最近新莊燒臘店便當熱潮延續不斷，我家附近的化成路上也開了一間新的燒臘店，這間香港鋒元記燒臘雖然沒有甜點鮮魚吃到飽(笑)，但店內竟然使用高檔的櫻桃鴨做成燒鴨，皮脆肉多汁不說，肉質還非常鮮嫩，另外店內的化皮燒肉也堪稱一絕，吃過絕對會想要再回訪，喜歡吃燒臘便當的朋友一定要來這裡試試看，吃過一次便成主顧，畢竟很少燒臘便當店會使用這樣高檔的肉質，品質口感一點也不輸給飯店等級喔。
近期還推出七寶飯130元的超值便當，每天都是限量供應，七寶飯一推出造成排隊熱潮，想吃的朋友盡早去排隊才吃得到喔。
位於新莊化成路上的香港鋒元記燒臘店熱騰騰開幕不到兩個星期，還是很新的店，老闆曾是五星級飯店主廚，為了學名師燒臘手藝，先學會講廣東話，融入香港廚師裡學藝，費盡不少心力學到道地香港口味，這間口味不同於一般燒臘店，而且老闆很愛乾淨，店內裝潢也是走清新風，跟一般的燒臘便當店不太一樣。
香港鋒元記燒臘雖然剛開幕，不過已經有不少死忠顧客，吃過化成路不少間的燒臘便當，其實每一間都有獨特的風味，也都各有擁護的顧客，但還蠻推薦大家來嘗鮮一下。
店家備有冷飲跟湯品，基本便當店配備都有。
這天的冷飲是紅茶，甜味冰度都還不錯，這種悶熱的天氣吃便當很需要來上好幾杯。
店家的裝潢走的是白色清新風，很少便當店會是這樣的風格，這讓我覺得蠻特別的。
店家特製的辣椒調味可自取，因為燒臘便當的肉類都已經十分入味，我便沒有再取用。
很特別的是店家的湯品料不少，這天是竹筍雞湯，湯頭是用雞骨熬煮，裡頭有不少的筍絲，來上一碗清爽的竹筍湯配飯很不賴。
老闆本身就是燒臘方面的專家，店內還另外聘請香港的師傅來幫忙，店家的燒臘燒鴨都是當日早上現烤，鮮度很夠，架上掛滿燒鴨燒雞很是誘人呢。
香港鋒元記燒臘餐點價格跟一般燒臘店差不多，總類也以化皮燒肉、燒鴨、油雞、叉燒、香腸為主。
以前我特愛吃燒臘店裡的油雞飯，但自從去香港吃過他們好吃的燒鴨後，回來台灣便念念不忘，終於我在新莊也找到一間跟香港風味不相上下的燒鴨了，而且店內還是選用櫻桃鴨，口感上更是特別，這一天我外帶一份回家，隔天兒子主動跟我說還想要再吃這間的便當，主要是這裡的鴨肉燒肉沒有肉腥味，肉品品質很好，挑嘴的兒子也都掛保證，希望店家能保持肉品水準，這樣我才能常常來買啊。
我大推店裡的化皮燒肉，光看到一大塊掛在架上就讓人垂涎欲滴了，這燒肉吃起來真的非常好吃，豬皮部分非常的酥脆，而肥肉部分很鮮嫩，但不油膩，鹹香鹹香的超級好吃。不誇張我吃完便當後又再加點一份，這是會讓人意猶未盡的美味啊。
隱藏版 鴨腿燒肉拼盤 130元
店內賣得最好的隱藏版就是這一盤燒鴨燒肉拼盤，要價雖然要130元，但燒鴨與燒肉份量不少喔。重點是非常好吃。
一整隻烤鴨腿份量十足，鴨腿便當就是一百元，搭配化皮燒肉一份30元，這隱藏版菜色可是不少人會私底下搭配的組合。
哪一間便當店老闆會選用櫻桃鴨來當燒鴨啊。
每回去宜蘭一定要吃上鮮嫩的櫻桃鴨，現在不用跑宜蘭，咱們化成路上就有啦，而且百元內就可以品嘗到。
這燒鴨需要醃製一天，再吹電風扇讓鴨肉入味，隔天早上烤，光看照片就能感覺鴨皮晶瑩透亮的光澤，鴨皮烤的超級酥脆，重點是不會死鹹，有很甘甜的鴨肉香。
鴨肉也處理得相當乾淨，鴨肉吃起來很甘甜嫩口，脆口的鴨皮搭配滑嫩的鴨肉，真的是無敵好吃。
大推這化皮燒肉，雖然這燒肉稍微鹹了一點，但那鹹香的滋味就是超級下飯。
化皮燒肉的製程工序也相當繁複，光是醃製就需要一天的功夫，第二天需吹上一整天的電風扇風乾，第三天才能烤。
如果吃過一次化皮燒肉你就會懂我在說什麼，豬皮部分非常的酥脆，鹹味幾乎都集中在這一部分，肥肉的口感嫩口不說，不會有油膩感，富有層次的口感叫人一吃便欲罷不能啊。
你瞧瞧，這帶點粉嫩的燒肉是不是超誘人的，不誇張，每回我來都必點化皮燒肉，好吃到會想念啊。
鋒元招牌飯 100元
跟我一樣初次來訪便想要什麼都吃一遍的可以點招牌飯，裡頭有燒鴨、叉燒、油雞以及燒肉，每種肉品平均為四塊，配菜有三種，外加一份蘿蔔泡菜。
我還蠻喜歡他們家的泡菜，酸酸甜甜很爽口下飯，夏天吃很清爽。
每分肉品都透著油光，看起來就是好吃樣，不得不說燒鴨真的表現超優，光看這鴨皮的光澤度，咬下去鴨肉還相當保水多汁，非常大推。
油雞份量也不小，雞肉表現也很棒，而且沒有血水，我最怕一些燒臘店裡的油雞還滲著血水，這間完全沒有，但我仍偏愛燒鴨多一點。
我不是一個很愛吃叉燒的人，但這裡的叉燒肉質很嫩，而且還帶點甜味，叉燒也都需要一天的醃製功夫，加了醬油、糖等多種配方的醃料，吃起來甘甜嫩口，跟我在其他店裡吃到的叉燒真的很不同，完全不柴口，是我少數可以接受的叉燒肉。
