喜園風味涮涮鍋是新莊知名的老店，在地已經經營13年，這裡的鍋物特別的地方在於蔬菜都是用有機蔬菜，所有食材肉質海鮮都是挑選有認證的，在一片食安風暴中，喜園的食材特別讓人安心。
雖然是老店，但店裡的鍋物湯頭總類有十多種，不管是清爽的蔬果湯頭，或是養身的藥膳鍋，還是坐月子喝的補湯，這裡也有素食者可以享用的素食鍋，湯頭都是店家親自熬煮，喜園的宗旨就是用最好的食材，讓大家能吃的健康與安心。
雖然食材都是有機產品，但價格卻相當親民，假日用餐時間店裡總是座無虛席，想要吃一鍋暖暖鍋物，又想吃的健康與美味，新莊的喜園風味涮涮鍋老店的品質一定能大家滿意。
店家資訊:
喜園風味涮涮鍋 FB
地點:新莊區幸福路801巷1號
電話:02 8992 5595
營業時間:11:00-22:00(強烈建議一定要先訂位啊)
低消250元/人
在新莊走過13個年頭，店的外觀依舊新穎。
喜園雖然藏身在巷子裡，但仍是新莊饕客的愛店之一。
喜園座位不少，店內的裝潢擺設是較樸素的古典風，感覺有了歲月的痕跡，但整體空間相當乾淨。
吃火鍋我最愛到調味區調配自己喜歡的醬料，值得一提的是喜園的醬料都是自己製作的，醬油是店家自行釀製，花生粉也是自家磨製，蔥花更是引進宜蘭有機三星蔥。
喜園的火鍋沾醬總類超多的，除了常見的沙茶醬辣椒蔥花之外，還有少見的花生醬與芝麻醬，吃火鍋我最愛搭配花生醬，但有花生醬的火鍋店非常少，這點好加分啊!
這裡還提供飲料甜點水果吃到飽，愛玉綠豆湯古早味仙草都是店家自製，無限吃到飽超佛心的。
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店家還有提供決明子紅茶，古早味的甘甜芬芳讓我連喝了好幾杯呢!
每一個鍋物都會附上一顆蛋，這雞蛋可是大有來頭，高雄路竹牧場新鮮直送，每顆蛋都有自己的保鮮時間，讓愛品嘗蛋的我加倍安心。
店家對食材的堅持，蔬果都是慈心農場的有機蔬果，店裡也選用全球唯一有機認證的汶萊有機藍蝦，肉類也選用檢驗合格的廠商，餐具也堅持使用無毒的瓷器餐具，喜園重視每個環節，讓我有種相見恨晚的感覺啊。
因為我的媽媽對食材相當重視，所以她很少外食，現在發現了一間採用有機蔬果的火鍋店，下回我一定要帶她來品嘗一番。
金黃色澤的原味湯頭是店家的鎮店之寶，這湯頭是用多種蔬果加上柴魚片、干貝以及昆布熬煮。
喜園有多達十多種口味的湯底。
鍋物也有超多種類的搭配，點上圖可連結菜單喔。
喜園的菜盤超豐盛耶，多達十多種食材，裡頭有不少讓我覺得特別的配料喔。
最特別的是手工花枝漿，裡頭還有完整花枝，手打的口感超有彈性。
這次我點的是店家的招牌鍋物 黑蒜蛤蠣嫩雞鍋 520元
這湯頭相當特別，裡頭是用黑蒜以及紅棗、黨蔘、當歸等多種中藥材下去熬煮，黑蒜是很少見的食材，沒有蒜頭味，反而有一種甘甜味，加上多種中藥材，非常滋補呢~
第一次見到黑蒜本人，喜園用的黑蒜是貨真價實的黑蒜，不是粉末狀的。整個湯頭超濃郁，藥膳味道也較濃，屬於較養身滋補，最適合像我這種身體虛寒的人啊。
黑蒜蛤蠣嫩雞鍋選用的是放山雞肉，搭配蛤蠣以及各種菇類、木耳。
喜園擺盤也超特別，都是選用新鮮花材做裝飾，一上桌就讓人有耳目一新的感覺呢。
所有食材放進鍋中慢火烹煮，雞肉大約煮20分鐘，用筷子刺穿的過去就表示有熟透了，我喜歡吃較嫩一點就煮久一點，那雞肉啊~~嫩的沒話說。
放山雞的肉質果然非常有彈性，肉質好嫩的說。
石頭湯頭+超值組合餐
超值風味鍋是綜合海鮮盤或是任選海鮮三品再加上肉類一盤。
石頭火鍋是我以前很愛吃的鍋物口味，服務人員先倒入頂級冷壓麻油與白芝麻，讓鍋裡佈滿香氣，接著放入五花肉拌炒，再加入蒜頭蔥花提香，最後倒入喜園的特製湯頭，便成就復古氣息的濃香湯底。
石頭鍋底小細節絲毫不馬虎，第一個步驟使用的是頂級冷壓麻油，與白芝麻搭配拌炒，超香的呢。
石頭火鍋的鍋底因為有爆香所以味道超濃的，再加入超大盤的菜盤一整個好豐盛啊!
