三冬

三冬麵鋪,是老闆經歷了三個冬天 準備才開設的拉麵店,很多拉麵愛好者都說:三冬是他們最重要的地方。我想一碗拉麵蘊含的往往不僅僅填滿肚子的能量,也有撫慰人心的功能吧,從開鍋熬煮湯底開始,繁複的工序接連上演,醞釀的一碗熱度裡想要給客人的,是充滿職人與豐美的心意。 三冬麵鋪靠近桃園藝文中心,距離新莊不算是個太近的路程,但在拉麵社團裡總是不斷被討論著,不在台北拉麵一級戰區裡,卻有著超高 人氣的討論度,這裡始 […]

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