新莊美食「海雲韓式料理」質感與親切並存的韓式家常味，隱匿於新莊的靜謐角落。

發佈於 2024-12-30 由安妮的天空

位於新莊中港路的「海雲韓式料理」，是一家充滿溫暖與質感的小型韓式餐廳。餐廳的設計極具品味，簡約而不失細緻，走進其中彷彿進入一個安靜舒適的空間，遠離都市的喧囂。每個小包間都巧妙地運用了空間，營造出私密又溫馨的氛圍，無論是與朋友聚會還是與家人共度時光，都能享受到一個悠閒的用餐體驗。

「海雲韓式料理」的裝潢以現代簡約風為主，柔和的燈光、木質的桌椅以及溫柔的雲朵圖騰，讓人感覺既放鬆又具有格調。這裡的服務更是值得一提，每一位員工都帶著親切的微笑，耐心地介紹菜單，並且細心照顧每一位食客的需求，並且提供韓式小菜吃到飽服務。餐廳內的氛圍輕鬆自在，讓人感覺彷彿進入了韓國的某個小角落，品味著獨特的文化和家常料理。

初次品嚐就讓我大為驚艷，過兩天立刻帶朋友再訪，撐過疫情的風潮至今仍屹立不搖，「海雲韓式料理」的經典韓式美味，擄獲新莊人的味蕾。

Table of Contents

新莊美食海雲韓式料理店家資訊

「海雲韓式料理」共有兩間分店，第一間起家店坐落於新莊中港大排附近，中港路上，亮眼的招牌在川流不息的街道上格外的亮眼，雲朵的圖騰象徵韓國景點[海雲台]，玻璃門透亮著溫煦光度，在街角格外亮眼，這裡的韓式料理是我在新莊吃過最好吃的，真的有種相見恨晚的感覺啊。

海雲韓式料理粉專
新莊店｜新北市新莊區中港路 276 號 (鄰近新莊體育場)
板橋店｜新北市板橋區自由路 39 號 (新埔捷運站走路3分鐘)
營業時間:11:00-14:00，17:00-21:00

新莊美食海雲韓式料理用餐空間

「海雲韓式料理」是兩層樓的用餐環境，用餐席位是用小包間的方式呈現，每個座位上都有一盞美麗燈飾，讓整個空間既溫柔又有情調。
呼應店名海雲，包間的隔層也是不規則的雲層狀，牆上還有雲海壯闊的圖騰，經營這間餐廳的是一對年輕的夫妻，因為喜歡韓國，也熱衷於研究韓國料理，所以在這裡打造了一處舒適的韓式用餐空間。

二樓則是沉穩的黑色調，老闆說每個座位間都會有隔層板，是因為當時開店就遇到疫情，所以有這樣的設計，走過疫情最艱難的時刻，現在總算安定了下來，而且這間生意極好，假日用餐很容易客滿，還好一二樓容客數夠，但還是建議可以預約比較保險喔。

海雲韓式料理完整菜單

「海雲韓式料理」主打家常的韓式料理，提供韓式小菜無限續，菜色有:銅板烤肉、蒸蛋類、韓式炸雞、辣炒系列(年糕、豬肉、魷魚)、特色飯類以及鍋麵類，如果是有選擇障礙的朋友，很推薦可以直接點超值套餐，比較划算。

除了韓式飲品外，也有提供韓式啤酒，不得不說吃韓式料理搭配啤酒，爽快度加倍呢。

新莊美食海雲韓式料理餐點推薦

新莊美食海雲韓式料理小菜無限續

韓式料理格外討人喜歡的就是小菜可以無限續，海雲韓式料理的小菜總類有五種，這天吃到的是辣豆芽、醃蘿蔔、泡菜、豆干以及海帶，不過每一回小菜都會不一樣喔，會看當天市場的菜色為主。
韓式小菜是韓國餐桌上不可或缺的一部分，每一道小菜都具有獨特的風味，讓人回味無窮。辣豆芽以其清脆的口感和微辣的味道，帶來一種清爽的開胃感；醃蘿蔔則以酸甜口味，平衡了其他菜品的濃烈，輕盈又清新。經典的泡菜，酸辣的味道與發酵的香氣完美交織，讓人食欲大開。豆干則是鹹香中帶有淡淡的Q勁，搭配上韓式醬料，簡單卻不失美味。最後，海帶的清淡口感和微微的鹹味，為這些小菜增添了一抹柔和的平衡感。每一道韓式小菜都為主菜帶來了豐富的層次與深度。

中間的醬汁式烤肉醬，用來搭配銅盤烤肉，烤肉加這一味味道特別好，也是獨特的風味。

海雲韓式料理銅盤烤肉

銅盤烤肉是韓式料理中的經典之作，將新鮮的牛肉或豬肉放置在高溫的銅板上烤製，表面微焦，嚴選市場的豬前腿肉，肉質鮮嫩多汁。烤肉的香氣四溢，讓人食欲大開。搭配上韓式特製醬料，微甜與微辣的味道交織，每一口都充滿層次感。銅板的熱力讓肉片保持最佳的鮮美口感，外焦內嫩的獨特風味令人難以忘懷，或者可以將肉片放入高湯上煮，又有另外一番風味喔。

