【米炭火燒肉小酒館】是一間好有溫度感的燒肉店，沸揚的炭燒溫度，包裹著鮮美燒肉的香氣，這裡有適合1-2人的小烤爐，也有適合聚餐的大方桌，只要想吃燒肉，就悠閒地走進來吧，這裡的燒肉大部分都是銅板價格，吃多也不傷荷包，冬天一入桌就先送上熱騰騰的蛤蠣湯，讓鮮甜的湯頭溫暖心房，再來是我超推薦的【專人代烤】服務，只要是店家不忙碌，平日時分都可以跟店家詢問，如果真的無法全程代烤，店員也會提供烤肉的方法，讓燒肉不再是難事。在生日或是特定節日(母親節或是父親節)，店家都會招待一整隻焗烤龍蝦表示心意，各種服務與驚喜真的很到位，是一間吃過會想要再回訪的燒肉店，不僅人情味滿盈，就連肉品與海鮮品質都超級優秀，北台灣有很多分店，安妮這篇推薦的是 [龜山文化二路店]，大家也可以找離自己最近的【米炭火燒肉小酒館】，服務都是一樣的喔。
桃園燒肉店推薦 米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店
【米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店】坐落於熙來攘往的街道上，亮黃色的招牌透亮著溫暖亮度，大面積玻璃裡也透露著暈黃燈光，溫暖氣息流淌包圍，好喜歡這樣有溫度感的店家，讓用餐備感愉悅。
店家資訊
米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店 粉專
地址:桃園市龜山區文化二路30-10號
電話:03-3271767
米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店 用餐環境
【米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店】用餐環境很特別，料理區台前有個人烤爐，很適合1-2人用餐，小小烤爐烤肉也很方便，而且距離服務人員很近，有任何燒肉問題都可以請服務人員協助，這樣的設計超級有人情味的，也有點像在日本燒肉店的氛圍呢。
好喜歡這樣的小烤爐，一個人來吃燒肉也不尷尬呢，也可以享受燒烤樂趣呢。
很喜歡吧台的氛圍，很有在日本吃燒肉的氛圍感，下回也想要在這裡體驗吃燒肉。
這裡的用餐空間很寬敞，牆上還有大電視，如果有運動賽事還可以實況轉播呢。
米炭火燒肉小酒館 完整菜單
米炭火燒肉小酒館價格很透明化，燒肉品項有數十種食材可以挑選，選擇性豐富，有平價的銅板價燒肉，也有高檔的肉品，另外也有蔬菜、麵飯類以及燒烤，也有像是居酒屋的串燒品項，不想烤肉的話可以點串燒，這裡的串燒品質真的非常讚，根本可以比擬居酒屋呢。
吃燒肉怎能錯過酒呢，這裡提供不少日本的清酒以及梅酒，另外還有韓式的飲品可以選擇，全年依照時令贈送海鮮為來店禮，如果店家忘記可以提醒喔。
另外生日送龍蝦的活動，當日同桌朋友需消費人均$498，這裡為單點式的消費，有另加10%服務費用。
米炭火燒肉小酒館 餐點推薦
炭香悠揚薰人，空氣中洋溢著溫暖炭香氣味，在冬日裡格外的喜歡。這裡特別的是除了燒肉香，不會有其他燒烤的異味，抽風系統做得非常好，是我很大力推薦的主因。
