2026花蓮伴手禮推薦
花蓮以其獨有的慢步調與純淨風光，吸引著無數旅人前來探訪。好山好水孕育出豐饒的在地物產，每一次旅行，總忍不住多帶幾樣花蓮伴手禮回家，讓這片土地的美好在味蕾中延續。
這篇 2026 花蓮伴手禮推薦，收錄的都是安妮親自造訪或實際購買過的美味伴手禮，其中有些店家還提供職人導覽，不僅能品嚐美食，也能深入了解製作過程，兼具美味與教育意義。下次來到花蓮，除了感受山海交織的迷人風貌，不妨也帶些伴手禮回家，用行動支持在地，讓花蓮的經濟逐步復甦。
一品醇醬油
安妮一直很喜歡在每一個城鎮中，尋找那屬於在地的好滋味。尤其當這份滋味背後有著職人精神與代代相傳的故事，更讓人著迷。這一次的花蓮三天兩夜旅程，我特別走訪了位於吉安的【一品醇醬油】，一間傳承到第四代、從台北萬華落腳花蓮的醬油老品牌。
這裡的純釀醬油，每一滴都蘊含著時間的厚度與堅持的風味，一入口便令人驚艷。除了可以選購多款年份與風味各異的醬油外，我更推薦一定要參加他們的導覽＋DIY體驗課程。短短1到2小時的體驗，從認識釀造流程、聞香品味，到親手動手做烤仙貝，不僅學到了關於醬油的深度知識，還能感受到釀造工藝背後的溫度。
說起【一品醇醬油】，不能不提它的前身——來自台北萬華的老字號品牌【東園醬油】。這是一段關於傳承與延續的故事。當年叔公決定退休、不再製醬後，第一代的一品醇主理人不忍這門純釀技藝就此失傳，毅然決定將技術與精神承接下來，並在家鄉花蓮設廠，延續東園的風味與職人精神。
在花蓮這片山海交織的純淨土地上，一品醇堅持每日日曬、遵循365天古法釀造，讓一滴醬油都蘊含時間與陽光的痕跡。這股堅持也獲得了許多在地小吃店的肯定，甚至至今仍有店家指定使用東園醬油的風味標準，而一品醇就是那條最正宗的傳承之路。
透過老師傅的嚴格把關與手把手傳授，一品醇不只是延續，更在花蓮發光發熱，將台式古早味純釀醬油的香氣與靈魂，帶進了更多人的日常餐桌。
一品醇的醬油是以傳統陶缸置於室外，經由日曬夜鷺365天候，抽取原汁為原料，陶缸中酵母菌發酵置365天是黃豆蛋白質分解游離最活躍的時機，也是甜度、香味、甘氣最棒的時刻。
一品醇有兩種體驗課程，接包含導覽以及聞香體驗，一種是烤仙貝，另外一個是製作醬油的活動，費用為$300/人，我覺得大人小朋友都很適合參加。
嚴選來自日本的仙貝，先用炭火烤過，等上色後再用醬油寫字，最後包裹海苔食用，不僅可以嘗到醬油的香味，也是一項特別有趣的體驗活動。
一品醇醬油有非常多種風味，對於喜歡料理的朋友，一定可以滿載而歸。
這裡非常適合親子旅遊，大人小孩都能在玩樂中獲得滿滿收穫，將「吃」的體驗變得更有故事，也更有意義。下次來花蓮，不妨走進這座醬香四溢的小工坊，親自感受一下這份來自土地與歲月的美好風味。
一品醇醬油店家資訊
一品醇醬油官網
地址：花蓮縣吉安鄉太昌村明義七街99巷75號
聯絡電話：03-856-8126 或 0983-068-665
導覽活動需預約
洄瀾醬人
洄瀾醬人士擁有30年手藝的小菜職人，早期專精研發花蓮名產-剝皮辣椒，因為受到大眾喜愛，更推出多種特色口味剝皮辣椒以及小菜，來到花蓮一定不能少了洄瀾醬人這一味。
