甜度，我很喜歡鮭魚的嫩口口感，再給我兩大盤我也可以。

奶油起司豬肉是用豬肉捲裹粉下去炸，豬肉裡捲了奶油起司，外層淋上了蜂蜜芥末平衡了炸物的油膩感，吃起來相當酥脆涮口，醬汁我反而覺得多此一舉，單吃更能顯出這炸物的美味。

豬肉裡頭夾了奶油起司，起司控應該會很喜歡這樣的搭配，豬肉捲外層酥脆，裡頭豬肉與起司交融，吃起來很有層次感，這道意外受到姊妹一致的誇獎。

任意配醬燒豚+炙燒花枝 NT$219

盛之丼的丼飯就是這樣澎派到看不到飯啊，三大片的醬燒豚像花朵般綻放在碗中，花枝經過炙燒，散發逼人的香氣，裡頭還有紅白蘿蔔搭配，搭配起來我覺得很爽口解膩。

醬燒豚是里肌肉刷上特製醬汁烤過，表面略微炙燒而成，口感不能算是軟嫩程度，但好適合大口大口豪邁咬下，我最喜歡大片的醬燒豚裹上蔥花捲起來再一口咬下，這醬燒豚完全是吃爽度的，肉質鮮度夠，浸潤著醬汁的里肌肉滿富鹹香氣味，吃完很有滿足感。

花枝略為炙燒過，有淡淡梅納反應的焦香氣息，吃進嘴裡仍能感受到花枝原本的脆口度。

任意配製燒鮭魚+醬燒豚 NT$219
不敢吃生魚片的朋友可以點炙燒的海鮮，鮮度夠又有熟度，可以滿足想要吃海鮮的慾望。

就像是洋蔥一樣，一層層撥開配料後，終於看到傳說中的白飯啦，盛之丼的飯有溫飯跟醋飯，身為飯控的我覺得溫飯比較適合我一點，飯裡頭有加醬汁，跟你們說，醬汁甜甜鹹鹹的與白飯交融後超級美味，在鋪上蔥花，根本是神級好吃啊。
好啦，朋友都說我根本是蔥人，有蔥就可以滿足我，不得不說盛之丼的蔥花給得很大器，這點很加分喔。
切記白飯一定一定要加醬汁，如果吃到最後醬汁不夠，可以到自助吧再添加一點醬汁，攪拌均勻後又可以再多扒幾口飯了。