台灣美食

吃了那麼多拉麵，這間[二屋牡蠣拉麵專門店]應該是2022最具有話題性以及衝擊性的拉麵店，以牡蠣為主打，融入雞白湯底，肥厚的日本牡蠣以及巨大舒肥叉燒肉，視覺上超有震撼力。湯頭不僅充盈濃鮮海味，沒有惱人的腥味而帶有甘甜味，這神奇的湯頭滋味被海味深深封印，味道真的相當特別。 木質調文青感的用餐環境相當優雅，店內還有無限續吃的豆芽菜，這裡續麵免費，是對大胃王非常友善的拉麵餐廳。 目前二屋人氣相當旺，不到用 […]

我以為我走在前往拉麵的路上，原來我正通往拉麵的宇宙間。 懸日，一間以行星為主題的拉麵店，夜幕低垂的懸日夜裡，舉筷吸吮拉麵，溫熱湯頭貼燙心頭，煮干、味噌、雞白湯風味濃醇濃郁，豐富配料澎派胃囊，或許沒有日式的宏亮招呼，但我在一碗碗的料理間，以及服務的細節裡，感受到店主內心狂熱的拉麵宇宙。 板橋拉麵店如雨後春筍般林立而生，這間懸日ラーメン位在板橋車站，萬坪公園前方，在熙來攘往的文化路上，以一個溫暖姿態呈 […]

Action！早倉是一間以片場風格為主的早午餐餐廳，餐點走向與其他間早午餐餐較有自己的獨特風味，不論是三明治、漢堡或是餐盤，餐點設計上都很有自己的調性，口味也相當多元，這天跟好朋友來這裡用餐，翻開菜單選了一輪，好友下了一個結論:[這是一間可以來吃很多次的早午餐餐廳呢。]

[貪心咖啡館]藏身在金山磺港漁村內，好友跟我說:[這是一間即使下雨天來都很美的咖啡館。] 車子從野柳行駛過來，一路漁船停泊的海港揚起湛藍的色調，好喜歡這座磺港漁村的靜謐情調，若不是這天下著雨，我會想要從漁港邊慢慢散步而來。 步行上漁港內的山丘上，這裡坐落了幾間具有特色的小店，第一間遇到的是一間具有希臘風的甜點店，再步行而上，山丘巷弄內佇立了一座紅磚老宅，[貪心咖啡館]像極了小時候阿公家的紅磚三合院 […]

  秋冬就是吃螃蟹的最好季節，這一回我們來到了野柳吃螃蟹，鄰近野柳地質公園的[阿杰萬里蟹]是一間超高CP值的萬里蟹專賣店，老闆說他們家的海鮮與其他間最大的不同在於螃蟹都是用[斤]計算的，價格上比較實惠，最怕來到觀光景點點了一桌海鮮結果是天價，阿杰萬里蟹的價格都是透明化，數十樣熱炒海鮮都是百元價，點上一桌也不用擔心荷包失血，年輕的老闆阿杰說想要給來到野柳的客人吃到最新鮮又實惠的海鮮。 阿杰 […]

在地人大推最強火鍋湯頭 爆棚牡蠣超鮮甜 豪華肉盤很可以 號稱火鍋國的新莊火鍋店居全國之冠，朋友常笑說，來到新莊每走10公尺就能看到一間火鍋店。 沒錯，新莊人真的很愛吃火鍋，這間位於中港路的[囍富火鍋]開幕兩年，歷經了兩次疫情還能撐下來，是因為店家對於火鍋湯頭非常用心，囍富的湯頭非常厲害，我非常喜歡店家獨家熬煮研製的[胡椒豬肚湯]，以老母雞為基底，加入豬肚熬煮，濃醇香的湯頭充滿胡椒香氣非常厲害，而且 […]

日豐企業社是一間汽車修車廠，同時也是一間甜點店，這間被零件包圍的咖啡館充滿著神祕氣息，靛藍色的外觀，充滿汽車零件以及維修的器具，但推開門，裡面卻是一個新世界，充滿咖啡香氣與手作蛋糕的甜蜜，有個性風的文青氛圍讓人難以與汽修廠有任何聯想，日豐企業社的甜點相當具有高質感，不僅挑動味蕾，視覺上也讓人怦然，來新莊必朝聖甜點店前三名一定有這一間，剛毅的汽修廠依偎著中港大排的浪漫，日豐企業行的甜點，用美味與創意 […]

[三武魂拉麵]是板橋新開幕拉麵店，富有武士魂的外觀格外霸氣，三座書寫三武魂的燈籠閃耀著光芒，即使深藏巷弄間，也依舊引人注目。 板橋拉麵推薦 三武魂拉麵我可以預期未來會是一間排隊拉麵店，店內有兩種湯頭，豚骨濃湯以及雞骨清湯，兩種不同風味的湯頭可以同時滿足喜愛日式重口味以及清淡口味的朋友，而且麵條、湯頭極具水準外，配料也是給得滿滿滿，一碗拉麵裡有雞肉叉燒、豚肉叉燒、筍乾以及一顆完整的溏心蛋，外加蔥花、 […]

[旨燕]-是新開幕的拉麵店，坐落在西門開封街一段上，旨燕拉麵與一般日系拉麵略有不同，走的是較為創意與文青感的風格，拉麵湯頭也跳脫一般豚骨醬油或是雞白湯基底的方框，首推[雞鴨白湯泡系]湯頭，綿密的泡系湯頭裡是甘美的雞鴨白湯，風味非常獨特且美味，而最讓我念念不忘的是店內推出的涼拌小菜，以及用雞油鴨油交融的叉燒飯，油香與醬香相伴的香氣將越光米緊緊包裹住，與叉燒洋蔥交織，好吃到幾乎快要榮登我心目中好吃叉燒 […]