這次造訪門市，購買喜歡的剝皮辣椒，將洄瀾的好滋好味帶回家，與家人共同享用。
洄瀾醬人曾獲得花蓮百大伴手禮以及金質獎，品質有保障，這裡的剝皮辣椒口味眾多，竟然還有人蔘枸杞剝剝養生湯湯品系列，讓喜歡剝皮辣椒又不太敢吃辣的朋友，多了新選擇。
洄瀾醬人剝皮辣椒的口味還真不少，在這裡大開眼界了，有甘梅剝皮椒、香柚剝皮椒、小米酒剝皮椒，讓吃喜歡剝皮辣椒的朋友多了好多選擇。
安妮很推薦【紅棗枸杞剝剝養生湯】，這一罐裏面除了剝皮辣椒外，竟然有香菇、紅棗、枸杞，滿滿配料充盈一整瓶身，想要喝一碗暖暖的湯品，只要將一整罐的食材倒入雞肉鍋中，就是一鍋全家人都喜歡的湯。
安妮也好喜歡【香柚山苦瓜】，洄瀾醬人不愧是小菜專家，山苦瓜與山柚結合，口感鮮脆多層次，單吃或是搭配食材料理都很適合喔。
洄瀾醬人店家資訊
洄瀾醬人 官網
地址：花蓮縣吉安鄉廣賢路一段250號
營業時間：週一至週五 上午9:00～下午4:00
花蓮將軍府1936 喜歡采風
來到花蓮，很推薦到花蓮將軍府1936，我們走進了這間早早就開始營業的【喜歡采風】。店裡擺滿了各式各樣充滿花蓮風味的伴手禮，不但可以試吃，吃了喜歡再買，沒有壓力。店員親切又熱情，讓人感覺特別舒服。價格也很親民，常常讓人每樣都想帶回家，真的是旅途中最療癒的一站。
口口酥與米香香非常涮口，口感清爽又不油膩，讓人吃得過癮又不覺負擔，店內還有試吃服務，奉茶加茶點真的好幸福。
喜歡采風烘焙坊 店家資訊
喜歡采風 官網
地址:花蓮市中正路 180 號
電話:03-8361333｜0933-832332喜歡采風 將軍府門市
地址:花蓮縣花蓮市花蓮將軍府 D2
電話:0921 975 230
營業時間:10:00-18:00
花蓮將軍府1936 山海百貨
山海百貨是一間結合花蓮山海風情的伴手禮與文創店，提供各式各樣的伴手禮選擇。無論是花蓮在地的美食、手工藝品，還是富有文化底蘊的文創商品，都能在這裡找到。每一樣商品都蘊含著花蓮的獨特魅力，讓遊客能夠帶走的不僅是美好的回憶，還有來自山海間的禮物與故事。
花蓮擁有山與海的豐富資源，而山海百貨正是將這些自然景觀巧妙融合的地方。店內不僅有代表花蓮山脈的風物詩，也有來自海洋的鮮美風味物，更有各式各樣的文創商品，讓人一邊逛，一邊回味花蓮旅行的美好。彷彿在這裡參加了一場沉浸式的花蓮山海展覽，每一件商品都讓人感受到這片土地的獨特魅力。
花蓮將軍府1936 將軍府x陳耀訓x麵包埠
沒想到在將軍府，竟然可以吃到陳耀訓的甜點麵包，而且是花蓮專屬，這樣一份獨特的甜點可頌，來到將軍府肯定是要吃的吧。
一走進將軍府x陳耀訓x麵包埠那濃香的麵包香撲鼻而來，這裡僅僅販售一款【金沙芋泥可頌】，用花蓮吉安的芋頭，搭配紅土鹹鴨蛋、丹麥的天然發酵奶油製成的可頌與奶油餡，交織吃將軍府獨特的甜點。
一走進將軍府，正好看到專業人員現場將剛烘烤出爐的可頌，裡面加入金沙與芋泥，香氣四溢，瞬間讓我食慾大開。那股香氣撲鼻而來，我想根本沒有人可以空手而歸，一走進去就被那誘人的味道吸引，好想要馬上品嚐一口，感受這份溫暖與美味的誘惑。
