走進英式質感小屋 與千層蛋糕的甜蜜邂逅
走進南港巷弄間，這棟被綠樹框住的英式質感小屋是一間千層蛋糕專賣店-「皮皮手作千層」，裡頭盛裝著千層蛋糕的美好，近20款千層蛋糕會依照時令，變化不同的口味，店內也設有優雅的內用座位區，可以悠閒地在裡頭享用千層蛋糕下午茶，質感系的器皿，將千層蛋糕的繽紛完美呈現，好喜歡這一天，日光從玻璃流瀉而入，曬著暖暖日光吃著美味千層蛋糕，是最愜意的時刻。
南港美食 皮皮手作千層
「皮皮手作千層」第一代的店面是一間工作室，在英國學習甜點烘焙多年的老闆， 與在英國認識的老婆，兩人回到台灣創立了千層蛋糕工作室，以金黃蛋皮為基底，佐上各式各樣老闆的發想創意，層層疊疊堆出讓人驚豔的千層，蛋糕口感綿密細緻，原本小小工作室，經過幾年的淬鍊，終於成立了千層蛋糕專賣店的門市。
寬敞的門市特別設立了美麗的用餐區，讓喜歡吃千層蛋糕的朋友，可以在現場優雅地坐下來享用。好喜歡「皮皮手作千層」的新店面，質感系的木質門框，一整個好有英倫風的氣息，呼應著老闆在英國學習甜點的情境，在這裡完美演繹千層蛋糕的美好。
店家資訊:
皮皮手作千層 粉專
皮皮手作千層 點餐系統
地址:臺北市南港區東新街116-3號
捷運:後山埤站，步行約6分鐘。
營業時間:11:00-21:00
皮皮手作千層 室內用餐環境
走進皮皮千層蛋糕的宇宙世界
好喜歡皮皮手作千層門市的外觀，沒想到走進室內發現用餐區是這樣美，一般的烘焙坊或是蛋糕店絕對沒有這樣的高規格，這裡根本可以媲美東區下午茶餐廳的氣勢了。
宛若走進千層蛋糕的宇宙中，牆上鵝黃色1/4圓展現著宇宙的日光，伴隨從玻璃灑落而入的明亮，這裡的空間像是英式小屋般，質感而優雅，隨著如星芒般的吊燈而入，裡頭的空間又是另外一個時空。
延伸入內的弧度是時光的隧道吧，上面的燈飾像星辰般，閃閃耀眼，整體空間設計很有延伸感，這裡也隔絕了門市櫃檯的人來人往，自格一成的寧靜，是個很適合安靜吃塊千層蛋糕的地方。
來一場英式的優雅下午茶時光
一走進門市，就被[皮皮手作千層]的蛋糕櫃所吸引，將近20款千層蛋糕擺在蛋糕櫃裡，每一款都讓人怦然啊，除了單片的千層蛋糕外，也可以預訂整模的千層蛋糕，最狂的就是直接打包一輪，帶回家慢慢享用啦。
因為千層蛋糕的種類數量現場量不太一定，如果有喜歡吃的口味，建議到皮皮手作千層訂餐系統預約起來比較保險喔，系統上的口味都是當天當下現有的口味 請在「訂單備註」寫好包裝方式，如：全部裝一盒，巧克力跟抹茶裝一盒，在預計時間來領取就可以了。
如果擔心運回家途中會因為溫度變化而無法適當的保存，現場也有保冰劑可以購買，雖然皮皮千層蛋糕放在常溫一段時間都還是很好吃的，但為了保險起見，安妮很建議大家可以帶保冷袋過來，或是現場品嚐也很棒喔。
皮皮手作千層 訂餐系統
皮皮手作千層蛋糕完整菜單
皮皮千層蛋糕總類有將近20款，也會隨著季節推陳出新，依照時令而有新的口味，單片或是六吋、八吋蛋糕都有，另外還有戚風蛋糕與磅蛋糕、可麗露以及瑪德蓮的選擇，口味更多元。
店內還有飲品的選擇，有咖啡、花果茶等選項，價格落在90-140元之間，不過內用並無低消的限制，店內還提供開水可自由取用，這點也真的超級佛心。
另外還有套餐的選項。
單人套餐$350，可選$150以內的蛋糕一塊，再加可麗露與瑪德各一，以及一杯飲料。
雙人套餐$600，可選$150以內的蛋糕二塊，再加可麗露與瑪德各一，以及兩杯飲料。
皮皮手作千層 下午茶套餐
這裡享用蛋糕，絕對是用下午茶餐廳的規格，用著質感木盤盛裝甜點，上面還有金色的鐵框，富有童話感，好像是童話故事裡王子公主開派對時會用的器皿，選好的甜點上桌時，擺盤讓我們驚呼了一下下呢。
皮皮手作千層 單人套餐 $350
單人套餐為一塊千層蛋糕，搭配一塊瑪德蓮與可麗露，還有一杯飲品，擺盤也相當的可愛，感受到店家的用心呢。
皮皮手作千層 草莓千層蛋糕
即日起，草莓蛋糕復出啦!讓人瘋狂轉圈圈的草莓千層絕對是這個冬天最亮眼，帶點酸甜感的草莓千層即將席捲熱愛草莓的朋友。
草莓千層蛋糕是季節限定，雖然目前10月底台灣尚未有草莓，目前都是選用進口草莓，但甜度與飽滿度都還不錯，草莓控可以開吃起來啦。
等到11月中草莓季開始，皮皮手作千層就會選用台灣在地的草莓喔，敬請大家期待。
鮮紅欲滴的草莓真的相當誘人，蛋糕上直接先給你半顆草莓。