安妮這天點的是銅盤豬肉，嚴選豬的前腿肉，肉質較軟，非常好吃。
隔兩天再訪忍不住又點一鍋，完全吃不膩啊。

一鍋二食的銅盤烤肉味道真的很棒，注入高湯後，蔬菜開始澎派熱煮，在冬天能吃上這一鍋，有烤肉，有蔬菜有湯品，是我每次吃韓式料理必點的一道。
海雲的豬肉選得好之外，也有特別醃製，口感非常嫩口入味，鹹淡恰如其分，非常喜歡。

海雲韓式料理山東燒雞

山東燒雞是一道獨特的韓式涼菜，將一整隻雞腿肉精心燒製。經過醃製、酥炸後蒸煮，裡頭還有超多豬肉凍，雞肉被切成薄片，與韓式特製醬料拌勻，醬料微甜微辣，帶有豐富的香氣，完美襯托出雞肉的鮮美，肉質滑嫩多汁，每一口都彈性十足。搭配上脆嫩的黃瓜，清爽的口感與燒雞的濃郁相互平衡，增添了清新的層次感。這道菜不僅是美味的開胃菜，也是絕佳的下酒菜，與朋友聚會時共享，讓人一試成主顧，回味無窮。

海雲韓式料理韓式部隊鍋

韓式部隊鍋是一道充滿豐富層次與滿滿幸福感的鍋物，將多種食材融合在熱氣騰騰的湯底中，鍋中加入了濃郁的起司，隨著湯汁的滾動融化，讓每一口都充滿絲滑的奶香，為整體味道增添了濃厚的層次。午餐肉和熱腸的加入，為湯底注入了鹹香與肉質的豐富感，與湯底的辣味交織，帶來微辣又令人回味的口感。魚板在鍋中煮至軟嫩，吸收了湯汁的精華，彈性十足，與泡麵相搭配，讓湯底的濃郁湯味渗透入麵條，每一口都極為滿足。這道部隊鍋既有濃郁的韓式辣味，又因為豐富的食材而帶有多層次的口感，是一道完美的暖心鍋物，無論寒冷的冬季或是朋友聚會，都能帶來滿滿的溫暖與愉悅。

海雲韓式料理海鮮煎餅

海鮮煎餅是一道色香味俱全的韓式經典小菜，外脆內嫩，充滿海味與蔬菜的清新口感。當這道煎餅端上桌，金黃酥脆的外皮散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。內餡的韭菜、蔬菜和蘿蔔細緻地混合在一起，帶來清新的蔬菜香氣，為這道菜增添了豐富的口感層次。
鮮嫩的魷魚與蝦仁則是這道煎餅的亮點，海鮮的鮮美與蔬菜的清甜相得益彰，口感既豐富又充滿彈性。每一口咬下，都能品嚐到海鮮的鮮美與蔬菜的清爽，醬料的微辣則為整體味道帶來一點挑逗，使味蕾更為驚艷。這道海鮮煎餅不僅是餐前的開胃小菜，也是與朋友或家人共享的美味佳餚，無論搭配泡菜或是韓式醬料，總能讓人一口接一口，回味無窮。

店家很細心的將煎餅切成一口塊，煎餅貌似很有厚度，因為內餡相當飽滿，我在吃韓式料理時特別注重韓式煎餅，他可以決定一間韓式料理店的成敗，我也會因為這一道間餅而決定我會不會再訪(是的，我是如此嚴格)，海雲的韓式海鮮煎餅餅皮相當的焦酥香脆，完全沒有厚重的麵粉感，一口咬下滿滿海鮮與蔬菜配料相當好吃，真的好喜歡啊。
海雲的海鮮煎餅份量超大，這天沒吃完外帶回家，在家氣炸後吃一樣美味。

海雲韓式料理韓式炸雞

如果要我說海雲韓式料理必吃美食，這道韓式炸雞肯定在前三名，是一道會讓人吮指留香的美味。

如山高的韓式炸雞上面還有辣年糕，帶點甜又微辣的炸雞外酥內嫩的口感令人一試成主顧。經過雙重油炸的雞肉，表面金黃酥脆，每一口都能聽見微微的脆響，咬下去則是鮮嫩多汁的肉質，肉香與酥脆的外皮相互融合，口感極為豐富。最具特色的是韓式炸雞的醬料，甜辣交織的口味，帶有濃郁的甜香與微辣的刺激，讓雞肉的味道更加立體。醬汁滲透在炸雞的每一層，吃起來既有黏稠感又不過於膩口，極具層次感。

海雲韓式料理起司蒸蛋

這是一道幾乎來到海雲，每桌都必點的一道料理，如雲朵般蓬鬆的蒸蛋外表相當討喜，金黃色澤與蛋香相當誘人，以其嫩滑的口感和濃郁的起司香氣征服每個人的味蕾。

經過蒸煮後，蛋花綿密柔滑，輕輕一口，彷彿在舌尖融化，帶來一種溫暖的幸福感。濃郁的起司融入蒸蛋中，與蛋香相得益彰，讓整體的味道更加豐富和順口，與蛋液融合成絲滑的質地時，每一口都彷彿是溫柔的擁抱。
這道起司蒸蛋不僅口感豐盈，還富有層次，從柔軟的蒸蛋到濃厚的乳香，每一口都能帶來滿足感。它不僅是韓式餐桌上的一款經典小菜，也適合與其他韓式料理搭配，更適合挑嘴的小朋友。