這顆金黃的可頌個頭真的超大，一拿在手上就覺得滿足。外皮酥脆到一咬就有清脆的聲音，裡頭包著綿密滑順的芋泥，甜而不膩，搭配鹹香濃郁的鹹蛋黃，整體口感層次非常豐富。真的不愧是陳耀訓的品牌，每一口都讓人驚艷，好吃到我忍不住想再回購。
園區資訊
花蓮將軍府1936園區官網 粉專
地址:花蓮縣花蓮市建國路二段1936號
開放時間：每日 09:00–18:00（週一休園）
電話：03-822-1936
花蓮縣餅
花蓮縣餅，是許多人對花蓮最初的記憶，誕生於對這片土地的深厚情感。花蓮擁有純淨的空氣、潔淨的水源與豐饒的農產，在這樣得天獨厚的環境中，職人們以樸實的初心，將在地食材揉進麵皮，慢慢烘焙出屬於花蓮的味道。
花蓮縣餅菩提酥，是花蓮最具代表性的經典伴手禮之一，接連多年獲得百大伴手禮獎。創始者以花蓮在地名產番薯、手工麻糬與養生松子為內餡，搭配白鳳豆沙製成綿密外皮，酥皮層層堆疊，口感鬆香細緻、不油不膩，外綿內Q。「菩提酥」之名蘊含祝福寓意，承載著職人手作的堅持與對土地的情感，也成為許多旅人心中最熟悉的花蓮滋味。
花蓮縣餅奶油酥條曾獲得花蓮第一屆百大伴手禮網路票選第一名，是全台灣首創的奶油酥條，由牛奶土司、安佳乃、由砂糖製成，經過三小時低溫烘烤，相當費工，嚴選吐司中最柔軟部分，隨身盒有三小包裝，適合帶著走，有多種口味:咖啡、蒜味與原味，酥香脆口，隨身包好攜帶，是在家追劇、爬山郊遊的好選擇。
花蓮縣餅 菩提餅舖 門市資訊
中華門市（總店）
花蓮縣餅 中華門市
地址：花蓮縣花蓮市中華路1號
電話：03-8312-889
營業時間：約 09:00–21:20站前門市（近火車站）
花蓮縣餅 站前門市
地址：花蓮縣花蓮市國聯一路57號
電話：03-8338-819將軍府1936
花蓮縣餅・菩提餅舖 × 將軍府1936
展售/活動門市（將軍府文化園區內）
文旦復興
花蓮擁有得天獨厚的好山好水，非常適合柚子的生長，其中瑞穗更是全台最大的柚子產區。柚子屬於季節限定水果，中秋過後往往乏人問津，為了延續文旦的價值，創始人發展出完整的加工產業，讓柚子轉化為精緻又耐保存的伴手禮。
像是青柚燒、青柚小丸子等產品，皆以真材實料的柚子製作，將果香與甜點完美結合，一口咬下，彷彿把瑞穗土地的豐饒滋味，細細封存於舌尖回味。
這也讓我想起，我曾經走進花蓮瑞穗鄉的柚子園區，親身感受柚子生長的環境。當品味這些以柚子製成的甜點時，腦海中便浮現瑞穗的風景與空氣，美食與旅行的記憶在此刻交疊——不只是吃進嘴裡，更是在回味花蓮土地的純真與可愛。
延伸閱讀:花蓮旅遊 │被柚子花香包裹的奇幻旅行，賞螢、柚花季，花蓮瑞穗、光復兩天一夜遊程推薦。
青柚燒以柚皮與果肉製成，採用黃金比例調配，口感綿密細緻。一口咬下，濃郁的柚香立刻在舌間綻放，甜度來自柚子的天然果香，清爽而不膩。內餡融合柚皮的甘Q與果肉的柔滑，呈現自然的酸香與甘甜層次；外層酥脆，內餡柔潤，口感豐富且層次分明。做成月餅造型的青柚燒，非常適合當作中秋節禮盒，清爽不甜膩，深受大家喜愛。
文旦復興的青柚小丸子冰過更好吃，甜漬柚皮，口感香Q，好像在吃柚子的水果軟糖，不甜不膩柚有飽滿柚子香氣，是我相當喜愛的甜點。
文旦復興 門市資訊
官方網站
https://www.hualien-dessert.com/文旦復興-旗艦店
