[新莊美食朝鮮味韓式料理] 30多種韓式小菜無限量供應超人氣海鮮煎餅人蔘雞湯銅盤烤肉

發佈於 2019-09-03 由安妮的天空

十年前在東區吃過一次朝鮮味，對於店裡提供30多種韓式小菜無限吃到飽印象十分深刻，這一回朝鮮味新莊店邀請我寫文，我二話不說便答應了，沒想到朝鮮味在新莊也有分店，雖然年代已經久遠，店內裝潢沒有那麼新穎，但餐點品質依舊讓我驚艷，尤其是一輪又一輪的小菜無限量供應，還有韓國特色餐點，讓我們吃得超級滿足，光是小菜我們就征服了30多盤，朋友直呼實在太超值了。

朝鮮味位在下新莊店龍安路上，經理說這裡已經開業10年了，店內裝潢相當樸實，甚至也還有點陳舊的感覺，環境尚不是那樣的潔淨，對於一向喜歡踩網美店的我稍微有點那麼不適應，不過我很快就被這裡的美食給征服了。
中午時分店內幾乎是客滿狀態，生意非常好，即使是盛夏的季節，新莊人還是很樂意捧場酸酸辣辣的韓式料理。

店內用餐方式為半自助式，高湯調味品以及麥茶都是自取，特別的是光是醬料就有好幾種，有煎餅醬、烤肉醬、辣醬、高湯等等，醬料是店家自己調配，各自有特色風味。

朝鮮味 30多種韓式小菜無限供應

櫃檯前有超多韓式小菜，小菜總類非常多:各式蔬菜、泡菜、花生、豆干、毛豆、醃製蘿蔔、寒天等等，30-40種的口味輪番上陣，有趣的是每一回到櫃台都會看到上一輪沒看到的小菜。

點好餐點後，可以拿取小菜盤到櫃檯領小菜，小菜盤一次可以放五盤，基本上你要來拿幾回都沒問題，廚房的小菜會一直不斷供應，每次去都是滿桌狀態。

特別的是這些小菜都是店家自己研發口味，小菜每一道都好精彩，光是這些小菜就讓我吃得心花怒放，主餐好像就不是重點了啊，哈。

朝鮮味韓式料理使用的是扁筷，記得以前第一次拿扁筷時覺得韓國人應該是在整人吧，現在反而覺得還蠻好使用的。

銅盤烤肉 /雞肉/$240

韓式料理中最具代表性的就是銅盤烤肉，銅盤的設計可以一邊烤肉一邊煮蔬菜湯，銅盤上烤肉的同時，肉汁流洩到蔬菜湯汁，一鍋有雙種享受。

這一鍋也太豐富了，裡頭有黑輪、豆腐、秀珍菇、高麗菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔。
有在買菜的人都知道，夏天的高麗菜超級貴，來這裡可以吃上一大鍋蔬菜超級過癮的。

雞肉不是冷凍肉，色澤很鮮嫩。

將雞肉放在銅盤上烤，銅盤的特色也不易沾鍋，稍微翻一下雞肉有變色即可食用，雞肉留下來的肉汁會注入到湯鍋裡，蔬菜也會有豐富的甜味，這樣一鍋吃起來超滿足的。

招牌海鮮黑麵 (附湯) $210

嘗試不同料理也是味蕾的一種旅行，所以到異國料理餐廳用餐，一定要選平常較少品嚐的食物，這樣人生才有趣啊。

黑嚕嚕的黑麵醬是韓式料理的特色餐點，跟台式的炸醬風味上非常不同，這一道招牌黑麵裡有中卷、馬鈴薯、絞肉、豆干以及蝦仁，加上洋蔥絲以及黃瓜絲攪拌增添爽口風味。

起司海鮮煎餅 $180

韓式料理常會出現的海鮮煎餅也是店內人氣商品，我非常喜歡吃海鮮煎餅，但也曾經在不少韓式料理店踩雷，朝鮮味的海鮮煎餅很厚實之外，吃起來也不會有太過的粉味，而且也吃的到煎餅裡頭的蝦子與海味的魚漿，這一回我特別加碼點起司口味，煎餅上面鋪上兩種起司，再加上炙燒讓起司緩緩融化，上桌時輕輕一拉就是超邪惡的牽絲狀態啦。

你瞧瞧，煎餅厚度夠，裡頭有完整蝦肉外，還有不少蔬菜融在魚漿內，吃起來相當涮口，加上融化的起司超級加分，不是起司控的我完全被征服。

金黃焦融的起司說有多邪惡就有多邪惡，煎餅表面煎的恰恰是最好吃的脆度，一大盤竟讓我們顧不得還有其他餐點立刻秒殺。

韓式炸雞 $230

這炸雞炸的很可以，我個人非常推薦，炸雞麵衣薄透不會有吃到厚重的麵粉味，炸的金黃酥透的炸雞一口咬下，裡頭雞肉竟然還保有濃郁的肉汁，單吃就非常美味，沾上辣醬更增添風味。