超值組合餐我們選的是伊比利豬肉，加上海鮮拼盤，海陸大餐的組合最讚了。
尤其伊比利豬是豬肉界的夢幻逸品，伊比利豬幼時都是吃野生果實以及橄欖，所以肉的腥味較淡，也有淡淡的堅果香氣，而且喜園的肉盤也給好大方，真的好超值。
伊比利豬肉非常推薦，肉質不輸給牛肉，單吃就相當美味。
綜合海鮮盤有八種海鮮，國宴魚、鯛魚、旗魚、扇貝、鮮蚵、透抽、有機藍蝦以及野生花蝦(或蛤蠣)。
藍蝦只要輕涮一下就可以吃了，肉質超Q的。
菜盤裡的丸子我原本以為是一般的丸子，一口咬下發現是芋頭丸子，超級好吃。
其他海鮮煮過後也好鮮甜啊~~~。
每份鍋物都會附飯麵一份，有白飯、肉燥飯、手工烏龍麵、蔬菜麵、王子麵、雞絲麵與冬粉八選一。
特別要提一下這個肉燥飯，光肉燥飯加菜盤我就可以吃得很開心了，這肉燥好香喔，千萬別錯過了。
麵條也很有彈性喔。
飯後再來一碗古早味的綠豆湯，綠豆湯煮的綿密又不爛，好喝又超解膩的。
喜園還推出多重好禮，只要加入喜園LINE的好友生活圈，就有三重好禮，第一重就送200元肉盤，超划算的。
喜園還有養身的藥膳極品太極鱸鰻，很適合坐月子的婦女或是身體較虛的朋友食用喔。
喜園是新莊13年的老店了，喜園用的食材都相當優質，在這裡用餐也相對格外安心，推薦給新莊愛吃火鍋的朋友喔。
這次享用的石頭鍋物我個人很喜歡，我覺得喜園的菜盤很優質，蔬菜都很鮮脆，配菜也不馬虎，手工花枝漿以及芋頭丸子讓我印象深刻。
肉盤以及海鮮盤也很超值，新莊有這樣一間食材高貴但價格親民的火鍋店真的好棒，以後吃火鍋就不用只有選擇三媽啦。
建議來店裡用餐可以事先訂位，也要多使用店家優惠，可以享受更優質餐點喔。
(本文為體驗邀約文，內文為真實感受)
======抽獎活動========
喜園特別要贈送兩份鍋物給安妮的讀者喔。
獎項:[超值組合餐:汶萊有機藍蝦海鮮盤+夢幻珍饈伊比利豬]以及[養生黑蒜珍菇雞腿鍋] 共兩名
活動時間:2017/3/7-2017/3/13
活動辦法:
1.在臉書公開分享此篇文章
2.在粉絲團貼文中留言”@XXX陪我去喜園吃 鍋”
3.需在喜緣風味涮涮鍋按讚(點我)
贈獎者可得免費指定鍋物一份，如有攜伴則須按照店家規定加訂低消部分喔。(低消250/人)
(抽獎者須為安妮的天空 旅遊美食親子札記 粉絲專頁按讚喔)
美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻。
喜園涮涮鍋菜單(點我)
店家資訊:
喜園風味涮涮鍋 FB
地點:新莊區幸福路801巷1號
電話:02 8992 5595
營業時間:11:00-22:00
忠孝分店
地點:新北市忠孝東路五段805號
捷運:後山埤一號出口
電話:02-27859738
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