地址：花蓮縣花蓮市中山路193號
電話：03-835-0011
營業時間：09:30–21:30（各門市時間略有不同）文旦復興-中華店
分店門市，提供相同伴手禮商品
地址：花蓮縣花蓮市中華路113號
電話：03-832-0777
鳳梨灣
鳳梨灣選用花蓮瑞穗的土鳳梨，結合鳳梨獨有的酸甜滋味，鳳梨灣將在地特產台灣二號土鳳梨以及十七號金鑽鳳梨為主要內餡，以手工、原味、不含防腐劑為經營理念，研發大人小朋友都喜歡的鳳梨酥。
安妮很推薦購買綜合禮盒，可以一口氣吃道鳳梨酥以及文旦酥，鳳梨與文旦都是花蓮瑞穗的特產，嚴選當地無汙染農作物，做出來的酥餅特別好吃。
【鳳梨酥】與【文旦酥】的內餡都相當飽滿，咬下去能吃到果肉獨特的甘美風味，細細咀嚼，彷彿能感受到瑞穗土地的豐饒。甜度恰到好處，不甜不膩，越吃越涮嘴。
【洄瀾曲奇】紅色鐵盒大方喜氣，不僅是鳳梨灣人氣商品，更獲得2025日本國際伴手禮金牌獎，這不僅是一般的曲奇餅乾，而是注入了花蓮的風味，是讓人吃過會想要再回味的曲奇餅乾。
洄瀾曲奇共有三種口味：七星潭深層海鹽、瑞穗蜜香紅茶與山海戀巧克力。每一款都各有特色，且同樣美味。曲奇採用法國飛雪天然發酵奶油與太平洋深層海水精緻海鹽製成，口感香酥迷人。無論單吃或搭配茶品、咖啡都十分合適，三種口味不分軒輊，讓人一片接一片停不下來。
紅色鐵盒相當喜氣，送禮相當有面子，也很適合犒賞自己，鐵盒還可以作為收納盒，封存自己獨特的花蓮記憶。
鳳梨灣店家資訊
鳳梨灣 官網（鳳梨酥專賣店）
http://www.funny111.com.tw/鳳梨灣 門市資訊（花蓮）
鳳梨灣中山二店地址：花蓮縣花蓮市中山路193號
電話： 0 3 8325 168
洄瀾薯道
連續多年獲獎無數的洄瀾薯道，可說是花蓮的驕傲與代表品牌。創辦人為了挽救花蓮番薯產業，開發多樣化的在地食材，將番薯轉化為更適合現代口味與保存的伴手禮。洄瀾薯道秉持「原味、減糖、不含防腐劑」的經營理念，沿用祖父流傳的手工技藝，以花蓮在地番薯經過多重工序精心製作。
為了降低甜度，他們更選用日本進口的天然海藻鹽提味，讓番薯的自然甘甜與香氣更突出。洄瀾薯道不僅是台灣最具養生特色的在地名產之一，也是全球創新番薯產品最多、最具代表性的品牌之一。
薯心芋禮盒內含花蓮芋、紫心薯與花蓮薯，外型像小地瓜般可愛。每一口都綿密紮實，彷彿在吃真實的芋頭與番薯，香氣自然，甜度低而不膩。咀嚼間，彷彿將花蓮土地的豐美與溫柔，慢慢封存在味蕾裡，讓人一吃就想起這片土地的好。
【花蓮薯糬】相當特別，將花蓮芋、紫心薯與麻糬結合而成。外層柔軟綿密，內裡則帶有Q彈嚼感，咬下去香甜不膩，還能吃到芋頭與番薯的自然香氣，口感層次十分迷人。
洄瀾薯道 店家資訊
官方網站： http://www.since1938.com/洄瀾薯道中華一店
地址：花蓮縣花蓮市中華路11號
電話：03 833-8899洄瀾薯道中華三店
地址：花蓮縣花蓮市中華路145號
電話：03 835-0000洄瀾薯道中華二店
地址：花蓮縣花蓮市中華路84號
電話：03 8361-938洄瀾薯道站前店
地址：花蓮縣花蓮市國聯一路57號-2號