一上桌，服務人員立刻幫我們上熱蛤蠣湯，這是【米炭火燒肉小酒館】的傳統，只要來店消費的客人，都會有一份依照時令贈送的海鮮，冬天是蛤蠣鍋，夏天會有其他的海鮮，這樣大方地招待讓人愛了啊。
喜歡大口吃燒肉的朋友。來【米炭火燒肉小酒館】就對了，這天點了【厚切五花肉】、【特選本土養殖活菌豬】、【任督二脈去骨雞腿肉】、【1855牛嫩煎里肌】、【安格斯帶骨牛小排】。
這裡單點燒肉品質都很優秀，肉質新鮮份量也不少， 是燒肉控的天堂啊。
蔬菜類是搭配燒肉最好的夥伴，切片的蔬菜好烤，也能保持蔬菜的鮮甜多汁，切工也是很重要的關鍵喔。
吃烤肉絕對要點一份【烤肉派對遇到你生菜】，讓吃燒肉更為爽口。
懶得烤肉的朋友，安妮很推薦點這裡的串燒，口味媲美居酒屋，再來杯清酒，簡直完美。
安妮很推薦點【一咬噗汁雞腿肉串】、【明太子加分雞腿肉串】，明太子鋪天蓋地的包裹雞腿肉，再炙燒過後，香氣橫溢，一口咬下明太子交佐雞腿肉的口感太讓人喜歡，有肉汁以及明太子的海味，一整個非常搭配。
鋪上滿滿鹽蔥的雞腿肉串也是我很喜歡的一道串燒，鹽蔥是店家特製，蔥花加疊洋蔥拌勻製成的鹽蔥非常香，搭配任何肉品都很合拍，雞腿肉上面的鹽蔥給的份量超級多，一口咬下超級過癮。
【酥炸雞軟骨】是超涮口的下酒菜，連骨帶肉都能吃，撒上簡單的調味就好吃到飛天，烤的外酥內香又脆口，讓人欲罷不能啊。
【吃了不會變笨的鯖魚】也是這天的驚喜，因為我很怕吃到又鹹又硬的鯖魚，【米炭火燒肉小酒館】烤功真的沒話說，把完整魚的肉質鮮甜全鎖在裡頭，魚皮香酥，魚肉細緻，單吃就很美味，搭配檸檬又多了一分香氣，更令人著迷。
喜歡府城味道的朋友，很推薦來一碗【一碗入魂牛肉湯】，細緻的牛肉加入湯中，鮮味奪舌，讓人彷彿一秒置身府城，肉質鮮甜湯頭也很清爽，愛吃牛肉的朋友可是讚不絕口。
【梅子蘿蔔】與【烤肉派對遇到妳生菜】是這天重要的靈魂人物，看似簡單的梅子蘿蔔，清爽卻又迷人，單吃涮口多汁，最神奇的是搭配肉品好吃到要飛天，不鹹不辣卻好爽口入味。
安格斯帶骨牛小排
厚實的安格斯帶骨牛小排是店家超人氣單品燒肉，肉的份量超巨大，也有豐富的油花，肉汁濃郁肉香逼人，是燒肉控的最愛。
安格斯帶骨牛小排煎熟後，再用剪刀將肉均勻剪開，烤到有點焦香是最好吃的狀態。
尤其是帶骨邊邊的部分也要細心剪開，帶骨的肉邊邊是最好吃的部位了，烤的又香又焦最好吃。
這天請店員協助代烤，不僅烤功一流，還教我們好多烤肉的秘訣，最後還有完美的擺盤，讓我們宛如在高檔餐廳享用大餐，一整個幸福破表啊。
厚切豬五花
一般人看到這樣的豬五花肉會不知道怎麼烤，加上油脂較豐富很容易起火烤焦，所以店家還特別為豬五花準備了一個烤盤，方便我們烤五花肉，有鐵盤的加持，不但肉不易烤焦，其餘烤盤還可以烤其他蔬菜。
由於是厚切，所以烤的時間會比較久，但等待是值得的，這豬五花比牛肉還要好吃。
烤好的豬五熟了之後要剪開再烤，讓裡層的肉能更熟透，帶有焦香氣息的豬五花才最對味。
用生菜包裹豬五花，搭配店員特別推薦加辣椒與蒜片，還有梅子蘿蔔，我說，這比韓國燒肉還要好吃耶，店員超級會介紹，不僅會烤肉，還會教我們怎麼吃最好吃，真的太優秀了。
特選本土養殖活菌豬
