又到了一年一度送禮的日子，吃膩了月餅系列，不妨來點不一樣的佳節送禮選擇吧。
麥仕佳烘焙品牌推出 的[雪藏冰皮月餅]太讓我喜歡了，雪藏QQ外皮如花朵般古典迷人，切開後是爆餡系的視覺衝擊。「奶皇流沙」、「芒果冰心」、「香芋牛奶」三種風味一次收藏，冰涼口感加上三種不同風味的餡料，一口咬下超級滿足。
我最愛奶皇流沙，鹹鹹蛋黃的爆漿感太讓人著迷，芒果冰心的果香氣息讓人怎麼吃都不膩口，香芋牛奶的芋香超迷人，一不小心就整個塞進嘴裡秒殺啦。
麥仕佳烘焙品牌推出的[雪藏冰皮月餅]還附上有如冰雪奇緣般的藍色保冷袋，送禮更加有氣派感外，也具有保冷功能，袋子還能重複利用，這點實在太加分了。
冰皮月餅訂購連結
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雪藏冰皮月餅裡一共有三種口味:「奶皇流沙」、「芒果冰心」、「香芋牛奶」，每個都是獨立包裝，三種口味分別有三塊，建議放置冷凍庫中，要吃時在室溫下放置15分鐘，此時冰心月餅外皮會有如麻糬般QQ的口感，一口咬下在舌尖特製風味的餡料，冰涼消暑的月餅，會讓人一口咬下瞬間療癒呢。
打開外層包裝，發現裡面竟然是古典風格的花朵造型，不說真的看不出是[冰的月餅]啦，小巧圓形造型裡鑲嵌著花朵的立體圖案，我覺得相當別緻優雅 ，如果外層包裝能再費心設計來呼應冰心月餅的造型，我想會更為加分。
藍白相間的色調，彷如透進沁涼，這一個夏季好像還沒過足，竟然就要跨越到秋季啦。
冰心月餅裡的餡料超滿滿滿~~~外層月餅皮都能看到內餡的色澤呢，不退冰咬下去會很像在吃冰淇淋(笑)，想要吃軟Q一點的口感，就讓它在室溫裡休息一刻再嚐吧。
小巧玲瓏的冰皮月餅也很適合當成下午茶點，擺盤一下就可以跟姊妹來一場浪漫的午茶時光啦。
雪藏冰皮月餅-芒果冰心
雪藏冰皮月餅內餡用料好實在，雪白的QQ外皮薄薄一層，內餡可是鋪天蓋地，用料超級豐富又實在的。
麥仕佳雪藏冰皮月餅外層表皮是QQ麻糬，金黃內餡呼之欲出，特別的是冰心月餅都是[雙餡料]喔。
芒果冰心的外餡是白鳳豆沙+芒果，內層則是芒果泥加上新鮮奶油，一口咬下，那芒果濃郁的果香立刻傾洩而出，雙層內餡雙重享受，搭配QQ的冰心月餅皮，一瞬間好有吃芒果大福的口感呢。
雪藏冰皮月餅-芋香牛奶
芋頭控是不是不能忍了，我跟你們一樣，愛慘這款芋香牛奶啦。
花朵造型的表皮還可以看到內餡的色澤，立體的花朵造型真的很精緻，很有宮廷風的下午茶點風格呢。
冰皮月餅裡藏著大甲芋頭與白鳳豆沙製成的內餡，會吃芋頭的人 一定能感受到這新鮮芋頭果肉帶來的迷人風味。
好的芋頭口感是騙不了人的，那綿密的香濃芋頭，交融著奶醬香，甜甜芳香，像是整杯芋頭牛奶灌在月餅裡啦。
香濃不膩口，完全不甜膩的口感，吃一次就會愛上。
雪藏冰皮月餅-奶皇流沙
[奶皇流沙]是雪藏冰心月餅裡人氣最高的一款，也是我最愛的一道甜食，那爆餡的蛋黃也太好吃了，這爆棚的餡料，是不是有點太犯規了。
爆棚的金黃內餡太太太誘人了，札實的內餡一樣有雙層喔，外層是現烤蛋黃與豆沙餡料，內層則是鹹蛋黃與海藻醣的混合，在嘴裡能吃到鹹鹹的豆沙口感還有鹹蛋黃的飽滿內餡，在嘴裡迸發讓人欲罷不能的驚喜滋味。
從冷凍庫拿出來切開時內餡呈現凝固狀，此時品嚐的話會很像吃鹹蛋黃冰淇淋，風味我覺得也很特別。
這款[奶皇流沙]是冰心月餅口味中，唯一會流沙的一款，如果想要吃到流淌的蛋黃汁液，可放置室溫大約15分鐘，內餡會慢慢融化。
內層的鹹蛋黃像瀑布般湧洩而出，畫面真的超邪惡，此時吃的口感超級銷魂，蛋黃控是不是該要瘋狂啦。
蛋黃流沙像瀑布般奔流，超級邪惡，完全失守啦~~鹹香的鹹蛋黃真的美味無敵，濃郁的鹹蛋黃內餡不會太甜膩，是一款單吃都享受的甜點。
不過貼心提醒喔，冰皮月餅外皮是麻糬QQ口感，吃的時候不要太大口，慢慢咀嚼更能感受冰皮月餅的美味喔 。
麥仕佳的雪藏冰皮月餅冰涼的Q感外皮，搭配雙層內餡，豐富口感真得是一絕呢，而且最大優點是低熱量，比一般月餅低30%，吃膩了傳統月餅，今年送禮，可以換換不一樣的風味喔。三種口味都為奶蛋素，素食者可安心食用喔。
(本文為邀約合作文，內文為真實感受)
麥仕佳專業烘培坊 店家資訊
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