[ 新莊明天沒PIZZA]最強路邊三輪車小攤手工PIZZA現烤出爐

發佈於 2020-11-07 由安妮的天空

向來我不是個PIZZA控，其實我沒有那麼愛吃PIZZA，因為我非常挑餅皮，但這間位於新莊中和街上的小攤車[明天沒PIZZA]卻是一間讓我會想要朝聖的店，雖然是路邊小攤，但是這裡的PIZZA餅皮卻是現點現桿，現做現烤，不受限攤子的大小，用最豪華的義式配料，烤出來的PIZZA相當具有水準，薄餅皮的酥軟，搭配澎派如山的配料，一口咬下讓我很是驚艷，而且因為在新莊社團被在地朋友推薦因而爆紅，這天攤車才剛營業10分鐘，現場的PIZZA份數已經售罄，幸運如我好險有搶到最後兩個，在旁邊親臨盛況的我大呼實在太幸運了，再晚來5分鐘我可能就沒有PIZZA了，想要吃到熱騰騰現烤PIZZA建議先到粉專預約，不然就是像我一樣，在老闆營業時間前就來排隊等待吧。

新莊在地社團火紅推薦

這間在新莊在地社團火紅的[明天沒PIZZA]店名有點可愛，我當時看在地社團PO文時還以為明天真的沒有賣PIZZA了(笑)，研究了老半天才知道這是攤子的店名。

明天沒PIZZA位在中和街中港國小旁前方的小攤子，小小三輪車裝載著PIZZA烤爐，老闆就在這樣迷你的空間裡現做PIZZA，從取出自己發酵好的麵糰，延展麵皮到放置配料與烘烤，全程都是現點現做，吃過無數的PIZZA，卻從沒有好好看過PIZZA的製程，在這裡等待一邊看老闆現烤PIZZA，覺得也非常有趣。

而且我發現老闆的PIZZA配料放得一點都不手軟，一份100出頭的PIZZA，竟是滿滿義式配料，跟我在義式餐廳裡吃到的幾乎一模一樣，當下覺得老闆你也太用心了吧。

(目前已經有店面了，店家資訊置於文末)

[明天沒PIZZA] 三輪車小攤非常迷你，所有烤PIZZA作業全都在這小攤子上，坐落在中港國小前方的人行道上，老闆說他已經開業半年了，但這樣的美味竟然都沒人發現。
看來我要常常巡邏新莊巷弄，才不會錯過這些美食啊。

經營這間攤子的只有老闆一人，以及一位助理幫忙打包，因為近期相當火紅，所以當天的配料都是以預定的為主，營業時間為下午3:30，我到現場才經過10分鐘，就聽到老闆跟其他來排隊的客人說:[ 今天份數已經賣完了。]什麼，不是才過10分鐘嗎?當天的份數已經銷售一空。

建議粉專預約，還可以指定取貨時間，老闆真的超佛心。

佛心的還有PIZZA價格，最便宜的PIZZA竟然只要100元，10吋大小2-3人分食也很剛好，這樣的價格也太親切了吧!
而且口味上很多元化，醬料都是老闆自己做，義式風味的PIZZA用料很實在，中式風味的香味更是濃郁撲鼻，來到這裡真的會有選擇障礙，好想要通通來一份。

我還蠻建議可以一次買好幾盒，回家冷凍起來，烤一下味道跟現場吃幾乎一模一樣呢。

超級迷你的PIZZA烤爐有點可愛耶，圓頂的烤爐正是PIZZA美味的關鍵，看著老闆靜默不語，認真做PIZZA的模樣，讓我覺得只要有心，做什麼事都會成功。

鄰近幸福路上我的愛店熊越岳拉麵也是一樣，雖然都是路邊小攤，但滿滿職人魂做出來的料理，完全不輸給店面餐廳。

一顆顆圓滾滾的麵糰就是小攤子的美味靈魂關鍵，麵團都是老闆自己揉捏發酵，圓滾滾的麵團看起來超可愛的啊。

圓滾滾麵團經過老闆巧手揉捏甩拋，化身為美味麵皮，老闆動作之飛快讓我看得目不轉睛。

芝麻葉火腿 180元

還來不及拍攝，老闆已經用最飛快的速度鋪好料將PIZZA放進烤爐裡了，躺在烤爐裡的麵皮會慢慢地膨脹，模樣有點可愛，在烤爐裡90秒的時間就準備出爐囉。

餅皮烤的胖胖的又有點為酥，乍看下是厚餅皮，但其實是薄餅皮喔。

基底是瑪格麗特的番茄醬料，再放上滿滿起司，PIZZA初步底層已經讓人垂涎三尺了。

好喜歡這餅皮焦焦酥酥的感覺，看起來好好吃。

老闆用料很不一樣耶，原本以為是台式火腿，看到這一片片帕馬火腿鋪疊著，內心有說不出的感動，然後放上如山高的芝麻葉以及油漬乾番茄，最後還費心刨上起司。
這賣相就跟我在義式餐廳裡吃到的PIZZA幾乎一模一樣，而且配料感覺更豐盛，尤其是那像山一樣的芝麻葉最讓我喜歡，一般餐聽頂多放個幾片葉子，但這裡，芝麻葉竟然可以堆疊得像山一樣，不禁直呼太超值了。

１０吋ＰＩＺＺＡ大約切成８－１０片，每一片都有滿滿配料，義式風味的乾番茄也放得毫不手軟。