電話：03 833-0608
公主咖啡 舞鶴茶園
來到瑞穗鄉，一定要來公主咖啡這裡喝杯咖啡，這裡有百年歷史的阿拉比卡體系源頭之一的鐵比卡樹種，來到公主咖啡可以見到公主本人，除了可以品嘗到美味咖啡外，還有在咖啡園採果體驗，以及手沖咖啡教學、製作400次咖啡體驗，緊湊又有趣的行程讓來到公主咖啡收穫滿滿。
公主咖啡體驗行程
品嚐舞鶴蜜香紅茶介紹製成》咖啡園巡禮》咖啡豆製成介紹》手沖咖啡教學》手沖咖啡比賽》網路最夯400次咖啡製作
公主咖啡主理人是一位人美心善的公主，為了讓舞鶴的產業更為蓬勃，她主動串連在地小農，收購大家的茶葉，加以烘焙、販售，讓每一位小農都得到最好的照顧。
公主逐一講解每一款茶葉的特色，並讓大家逐一品味，在公主笑臉中可以看出她對舞鶴的茶有著相當強大的自信。
公主咖啡除了咖啡之外，茶葉也是她們的強項，為了淬煉出更棒的茶葉，還特別與鶯歌的陶瓷廠商訂做茶甕來放茶，每一甕茶都有各自的年份，越陳越香，茶葉用真空包裝，茶甕可以讓茶葉不失香味，加上繽紛美麗的花布，儼然是最特別的伴手禮呢
100年前，日本人在舞鶴發現這裡種植的咖啡非常好喝，所以在公主咖啡還留有一株百年的咖啡樹。
公主親自帶著我們來到咖啡果園採咖啡豆，一邊採一邊解說咖啡豆的處理方式。
咖啡豆有三種處理方式:
1.水洗:將紅皮去掉，這樣的咖啡豆有焦糖味，酸性較高。
2.日曬:直接用日光曬把水分從60%曬到只剩下12%左右完成。這樣處理的豆子味道較甜。
3.蜜處理:將咖啡豆的紅皮撥開，直接目曬果肉，所謂的蜜是指咖啡豆很黏的果膠層，黏的有如蜜一般，留著咖啡豆果肉經過日曬，讓果肉的甜度可以進入到豆子，這樣處理的咖啡豆酸度低、甜度高，品質也比較好。
在果園裡品啜公主親自泡的咖啡相當特別，公主說好的咖啡是取決於豆子的篩選，好的咖啡豆不會讓人心悸，也不會讓人失眠，這天喝公主咖啡的茶與咖啡，當晚仍一覺到天明，好睡到不行呢。
公主教我們製作時下最夯的400次咖啡，用20g糖、20g咖啡粉以及20ml熱水，用力攪拌大約400次，讓咖啡粉與糖充分交融，並且倒扣也不會留下，這樣的咖啡基底就算成功。
來到這裡不只可以品茶、喝咖啡，還能體驗部落文化，一次滿足多種旅行期待。你可以在此慢慢品味在地風味，也能順道購買當地的咖啡與茶葉，帶回家當伴手禮。對旅人來說，這裡是花蓮採買伴手禮的最佳據點之一。
公主咖啡舞鶴茶園是一間相當有人情味的地方，除了可以見到公主咖啡公主本人外，還可以體驗許多有趣的行程，相當充實有趣，很推薦來到舞鶴一定要來公主咖啡這裡稍作停留，感受公主咖啡的魅力。
公主咖啡 舞鶴茶園 店家資訊
公主咖啡 舞鶴茶園 粉專
地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路二段336號
電話:03 887 0222
參加導覽建議事先預約
花蓮的伴手禮選擇多元、每一款都充滿故事與在地味道。無論是送禮還是自用，都能找到適合的那一款。把花蓮的好山好水化成一份份美味，讓旅行的回憶在家也能延續。
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