每一塊炸雞的個頭都不小，炸雞上還撒上海苔片，搭配高麗菜絲與海苔絲一起食用，口感更為豐富，也比較不會膩口。

豬肉豆腐鍋/寬冬粉 /$210元

豆腐鍋還可以選擇自己煮或是店家煮，這點還蠻有趣的，有的人可能喜歡持續加熱，邊煮邊品嚐，像我這樣的懶人，店家料理好再給我就好囉。
而且鐵鍋可以維持溫度恆定，吃一輪下來鍋物都還是熱呼呼的。

豬肉豆腐鍋裡頭配料也太豐富了，除了豬肉外，還有魚餃、黑輪、豆腐、金針菇、蔬菜等等，每一回用湯匙撈的時候都會撈出驚喜。

寬冬粉整個吸附湯頭的精華，QQ彈彈的很滑順嫩口，冬粉熱量低，女生吃上一鍋也不用擔心熱量破表。

豬肉也很嫩口，一鍋裡豬肉片份量不少，湯頭也很有鮮度呢。
值得一提的是朝鮮味的湯頭都是用豬骨與雞骨蔬菜熬煮，這天我還有直擊廚房探查，看到一整鍋的熬湯食材讓我感到安心不少。

起司炒韓式牛肉泡麵/附湯/$250

各國泡麵都有他的精神味道，來到朝鮮味也要品嚐一下韓式泡麵的特色。

韓式泡麵辣度十足，對於不太會吃辣的我後勁超強的，裡頭牛肉蔬菜均勻分布，起司也融在泡麵中，但嗜辣的朋友可是吃得相當過癮。

韓式烤豬肉炒粄條 $210
韓國的粄條跟台灣的很不同，外型像是透明的義大利麵，口感超Q滑的，比我想像中更加好吃。

炒粄條裡有豐富的蔬菜跟肉片，很有台灣”炒米粉”的概念，只是米粉改成粄條。
每一根粄條都相當入味，吃起來也很爽口，如果喜歡重口味的話可以加點辣醬提味。

人蔘雞/附白飯/$230

如果要說韓國的代表料理，那麼人蔘雞肯定在前三名，這一鍋不管是夏天還是冬天都很適合來上一鍋，雞湯裡有超巨大人蔘，還有紅棗，中藥味很淡雅，著重在雞湯的濃郁度，雞肉非常嫩口，朝鮮味的雞肉表現相當出色，不管是炸物或是鍋物都很嫩口鮮甜。

我愛慘人蔘雞了，裡頭還有超多菇類與蔬菜，金黃澄澈的湯頭滿是雞肉與人蔘的精華，喝下去全身都滋補到了。

搭配白飯一起吃，非常有飽足感喔。

韓式燒肉豬五花 $260

吃韓式料理怎可以少了燒肉呢。

但這裡的豬五花跟我在其他韓式料理燒肉裡口感較為不同，朝鮮味的豬五花有裹上一層薄粉下去酥炸，所以吃起來更加脆口，也保有豐富的肉汁。

豬五花的醬汁是甜辣醬，帶點辣度吃起來很涮口，另外搭配的蘿蔔竟然是用柚子醬醃製，吃起來富有果香又清爽，搭配燒肉吃更是絕配。

別以為小菜免費吃到飽就很隨便喔，我覺得每一道小菜都相當道地好吃。
黃色的韓添加了柚子醬，Q滑又酸甜非常好吃。
番茄也是加了柚子醬調味，一整個非常開胃。
豆干滷得相當入味，我可以一次吃兩盤。
冰心地瓜蒸過又甜又綿，好吃到停不了口。
白蘿蔔非常爽口，酸酸甜甜又十分脆口。

而且小菜會不停地依照季節輪替，每次來吃都會有不同菜色喔。

我們硬生生吃了30多盤小菜，肚子都快要撐破褲子了。

店家的湯頭都是用雞骨與豬大骨蔬菜熬製，難怪喝起來特別的清甜。

朝鮮味完整菜單

附上完整菜單供大家參考喔。
店內低消每人100元，另收一成服務費，小菜都是無限量供應，自行拿取，但要注意不要浪費了喔。

沒想到新莊也可以吃到這樣的韓國料理，可以滿足不能到韓國旅遊的遺憾，未來希望有馬鈴薯排骨湯以及最新的韓國料理，讓我們一秒就可以品嚐到最在地的韓國風味。

(本文為邀約合作文，內文為真實感受體驗)

店家資訊:

朝鮮味韓國料理

新莊店：新北市新莊區龍安路438-3號
訂位專線：02-2203-7236
新店店：新北市新店區民權路4號
訂位專線： 02-2910-6910
台北仁愛店：台北市仁愛路四段345巷4弄2號
訂位專線： 02-8773-9190
三重店：新北市三重區自強路一段206號
訂位專線： 02-2983-3332

美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，
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