觀荷 店家資訊
【觀荷】距離最近的車站為平溪線【嶺腳車站】，這一站已經相當神秘，沒想到還藏有【觀荷】這樣特別的隱藏版咖啡廳，先說喔，【觀荷】距離車站有一點距離，步行約20分鐘以上，大家可以斟酌自己的腳力，再考量是否前來。
【觀荷】老闆為一人作業，料理、送餐、負責打理店家大小事務，所以建議前來事先電話預約，這裡不限時，網路還得靠老闆的WIFI，這樣與世隔絕的地方，很適合待上一下午。
店家資訊
【觀荷】茶藝咖啡餐飲人文藝術廣場 粉專
地址:新北市平溪區嶺腳寮101號
預約電話（02）2495-2238
手機：0981682779
觀荷 嶺腳車站秘境咖啡館 空間環境
店主因為喜歡觀音與荷花，而將這個私宅秘境取名為【觀荷】，這樣清新脫俗的店名與視線所及的空間擺設真的相當呼應，店家空間充盈無可計數的古物收藏，以及充滿情調的擺設，百葉窗框住戶外的綠意，像是置身在世外桃源的森林裡，斗大燈籠流瀉溫暖的光暈，幾張木桌、地毯、抱枕，交織無比慵懶的座位空間，讓一踏入觀荷的我們，不禁驚呼這裡太美了。
這裡由於是老闆自己的古物收藏區，所以有幾處空間擺滿各式各樣特別的收藏，氣場有點獨特，也有點廢墟感，一邊是老闆的收藏領域，一邊是讓客人閒適喝茶的空間，空間裡盡力的維持一個流暢規章，如果你是個喜歡一塵不染的人，那麼這裡可能不適合你，如果你是個隨遇而安喜歡有冒險精神的個性，那麼這裡你會很喜歡。
用大量的溫潤木質調加入堆疊陳設，好多懷舊的古物老件充盈期間，狹長的空間有相當多的場域，老闆前身是室內設計師，在這裡天馬行空的，將空間做了最獨特的詮釋。
這裡的一桌一椅雖然超級有年代感，甚至非常有歲月的痕跡，但放在這裡卻是那麼的有韻味，老闆的巧手設計，讓懷舊與藝術交融，不脫俗的清新，在腳部的前行與視線之間，讓我不禁逐步領略這裡的獨特。
大量的樹枝與燈籠，頹廢感的老妝與木門，宛若走進時光隧道，這裡也太有空靈的氛圍。
最棒的是這裡雖然沒有冷氣，但戶外的清新微風與室內的風扇，依舊讓空間顯得舒服涼爽，最特別的是這裡竟然沒有網路，差點就與這個世界隔絕，還得靠老闆的WIFI，才可以與外界相連通。
但有那麼一霎那覺得，這裡就是要我們靜靜的品味、休息，有沒有網路似乎沒有那麼重要。
這裡的空間與老闆的私人領域相連通，頗有小時候來到阿公阿嬤家的親切，但每個可以用餐的空間，依舊可以看出店主的用心。
觀荷沒有圍牆，直接與自然相通，每個來到這裡的人都會安然的自己找位置坐，等待老闆的【私房合菜時間】。
每個角落都好CHILL，好像是哪個古裝片裡會出現的場景。
觀荷 消費方式
觀荷真的是一個很特的地方，在這裡低消100元不限制時間，茶點附瓜子還可以續沖，一人只要100元。黑咖啡也是一人$100，義大利麵為350元，不過來到這裡的人都知道，一定要點無菜單料理的預約合菜啦!十菜一湯包含義大利麵以及茶點跟咖啡，這樣一個人只要600元，絕對可以吃超級飽，根本是鄉野界的無菜單料理吃很飽概念，如果想要歡唱也是沒有問題，一人$250還附茶點跟咖啡，這麼特別的地方哪裡找啦!
重點是這裡料理超強，咖啡跟茶也不是隨便泡的，這裡有種魔力，讓你一走進，便想要在這裡賴下來啦!