切成薄片的活菌豬肉質甜美嫩口，完全無肉腥味，烤過也不會乾柴，非常的鮮嫩多汁，對於不能吃牛肉這款活菌豬是最好的選擇。
烤好的活菌豬搭配店家特製的鹽蔥爆炸好吃，肉質細緻帶點甜氣，交佐鹽蔥的鹹香，非常合拍。
1855牛嫩肩里肌
漂亮的油花遍布牛嫩肩里肌，薄片的肉片肉質細緻鮮嫩，稍微烤到兩面變色就可以開吃。
包裹鹽蔥再一口大口入口，飽滿肉汁充盈口腔，鹽蔥的鹹香也繚繞於舌間，搭配鹽蔥是最棒的吃法。
任督二脈去骨雞腿肉
值得一提的是店家所有的肉品都未經過醃製，只有簡單的特製鹽巴調味，所以能吃到最原始肉的風味，未醃製的肉品挑選也必須是最新鮮的，所以在這裡吃到的肉品質都是很新鮮的。
去骨雞腿肉看起來平凡，但肉的切塊大小也能決定入口的口感，切成一口狀的去骨雞腿肉烤完肉汁橫溢香甜，我們驚呼完全沒有預料到會這樣好吃耶。
Q彈性感白蝦
米炭或燒肉小酒館的白蝦竟然是已經去殼，連腸泥也清除乾淨，光是這點就超級加分，這樣費工的前置作業，才能讓吃燒蝦非常盡興。
這天是請店員代烤，也得出一個結論，如果燒肉要烤得好吃，盡量同一種肉一起烤，這樣時間與溫度一致，也比較好觀察食材的熟度，才能掌握每一種食材烤的狀態，烤出來的燒肉品質真的非常完美。
蝦子去殼只留頭與尾吧，蝦頭也有飽滿的蝦膏，喜歡的朋友可以連頭一起啃。
蝦肉烤熟後香氣四溢，不用剝蝦的方式吃蝦超級滿足的。
北海道生食級干貝
說真的，干貝品質好真的才會好吃，店家選用的是來自北海道的生食級干貝，個頭大肉質豐勻，口感超脆又鮮甜，好吃到非天啊。
店家還會附上自己特調的鹽、七味粉、鹽蔥、蒜片、醬油與辣椒，可以讓我們自由選擇搭配，每一種風味都能帶來食材不一樣的口感轉換，很推薦都可以試試看喔。
神戶產白鶴生清酒
來吃燒肉必須喝杯熱清酒吧，清酒熱熱喝真得非常讚，與朋友淺淺小酌搭配滿滿的燒肉，此時幸福感油然而生。
麻糬綜合
燒肉的結尾來分烤麻糬是最貼切的，最喜歡烤的澎澎胖胖的麻糬，再沾點煉乳與花生粉，香甜又熱呼呼的麻糬好加分，完美了燒肉這一場盛宴。
麻糬有原味與抹茶口味，抹茶味非常的抹，我比較沒有那麼喜歡，但我抹茶控朋友愛翻了，這個很看人口味喔。
原味的麻糬就好吃到翻天，尤其是包裹滿滿煉乳與花生粉，一口咬下滿滿的雀躍，好有幸福感。
這天不小心吃燒肉配太多辣椒，意外發現店家有進口韓國的水果牛奶，草莓、哈密瓜、荔枝都好好喝喔，一不小心差點還想要多搬幾瓶回家。
這天店內較為悠閒，所以服務人員可以全程代烤，這項服務只有平日才有，如果店員比較忙可能要稍微體諒一下喔。
好喜歡這間店的服務與人情味，燒肉品質也很穩定，這天整桌吃下來太滿足了。
對了，生日當天或是生日前後一天來店裡消費贈送焗烤龍蝦一隻，慶生就選這裡啦，另外母親節也會有贈送，真的造福來店裡的客人。
老闆真的好寵客人，這間店真的是太愛了啦。
米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店店家資訊
米炭火燒肉小酒館 龜山文化二路店 粉專
地址:桃園市龜山區文化二路30-10號
電話:03-3271767
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