循著咖啡氣息而來，踏入這座住宅區裡的角落，這裡與都市的喧囂有著天壤之別。在這寧靜的中原東路上，藏著一家別出心裁的手沖單品咖啡館，它不像大街上的連鎖店般張揚，卻因此更加具有神秘感。二樓的窗景則像是一道意外的驚喜，這裡的手作甜點舒芙蕾與布丁，更是讓人驚艷。
在這個被城市喧囂包圍的小角落裡，老闆將他對咖啡的熱情化作一杯杯獨特的風味。精心挑選、烘焙、研磨，每一個步驟都是為了追求完美的口感與風味，結合著精湛的手沖技術，將咖啡的魅力完美地展現在每一位顧客的面前。
[日活咖啡]的獨特與低調，如同新莊的一處寶藏店，不限時的用餐體驗，是新莊一處低調的秘密基地。
日活咖啡│ 尋覓獨特美味的旅程
[日活咖啡]坐落於新莊中原東路上，不顯眼的招牌，很容易走過就錯過，包裹著日式鄉村氣息，是淡雅的文青風格的，二樓是寬敞的用餐空間，雖然不見門庭若市，但這裡的美好，絕對值得新莊人停駐腳步探尋一番。
一走進店裡，便嗅聞到這裡的清新，溫潤的木質調包裹著文青風格， 一樓是料理區域，以及老闆烘豆的場域，這裡還有販售許多濾掛咖啡以及原豆，老闆說連台東的朋友都會特別來這裡訂購，喝過咖啡的都會明白他們的好，這裡雖然是很溫柔的一間小店，但藏著職人用心烘焙的心，在小細節裡就能窺探出[日活咖啡]的獨特性。
日活咖啡│ 幽靜的不限時空間
拾級上了二樓，一道巧妙設計的窗景映入眼簾，彷若一幅綠色畫卷展開。樹林的翠綠，隔絕了城市的喧囂，寬敞舒適的空間流淌著舒適的音樂，沒有過多的華麗妝點，簡單的桌椅吸引不少人抱著捕電來到這裡工作，平日人不多，明亮的空間很適合在這裡待上好幾個小時，店家早上8:00開始營業，用咖啡甦醒新莊人的一天。
座位旁都有附插座，來這裡用電腦工作也是不賴的選擇，鬧中取靜的氛圍，很適合SOHO族群。
一樓除了吧檯外，也有座位區，老闆相當健談，可以坐在吧檯與老闆聊咖啡、談攝影，這天我選擇坐在一樓的座位區，聆聽老闆走在咖啡路上的故事。
[日活咖啡]成立於2023年，是一間獨立品牌的咖啡館，店內的氛圍輕鬆自在，沒有拘束感，讓人可以盡情享受悠閒的時光。
這裡更是不限時的，可以盡情沉浸在咖啡香氛中，與好友或是獨自一人，閒話家常或是沈浸在書海中，皆能找到自己的片刻寧靜。
老闆是一位專精烘豆的咖啡師，老闆的專業技術與敏銳的嗅覺味覺讓他的咖啡成為了評審們眼中的寶藏。他曾多次參加各種咖啡比賽，並屢次斬獲殊榮，每一個獎項都是對他無盡努力的肯定與鼓勵。然而，對他而言，更重要的是能夠將自己對咖啡的熱情與獨特風味帶給更多的人，讓更多的人能夠感受到咖啡的美好與魅力。
店內所有咖啡豆都是老闆親自烘焙，店內還有一台可愛的烘豆機，如果你願意，老闆會很樂意分享許多烘焙咖啡豆的故事。
雖然我不擅於喝咖啡，近期的身體狀況也不太允許喝咖啡，老闆還是跟我分享了他的咖啡，喜歡喝手沖單品的朋友可以來試試，老闆的咖啡裡注入好多職人的精神啊。
日活咖啡除了咖啡很強之外，店內還有不少手作甜點:布丁、舒芙蕾、可麗露、千層蛋糕，價格都很平價。
日活咖啡│ 咖啡甜點鹹食菜單
[日活咖啡]就像是新莊人的好鄰居，八點開始營業，提供的餐點也很多元，除了咖啡之外，還有披薩、起司軟法、長棍軟法等，以及各式各樣的手作甜食。
可以從早餐吃到下午茶，選擇品項很多，重點是飲品單價60元就有一杯，精品咖啡80元就有一杯，老闆開店應該是來交朋友的，這裡真的是新莊的寶藏店啊!
店裡還有許多日系的幸運小物，日系的清新在這裡也展露無遺。
店內的咖啡豆以及濾掛咖啡包裝都好美，非常有質感，色調都很豐富，送人自用都很合適。
日活咖啡的靈魂甜點品項-舒芙蕾是現點現作，從打發蛋白開始，所以點一份至少要等30分鐘，但等待是值得的，舒芙蕾是來到日活咖啡必點品項。
不同於其他地方的舒芙蕾是用煎的，日活咖啡的舒芙蕾是用烤的，原本對用烤的舒芙蕾沒有什麼信心，結果我想太多，根本跟煎的沒有兩樣喔。
日活咖啡│ 餐點介紹
除了精心沖泡的手沖咖啡外，這裡的舒芙蕾和手作布丁更是店內的招牌美食。舒芙蕾外酥內軟，每一口都帶著香甜的滋味，讓人忍不住一口接一口。手作布丁則是口感細緻滑順，帶有淡淡的香草味與焦糖香，每一勺都散發著誘人的綿密口感。
提拉米蘇舒芙蕾 $170
舒芙蕾與提拉米蘇的相遇，將兩個最受歡迎的品項結合，我喜歡到快要尖叫啦。
日活咖啡的舒芙蕾個頭不大，是一個人吃剛剛好的份量，舒芙蕾上面還灑上法芙娜可可粉增添苦甜香氣，提拉米蘇與冰淇淋的搭配，增加舒芙蕾口感。
舒芙蕾是那種一口吃下在嘴裡幾乎要化開的綿密細緻，非常柔軟，原本我很擔心是比較厚的鬆餅，還好是我喜歡的蓬鬆如雲，提拉米蘇更是加分的，搭配冰淇淋與藍莓，這一天的幸福感已經破表。
手工焦糖布丁 $75
日活咖啡的布丁有好多口味，這天想吃的烏龍茶口味沒有販售，只好選原味的布丁，這裡的布丁都是手作，限量供應，想吃的朋友盡量早點來。
布丁口感真的很不賴，是札實的，焦糖感是走甜甜路線，帶點苦甜，搭配布丁非常完美，上面的脆片與奶油也很好吃，沒想到在這裡可以吃到這麼有水準的布丁。
因為近期身體狀況不太適合喝咖啡，所以點了一杯莓果花茶，但花茶我就沒有那麼推薦，建議來這裡還是喝杯咖啡比較速配。
[日活咖啡]藏身在新莊幸福的社區裡，小小店充盈溫馨感與職人咖啡，老闆用心的手沖咖啡不僅是一種飲品，更是一種藝術，一種生活的態度。走進這家咖啡館，你會發現，咖啡的世界是如此的豐富多彩，而這位咖啡職人正是在這片咖啡海洋中揚帆追風，尋找著咖啡的奇幻之旅，不限時空間很適合待上一整天，推薦給新莊的朋友喔。
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日活咖啡Nikkatsu │店家資訊
日活咖啡 粉專
地址:新北市新莊區中原東路178號
電話:02 8522 9563
營業時間:8:00-18:00
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IG:annie_love_travel
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