皮皮手作千層的奶油餡料都是選自英國品牌，18層如蕾絲般的餅皮包裹著細緻的奶油，裡頭更層次堆疊著草莓切片，皮皮千層蛋糕之所以好吃，是因為選用的奶油皆來自英國，品質延續著老闆在英國所學的精髓，綿密柔潤的口感，不膩口的甜蜜讓人百吃不膩。
這是一塊吃了會讓人想要戀愛的千層，進口草莓在這個時候表現依舊相當優秀，甜而不酸，搭配餅皮與奶油入口，在舌尖化開的輕盈口感，讓人十分陶醉。
皮皮手作千層 藍莓千層蛋糕
漸層的紫色藍莓千層是這一天我最愛的一款蛋糕，也是皮皮千層蛋糕10月新上市的新品，選用高雄小農的藍莓，藍莓果實磨成粉與鮮奶油充分交融結合，搭配新鮮藍莓果肉與藍莓果醬，餅皮層疊將這些夢幻元素堆起，外觀不僅夢幻，口味上更是讓我相當喜歡。
以往都覺得藍莓是很酸的水果，但化身成藍莓奶油與藍莓醬的時候，與餅皮緊緊相依，卻是恰到好處的滋味，最喜歡上面那一層厚實的藍莓果醬，酸酸甜甜的也太好吃了，藍莓果肉的酸與藍莓奶油的甜﹑在舌尖裡輪番飛揚，細緻柔綿的口感，讓我相當驚艷。
這塊絕對是皮皮手作千層的新亮點，美味程度太讓我喜歡了。
皮皮千層蛋糕美味的關鍵在於蕾絲般的餅皮，18層繁複的手工製作，加上特製的藍莓奶油，交疊的風味十足亮眼，來皮皮手作千層，絕對要點一份來品嚐啊。
皮皮手作千層 水果千層蛋糕
好友一來到皮皮，看到冰箱櫃的蛋糕，立刻欽點了這一款，集結四種水果的千層蛋糕，一吃就讓人感動。
千層蛋糕最難的就是水果的堆疊，這一款完全考驗技術，雙色葡萄、火龍果以及草莓切片，將水果的豐美完美夾在千層蛋糕中，豐盈的果肉與蛋糕相偎相依，口味上相當清爽，水果似乎有嚴格挑選過，保有新鮮水果的甜度，與蛋糕一起入口，清爽口感也太討人喜歡了。
即使拍了好一會的照片，千層蛋糕依舊保有相當好的口感，不會因為在常溫底下過久而失去風味，難怪一早店家甫一營業，立刻吸引好多人前來購買，發現來購買的竟然是男士居多，看來皮皮千層蛋糕也頗收服男生啊。
皮皮千層蛋糕 可麗露
如果你跟我一樣是可麗露的愛好者，那麼你一定不要錯過這裡的可麗露。
經典的英式下午茶怎可缺席可麗露呢，可麗露有伯爵、抹茶與可可等風味，我選的是可可口味。
皮皮的可麗露外皮相當酥脆，裡頭的質地濕潤柔軟，可可不會過甜，而是讓人舌尖感到舒服的濃郁可可味，非常好吃。
皮皮千層蛋糕 瑪德蓮
瑪德蓮有三種口味，抹茶、伯爵與可可，我這一款依舊選擇可可風味，如皇冠般出眾的瑪德蓮有著飽滿可可香氣，柔潤的口感保有濕潤度，甜香卻不膩口，搭配茶飲最合拍。
檸檬柚子氣泡飲
單人套餐可選擇飲料一杯，店家自製的檸檬柚子酸甜清爽，比韓國的柚子茶更增添的檸檬的酸氣，酸甜交融搭配甜點相當合拍。
紓壓茶
時序來到秋冬，很適合點一壺熱茶，金色質地的茶飲甘醇好喝，清爽的洋柑橘、薰衣草風味相當溫順爽口，搭配甜食更是有轉味解膩的作用。
皮皮千層蛋糕總類相當多，也是吸引大量粉絲的主要原因，這天在店裡內用的時候，發現不少人專程來訂購外帶，男生比例偏高，這點也讓我相當驚奇呢。
冰箱裡口味繁多的抹茶蛋糕讓人真的有選擇障礙，每一款看起來都好好吃啊。
栗子蛋糕看起來也太可愛了，如太陽般的栗子好誘人，也是店裡的熱銷款。
如果真的有選擇困難，也可以選擇綜合口味，或是自己搭配，將喜歡的千層拼成一個圓帶回家，幸福感爆擊吧!
(圖片為自選款)
店內也有可愛的磅蛋糕可以選擇，造型一樣迷人，提供大家參考喔。
為了維護店內環境品質，皮皮手作千層定期由史偉沙提供環境衛生管理，這點太值得讚許啦。
之前帶過皮皮手作千層整模的巧克力千層蛋糕以及香草千層蛋糕，整模的吃起來更過癮，很適合當作慶祝節日大家一起享用。
皮皮手作千層再訪，口味上依舊讓人怦然，新增的用餐區相當舒適，很適合在這裡來一場與千層蛋糕的甜蜜約會，感受皮皮職人的手作千層魅力。
(感謝皮皮手作千層邀請)
皮皮手作千層蛋糕店家資訊
皮皮手作千層 粉專
皮皮手作千層 點餐系統
地址:臺北市南港區東新街116-3號
捷運:後山埤站，步行約6分鐘。
營業時間:11:00-21:00
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皮皮手作千層在哪裡
捷運:後山埤站，步行約6分鐘。
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