新莊福壽街是新莊著名的美食一條街，從早到晚不打烊的街道，大部分是以台灣小吃為主，在這裡想吃什麼都有，但最讓我意外的，這裡隱藏了一間很具水準的日本料理專門店。
屋台一休隱身在福壽街裡，這裡不是置身最熱鬧的蛋黃區，但已經數不清有多少人跟我推薦屋台一休很好吃，這間日式料理店很接地氣，從銅板價10元的豆皮壽司、到各種肉類魚獲烤物、綜合口味花壽司、生魚片、丼飯、還有無菜單料理，全都囊括在服務裡，最吸引我的是店裡的自選海鮮丼，7品海鮮加上3種店家配置，豪華的海鮮丼飯竟然不到400元。鮮魚煨煮的味噌湯免費供應還可無限續湯，在新莊福壽街竟然可以吃到這樣高水準的日料頗讓我驚豔，店家的捲壽司花樣繁多，難怪店門口一直有長長的排隊隊伍，想要吃飽或是吃精緻的日料，這裡通通可以滿足每個人的喜好。
新莊美食推薦 屋台一休
屋台一休位在福壽街137號，距離環狀線幸福站只需要大約7分鐘路程，中午時分，店門口排著長長的人龍，不少人都會專程來這裡外帶，屋台一休門口有兩座屋台，一個是壽司專門區，另外一個是丼飯與生魚片料理，很特別的是料理的地方幾乎是戶外的屋台，店家空間不大，內用有兩個用餐區，一個是無菜單料理的專門區，一個是一般的內用區，屋台一休真的很接地氣，價格從銅板價10元壽司到1500的無菜單料理都有，可以滿足各種消費客群。
屋台一休的壽司區擺放好多口味的壽司，發現價格也太親民了，被我列為下回來購買的重點品項。
花壽司的個頭不小，而且價格也太親民，感覺吃2-3個就飽了啊。
口味也好特別，要不是這天我已經想好要吃海鮮丼了，我一定要全部都點上一輪。
另外一區是丼飯區，最特別的是店家的菜單比A4紙還要大，大到我無法拍攝啦(笑)，想看完整菜單可以到店家粉專查詢喔。
菜單連結
這天安妮被安排到無菜單料理區用餐，原本這裡是設置給無菜單料理的客人的，但這天有客人缺席，意外還有空位，我們就被安排到這裡用餐，一屋八席的空間，感覺在這裡享用無菜單料理也很不賴。
牆上有餐點的圖片以及酒水的價格，無菜單一人1500元，可享12道的單品，主廚說屋台一休的無菜單會以[割烹](熱炒)為主，與新莊知名的觀醬手有區隔，兩間日料都很優秀，風格不同，但同樣的都很有溫度。
點好餐後，主廚會先盛裝鮮魚味噌湯，味噌湯都是用當天新鮮的魚骨與魚肉熬煮，味道非常鮮甜，還可以吃到魚肉，不過魚骨也不少，會讓喝湯有點困擾，如果有小朋友來用餐，可能要斟酌飲用。
味噌湯裡還有魚肉，是小小驚喜。
味噌湯可以無限續加，原本這天要點酒蒸蛤蠣湯，發現味噌湯品就沒點了，不過魚骨真的有點干擾我喝湯，下回我會直接點一碗湯品來呵。
溫泉蛋牛燒肉丼 $170
鋪天蓋地的醬燒牛肉鋪在白飯上，上面還有胡麻蔬菜、醃製蘿蔔以及溫泉蛋，這樣的肉量真的很澎派耶。
半熟的溫泉蛋很加分耶，蛋黃恣意奔流，肉片交融著蛋液很邪惡呢。
因為我無法吃牛肉，無法跟你們說牛肉的味道，這碗的美味程度應該可以以兒子秒殺清碗的速度來表達。
自選海鮮丼 $380
這天我是為了這碗自選海鮮丼來的，這樣一大碗的海鮮只要380元覺得很超值，因為我超喜歡吃日本料理的生魚片，一個人可以一次吃到那麼多品項，實在太滿足了啊。
洋洋灑灑超過10品的配料，喜歡吃日本料理的一定會明白這碗有多超值，底部是一大碗熱醋飯，即使是男生也可以吃超飽的。
配料堆疊得像座小山，滿滿的生魚配料好豪華，海鮮的部分都可以自己選擇，自選海鮮丼裡頭有固定配置:玉子燒、柚子蘿蔔以及薑，自選海鮮可選7種:有鮭魚卵、鮭魚、比目魚、星鰻、干貝、黃金魚、蝦卵、鮮蝦、天使蝦；午仔魚、旗魚、鮪魚、紅甘、花枝、海鱺。
這天是安妮選的[自選海鮮丼]，擺滿一碗超豪華的，海鮮整體吃起來都超級美味，只有醋飯口感我有點不喜歡，原諒我是超級嚴格的飯控。
完全無法挑剔任何一種海鮮，每一款都很新鮮，干貝也是用生食級的，在嘴裡滿滿是海鮮鮮甜。
佃煮黑豆也非常好吃，主廚說黑豆佃煮需要花上好幾小時工夫，難怪味道極好。
最讓我驚豔的是屋台一休的玉子燒，原本以為這一塊是豆腐，沒想到這玉子燒是我吃過最特別的。
這塊玉子燒是用日本奶油加上日本山藥以及日本魚漿製成，我的天，口味好像是乳酪蛋糕喔，非常的札實綿密，帶點甘甜味道，超級好吃的。
我都想單點一塊回家吃了啊!
上面還烙印一休的字樣，我想這應該有想要讓人放鬆吃飯休息的寓意吧。
屋台一休整體的氛圍以及餐點我都非常滿意，沒想到福壽街竟然有這樣高水準又平價的日料店，住新莊也太幸福了啦。
店家資訊:
屋台一休 粉專
地址:新北市新莊區福壽街137號
電話:02 2996 4726
營業時間:
11:30-14:00（最後點餐13:30）
17:00-22:00（最後點餐21:45）
星期一公休
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