觀荷 隱藏版溪水茶屋
你以為我要開始介紹餐點了嗎?等等，老闆說這裡還有坐落溪流上的茶屋，必須穿越過這如廢墟般的空間樓梯，走上去別有洞天。
老屋上方的空間，地板並不怎麼穩，在這裡走路或是坐下來喝茶要稍微小心，但這裡空間也太特別的吧，居高臨下還沒有遮蔽，完全與自然相融，微風拂過超級舒服。
由上俯瞰，那蜿蜒如金的溪流靜靜穿梭其間，溪畔兩側，蕨類與繁茂的樹木層層交織，通透沒有遮攔的木製茶屋，坐落於溪流之上，沒有任何擺設，只有簡單的石桌與鐵桌，不加修飾的與溪流相依，是我這天最喜歡的場域。
再彎進這個被雜草包圍幾乎看不見入口的小密道，就可以通往那座溪流上的茶屋。
宛若是置身在森林裡，這裡真的是世外桃源了，沒想到新北市還有這樣一處別緻的空間。
山林中的樹木有條不紊地排列生長，彷彿順應著某種自然的節奏。它們的枝影橫跨在下方金黃閃爍的基隆河上。我不確定這條溪水為何呈現這樣的色調。或許，是潛藏其中的礦物質在陽光下折射出的特殊光澤。
茶屋與樹木共生，錯落交織出一種空靈靜謐的氛圍。依偎在金色溪流旁，與彷彿叢林般的森林場域相互輝映。微風吹拂，帶來沁人心脾的涼意，讓人全身都放鬆了下來。
這天點了預約制的私房合菜無菜單料理，在用餐前老闆會先送上熱茶與瓜子讓我們享用，茶品非常好喝濃香，如果夏天想喝冰的，也可以跟老闆索取冰塊喔。
觀荷 私房料理合菜介紹
觀荷老闆真的是有三頭六臂，店裡生意非常好，但竟然還一人獨撐料裡十菜一湯的工作，工作有條不紊，一直面帶笑容，總是有答必問，老闆的溫度與人情味恐怕是觀荷的靈魂吧!
這道白醬海鮮義大利麵是店家招牌，白醬很濃郁，海鮮、菇類、蔬菜配料超多，是一道讓人吃過就難以忘懷的味道。
這家採預約制的合菜餐廳有著獨特的用餐儀式。老闆會事先將一道道料理整齊地擺上桌，等候預約的客人依序前來取餐。在用餐前，老闆總會親切叮囑大家：「等大家都準備好了，再一起開動。」取餐時也不鼓勵交談，現場氣氛安靜而有秩序，每個人都靜靜地、專注地參與這場如儀式般的用餐過程。
老闆先讓大家享用白醬海鮮義大利麵，這道白醬很濃郁，還有黑胡椒香氣，海鮮配料給得好多，麵體也充分與白醬交融，超級好吃的。
我直接直白一點，就是好吃的不得了啊。
取用餐點的場域是這個空間，有儀式感的大餐桌，鋼琴也可以讓客人彈奏，隨興中又帶有秩序，讓這次用餐體驗相當特別。
十道料理裡除了白醬海鮮義大利麵外，還有燻雞、油雞、控肉、紅燒魚、絲瓜香菇以及各式蔬菜，還有一大鍋好喝的竹筍排骨湯，另外還有一鍋白飯，這天大約有十多位預約的食客一起用餐，大家都吃超飽，也讓我對這樣的用餐方式感到新奇呢。
除了餐前的茶飲與茶點，飯後竟然還有咖啡，我覺得老闆好像魔術師喔，一直不斷的出餐，掛著笑容的老闆永遠有問必答，親切的態度難怪有客人已經好幾訪了。
店裡住著許多療癒的貓咪，全都是老闆細心飼養的。牠們性格親人，大多時間悠閒地待在戶外曬太陽。那慵懶自在的模樣，總讓來訪的客人忍不住搶著摸、搶著抱，真的是可愛到不行
像是隱藏山城中的世外桃源，彷彿一離開就會消失不見，這樣獨特的地方你會想來嗎?
店家資訊
【觀荷】茶藝咖啡餐飲人文藝術廣場 粉專
地址:新北市平溪區嶺腳寮101號
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