新莊咖啡館[朝暮豆行]輔大文青系豆花店，手作甜點、手沖咖啡，沁入日本氣息的超有溫度感小店。

發佈於 2022-06-19 由安妮的天空

[朝暮豆行]鄰近新莊輔大，坐落在熙來攘往的中正路上，溫潤秀氣的木質系外觀有著討人喜歡的清新感，像是中正路上的一股清流般，在這裡流淌著文青的詩意。

朝暮豆行是一間豆花店，闆娘的家人在泰山就是經營豆花店，所以這裡有古早風味的豆花，所有豆製品都是自己烘焙製作，口味相當細緻突出，古早風味的豆花浸潤了日本的三溫糖，老闆將對日本的喜愛，注入在食材間。
而更讓人喜歡的是闆娘手作的甜點，那如畫般的甜點是讓人吃了會驚呼:[豪豪吃喔!]的美味。
選用當令食材製作的果醬與甜點，每一口都能吃到台灣水果甜蜜的風味。
小小店洋溢著出乎我意料的溫度，老闆的手沖咖啡是一絕，在我躊躇著到底該選哪杯咖啡比較不會有咖啡因時，老闆娘決定為我做一杯果汁，小小心意給我大大感動，原來溫度就是這樣，總在不經意裡給你需要的。

Table of Contents

新莊輔大美食朝暮豆行

朝暮豆行藏身在[大明駕訓班]招牌底下，原本以為[大明駕訓班]招牌好搶眼，原來老闆本身就是業主。
朝暮豆行有著時下文青風格，木頭框著玻璃的窗戶，與一派木質調的清新，置身輔大附近格外呼應學生的氣質，這裡的豆花、甜點、咖啡表現相當優秀，絕對會是新莊近期閃亮的一顆星，想要朝聖的朋友，可以關注店家粉專的動態與營業時間。

朝暮豆行用餐空間規則

朝暮豆行裡頭如同一般咖啡廳，主要有四大用餐區塊，我最喜歡的是台前的座位，如果一人前來，可以坐在這裡與老闆交談，後方也有適合姊妹約會的空間，用白色細框住整個空間的柔美，氛圍簡約舒服，在這裡喝杯咖啡吃塊甜點，是很舒心的愜意。

朝暮豆行由於座位不多，客滿時用餐時間限制90分鐘，發現不少新莊人都會特地來這裡外帶豆花，跟你們說這裡的豆花不是網美級喔，而是料多味美真正好吃的古早味豆花，難怪剛開幕，就有不少死忠的客人呢。

朝暮豆行除了主打豆花與甜點，最特別的是老闆的手沖咖啡據說也很強，整個吧檯充滿各式各樣的咖啡杯，能嗅聞到老闆對咖啡的重視。

老闆很喜歡日本文化，所以店裡頭許多小擺飾都與日本相關，可愛的小公仔或是圖片，都讓人勾起彎彎微笑。

朝暮豆行完整菜單

朝暮豆行每天都有推出隱藏版限量甜點與布丁，這天中午前來竟然只剩下蜜香紅茶芒果生乳三明治了，豆花、甜點都已經售罄。
可愛的闆娘說下次想吃可以先到粉專預約，看來我很快就會有二訪了。

可愛的闆娘阿嬤家就是賣豆花，所以這裡也將豆花店的精神傳承下來，非基改的豆花很純粹，所有搭配的配料也都是自家製作，現點現煮也是老闆的堅持，最可愛的是可以選擇[豆漿豆花]或是[糖水豆花]，老闆將原本台灣二砂糖糖水加入日本三溫糖一起熬煮，是一種美麗的延續。

咖啡品項也很多元，蠻吸引我的是檸檬氣泡水咖啡，下回再來試試看。

現點現煮的豆花配料也是讓我覺得可愛的地方，老闆娘堅持配料都是現煮，家裡熬煮好的配料到現場都會再熬煮過，這樣呈現給客人的就是最即時的美味。

朝暮豆行推薦餐點

焦糖海鹽生乳捲 $120

這天造訪的時候生乳捲已經售罄，這塊蛋糕是鄰桌客人借我拍照，供大家參考。

日日豆花糖水豆花$65(兩個配料)

使用非基改黃豆製作的豆花綿滑香醇，上面的配料是地瓜圓與芋頭，地瓜還費工的選用紅地瓜與黃地瓜，切成小圓狀好可愛，像是大珠小珠落玉盤一般。

朝暮的芋圓與地瓜圓很Q很好吃，不是那種粉粉的口感，而且揉成小球狀，很好咀嚼，超級喜歡的。
豆花糖水可以加續喔，甜甜的三溫糖加上台灣二砂熬煮，甜味清新風味也較為細緻，不會過甜，讓整個豆花風味提升到另外一個層次。

水蜜桃果汁招待

這天老闆娘看出我對咖啡的不耐症，笑著問我:[我做一杯果汁給你喝好嗎?]

原本以為果汁是隱藏版，後來才知道是老闆招待我的，小小心意讓人感動耶。

蜜香紅茶芒果生乳酪三明治 $150

原本以為是土司夾生乳酪的三明治，差點點就要與這樣好吃的甜點錯過了。
可可愛愛的蜜香紅茶戚風蛋糕做成吐司狀，中間是老闆娘早上現做的芒果生乳酪蛋糕，夾在一起芒果味超級突出，生乳酪好細緻喔，偽裝成吐司的蜜香紅茶戚風濕潤好吃，搭配在一起實在太喜歡了。

搭配的芒果果醬完全是真實果肉，咀嚼系果醬果香濃郁，生乳酪裡也是滿滿芒果果肉，彷彿將整個夏日的美好都傾注在這裡頭。

沒想到豆花店裡的甜點更是搶眼，但每一款都是限量，想吃就要手刀預約或是搶購啊!

很喜歡朝暮豆行的溫度，甜點豆花表現也是一絕，新莊又有新的文青派生力軍進駐，相信可以為新莊帶來更多青春活力。

店家資訊

朝暮豆行粉專
地點:新莊區中正路500號
輔大捷運站四號出口
營業時間:9:00-17:00
公休日公布於粉專

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