新莊云享小吃店│這間根本是餃子控殺手!脆花鍋貼新莊最酥脆，炒手類不吃辣我都可以，在地人都推薦!

發佈於 2022-09-05 由安妮的天空

前陣子我在新莊一間知名排隊鍋貼店踩到雷，在IG限動發了小牢騷，新莊在地人立刻遞上了這間[云享小吃店]的資訊，告訴我新莊人都吃這一間，明明是一間看起來普通到不行的小吃店，晚上五點營業時間一到，我才剛坐下來，店裡立刻客滿是怎麼回事，店家還有一堆等著外帶的餐點，這時我才意識到這間店真的很不一樣。

IG上超多人推薦云享小吃店的鍋貼，我對餃子類相當嚴格，凡是皮不對、肉餡不對味，我都會無法入口，而這天吃的所有鍋貼、餛飩、炒手全都讓我超喜歡，就連最家常的滷豆干也深得我心，還有榨菜肉絲麵一上桌簡直把我嚇歪，是兩倍的麵量吧，我差點要跟老闆說:我沒有要參加大胃王比賽啦!

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新莊人都推薦云享小吃店

云享小吃店位在新莊中和路上，這間很久以前附近的火鍋店老闆就曾經推薦過我來吃，因為我是個[外貌]協會，我喜歡那種有點裝潢的店家，所以一直都沒有來這間店吃過。
但身邊太多新莊在地人一直跟我說:[安妮，這間云享小吃店妳一定會喜歡。]好吧，衝著大家的推薦，找了一個風和日麗的傍晚，終於來朝聖了。

云享小吃店外觀真的就是一間樸實的小吃店店家，但通常這樣的小吃店才會隱藏不平凡的料理，五點營業時間一到，我首當其衝，但下一秒就有一位阿伯入內，接著店裡就是人山人海了，生意之好讓我好驚訝，我家巷口的麵攤，終其一整年也沒有這樣的盛況啊。

云享小吃店完整菜單

云享小吃店主要是鍋貼餃子炒手類，口味上不多，就是以鮮肉或是鮮蝦為主，再來有一些簡單的麵食類以及小菜，看起來跟許多小吃店真的沒有兩樣。

先說我對餃子為什麼那麼的嚴格，原因是我有一個很會包餃子的媽媽與嬸嬸，從小我吃的都是媽媽、嬸嬸牌水餃，媽媽包的水餃餡料都是手工捶製，高麗菜總是會選有機，豬肉也是挑選過肥瘦適中，調味也很注重風味，從小吃到的餃子都是皮薄餡料多，而且可以吃到清脆的高麗菜香與肉香，這也是我對餃子類非常嚴格的原因。

而且我在新莊真的吃超多間餃子都讓我有陰影，能讓我認可的餃子店或是肉包店真的很少，不過也是跟我口味有極大的關係，也歡迎大家推薦好吃的餃子給我(貴一點沒關係)。

高麗菜鍋貼

云享有規定，如果外帶必須點10顆，原本打算在店裡吃麵又吃鍋貼的我大為猶疑，因為小鳥胃的我絕對不可能吃下那麼多，還好內用可以選擇顆數，不用有10顆的低消。

特別的是云享小吃店的鍋貼都是現點現煎，所以等待都是10分鐘起跳啦，來這裡吃飯要有點耐心。

云享的鍋貼真的很脆皮耶，好喜歡這種焦焦脆脆又酥酥的口感，重點是內餡很新鮮，很好吃，沒有惱人的肉腥味，反而還有一種蔬菜的甘甜味，鍋貼好吃到爆炸耶，而且外帶回家放很久還是很好吃，感覺這間小吃店老闆可能有魔法，這麼平常的小吃也可以這樣美味，難怪收服好多在地人，就連好多外地的朋友也會專程來吃。

榨菜肉絲麵 $55

新莊在地人推薦我來云享一定要吃榨菜肉絲麵，不管是什麼季節我都愛喝湯，如果能有一碗好吃的榨菜肉絲麵我是很願意試試看的。
這碗麵端上桌時我終於明白這碗麵為什麼大家都愛，因為分量也太多了吧!(驚到我)

用著大鋼碗盛裝的榨菜肉絲麵，麵大約是平常陽春麵的1.5倍以上吧，重點是銅板價的榨菜肉絲麵，榨菜與肉絲放好多喔，讓整碗麵充滿肉香，湯頭也更濃郁有滋味，看了看價格我的天，這樣一大碗榨菜肉絲麵竟然只要55元，老闆賣這碗麵是來交朋友的嗎?

是我愛的細麵，湯頭浸潤著細麵，好Q好好吃。

云享小吃店的榨菜是我看過最有誠意的，看到時我不禁笑開，榨菜也太大了吧，而且分量給很足，這才是正港的榨菜肉絲麵啊!

不僅配料多，就連湯頭都好濃郁，不是單純陽春麵那樣，豚骨與榨菜交織的香氣，讓湯頭好香好好喝，再加上一點點店家的辣醬，根本好吃到要飛天了。

鮮蝦炒手 $75

不知道老闆是不是看到我很可愛(並不是吧!)，竟然招待我吃鮮蝦炒手，一開始我不知道是什麼樣的料理，只看到這一碗鋪滿豆芽菜與海苔，一大口送進嘴裡，頓時讓我辣翻天，我根本不會吃辣，趕忙到隔壁買飲料滅火，有手搖飲加持，才能讓我順利進行吃這一碗鮮蝦炒手。

先說辣歸辣，但這一碗的辣卻會讓人想念的，不能吃辣的人可能要跟我一樣，一邊搭配飲料一邊吃啦，而且炒手裡面滿滿豆芽菜真的好清爽好好吃。

鮮蝦炒手裡面真的是大隻鮮蝦，炒手皮超級薄透，整體吃起來也太軟Q好吃了，蝦子也很鮮甜，雖然整體相當有辣度，但辣的好香好麻，這天沒有吃完的外帶回家，因為好喜歡這碗的辣醬，搭配蔬菜也好好吃，是這天我最喜歡的一道料理。

炸餛飩

炸餛飩也是店家招待(謝謝老闆，老闆應該也不認識我啦!)第一次吃到炸餛飩，沒想到炸得也好好吃，我覺得云享的廚師很厲害耶，可以將火侯與麵水掌握的非常好，所有煎與炸的皮都很香酥，完全不會乾，而且外帶回家一樣美味，這是最難得的。

店家的辣醬是自己炒的，很香很麻很過癮，喜歡辣的朋友絕對不要錯過，不太能吃辣的我都喜歡。

滷豆干也好入味，小菜完全不馬虎啊!

云享小吃店鍋貼炒手真的太強大，連榨菜肉絲麵也能收服我，銅板價格就能吃很飽，而且餐點相當具有水準，難怪在地人都推薦，分享給新莊朋友喔。

店家資訊
云享小吃店
地址: 新北市新莊區中和街114號
電話:02-29904596
營業時間:11:00-15:00
17:00-21:00

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