幸福路上又有新的生力軍加入，[好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食]是一間日式風格的蔬食專賣店，之前經過赤峰街時就對這間店相當好奇，可愛的富士山鐵花窗，加上日式造景以及有特色冰品，是讓人印象深刻的店，沒想到[好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食]版圖竟然悄悄的延伸到新莊幸福路上，初看到時超驚喜的，尤其店裡面的塌塌米座位超級可愛，立馬收進口袋名單裡，趁著吃素日來這裡踩點，超熱天剛好很適合來上一碗冰品，充滿日式風情的小店，假日可是湧進不少家庭客，餐點上表現雖然有進步空間，但整體環境超適合約會聚餐的，一起跟我走進[好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食]，看看裡頭有什麼好吃好玩的吧。
[好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食]位在新莊幸福路上，鄰近中港大排，感覺周邊環境可以串成一日遊，中港大排散步後來這裡吃碗冰非常可以，晚上再到佳瑪商圈逛一圈，就是新莊幸福一日生活圈。
[好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食]店內裝潢以木質調為主軸，一側設有塌塌米座位區，非常有日式風情。好想吃冰共有三間分店，赤峰街、公館以及幸福路，我最喜歡赤峰街好想吃冰的造景，每間風格略有不同， 分店主打的菜色也不太一樣喔。
承襲赤峰街的風格，將富士山鐵窗花打造成美麗的logo，呼應著流瀉進來的日光，鑲嵌在牆上的富士山像日光一樣閃亮。
好想吃冰都是自助式，點餐、開水、 餐具都是自取，用完餐點也需自己放到回收區，雖然如此，但店內服務仍很親切，店員很客氣有禮貌，這次我臨時換了座位卻忘記把餐點回收，一轉眼還是服務人員幫我收了桌子，超不好意思的啊。
好想吃冰的餐點內容超級多元，特別要注意的是這裡是蔬食店，是以素食為主喔，所以菜單上的所有食材雞腿炸物等都是素食。好想吃冰有咖哩飯、野菜飯、烏龍麵、甜點、炸物、冰品等，總類很多。
這一區就是熱門塌塌米區，根本像是走進櫻桃小丸子的家。
起司歐姆蛋咖哩飯 160元(附味噌湯)
先說我不敢吃番茄醬，淋上番茄醬的咖哩飯我不太敢品嚐，所以無從得知口味如何，但兒子表示很好吃。
裡頭還有起司，微微牽絲的畫面看起來很誘人。
歐姆蛋也像是富士山一般的壯觀，咖哩飯份量不少，但因為我本人超怕番茄醬，這碗我就不多做評論了。
野菜滑蛋 149元(附味噌湯)
野菜部分是用多種蔬食搭配豆皮，風味上還算有層次，習慣吃素食的朋友會很喜歡，我覺得滑蛋非常可惜，因為蛋有點過熟，加上野菜本身就炒得較為乾爽，如果是半熟滑蛋可能會讓整體變得更好吃。
後來我有添加店家自製的辣醬，完美了一整盤的風味。
幸福店限定 我是女王冰品 230元
我其實是為了這一碗冰而來，加冕上皇冠的冰超有氣勢，搭配乾冰浮誇上場，實在太夢幻了。
剉冰使用泰奶調和，店家有做了減糖，所以整體吃起來部會過於甜膩，另外也搭配一盤泰奶，如果覺得不夠甜可以加上去，剉冰裡面是無糖的奶酪，吃起來不太有驚喜感， 珍珠吃起來口感偏硬，稍微有點可惜。
附上店家其他冰品的照片供大家參考，來這裡的客人每桌都至少有一碗冰，那個粉紅色的[胭脂紅心]看起來好誘人，下回跟姊妹約會時我也要來點一碗來吃。
初訪好想吃冰餐點上有點差強人意，並沒有那麼讓我喜歡，不過兒子倒是很稱讚咖哩飯呢。我覺得這裡日式風的情調很適合家人朋友聚餐吃冰，有來到幸福路時就來這裡吃碗冰吧。
店家資訊:
好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食 粉專
地址:新北市新莊區幸福路615號（捷運幸福站2號出口 步行10分鐘)
營業時間: 12:00-21:00
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