招牌飯裡也有四塊化皮燒肉，不多說了，這燒肉好吃到我這天來吃驚為天人，還硬是多點了一份來吃。
單點一份化皮燒肉只要30元，愛吃肉一族就給他豪爽點下去吧，鹹香鹹香的配飯好開胃。
廣東臘味飯 90元
這天帶姪女來吃飯，因為挑食的姪女特愛吃香腸類，所以特別點這份臘味飯給她吃。
臘肉與香腸份量不少，鋪得滿滿的感覺好豪氣。
臘肉意外吃起來不乾柴，也不會過鹹，顛覆我對臘肉又鹹又硬的觀感，淡淡鹹味香氣十足，非常好吃。
油亮亮的香腸飽水多汁，喜歡香腸的人肯定不會失望。
脆皮鴨腿飯 100元
因為太喜歡櫻桃鴨的口感，所以這天還外帶了一份鴨腿飯回家，鴨腿飯札札實實的鋪滿整個便當，一整隻鴨腿超豪氣的。
發現了嗎?這裡的鴨肉處理得很乾淨，有些燒臘店的鴨肉都會有血水渣渣，但店家除了使用高檔的櫻桃鴨職之外，鴨肉也處理的非常乾淨，完全不會有可怕的肉渣血水，這點我實在很大推。
哪間便當店會用櫻桃鴨來做便當啊，只要銅板價或是一張百元鈔就能吃到超好吃的櫻桃鴨燒鴨便當，覺得太幸福了。
挑嘴的小姪女也直誇這裡的燒臘跟化皮燒肉超級好吃，我還一連兩天都買他們家的便當回家，是好吃到會想念的那種。
飲料湯品也頗有水準，還可以喝到飽。
店家的配菜都是主廚在後面廚房現炒，這天到後面洗手間上廁所，意外發現廚房超乾淨的，而且主廚可是不停的炒配菜，每回菜色也都不一樣，像我今天買便當回家裡頭還有半顆滷蛋呢。
新莊知名的燒臘店不少，化成路的香港鋒元記燒臘熱騰騰新出擊，讓我有耳目一新的感覺，雖然店家很低調，沒有過多花俏的宣傳或是特別的服務，但主菜是表現一流水準，喜歡吃好吃燒臘的朋友相當推薦你們來品嘗，也希望店家能維持這樣的品質，讓新莊好吃燒臘店再新增一位生力軍。
(本文為邀約合作文，內文為真實感受，請安心閱讀喔)
店家資訊
香港鋒元記燒臘
電話:02-22772178
地址:新北市新莊區化成路566號(鄰近頭前國小)
公車:299
捷運:頭前庄站(騎Youbike大約10分鐘)
星期日公休
♥還有更多新莊好吃好玩都在安妮的天空 旅遊美食親子札記
歡迎按讚分享我的好文章
更多新莊美食:
[新莊早午餐]新莊早午餐餐廳懶人包 古早風味早餐 一天的活力從這篇開始
[新莊美食懶人包]新莊巷弄美食 早午餐 小吃 甜點 燒烤 火鍋 景點
盛之丼 新莊超狂日式丼飯 配料滿到看不到飯了
更多新莊好拍景點
[新莊景點]中港大排玩拍 積木河道 海底世界
[新北 新月橋] 橫跨新莊板橋的一抹璀璨 熱門打卡點 巨大郵票框 小王子狐狸彩繪牆 白天夜晚都好拍
║新莊景點║ 森林系小鹿斑比 海洋風精靈翅膀 繽紛彩繪牆 鄰近新北產業園區站
[新莊景點 日日心塾] 繽紛貨櫃屋 免門票入園 親子樹屋閱讀區 新莊人的秘密基地 鄰近塭仔底濕地公園
[新莊 棒球主題遊樂區] 超巨大棒球與迷你版棒球場 我以為我走進巨人國了 新莊體育場隱藏版秘境
[新莊景點 文昌祠] 考生拜文昌帝君撇步大公開
![新莊美食[梅室Umemuro]，隱身社區裡的清新咖啡館，用料很實在，早午餐、沙拉、布丁，不限時空間。](https://i1.wp.com/annieko.tw/wp-content/uploads/20231214164436_0.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "新莊美食[梅室Umemuro]，隱身社區裡的清新咖啡館，用料很實在，早午餐、沙拉、布丁，不限時空間。")
![[御鼎湯 原本鍋物-林口旗艦店]，林口最美火鍋店，澎派海鮮鍋與肉片海鍋物超滿足，還有超狂自助吧！](https://i1.wp.com/annieko.tw/wp-content/uploads/20231010185930_22.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[御鼎湯 原本鍋物-林口旗艦店]，林口最美火鍋店，澎派海鮮鍋與肉片海鍋物超滿足，還有超狂自助吧！")
![埔里山城體驗[南投埔里兩天一夜]埔里10個旅遊美食提案，埔里必吃美食，埔里必遊景點，最好玩暑假玩樂攻略。](https://i0.wp.com/annieko.tw/wp-content/uploads/20240708010814_0_96e358.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "埔里山城體驗[南投埔里兩天一夜]埔里10個旅遊美食提案，埔里必吃美食，埔里必遊景點，最好玩暑假玩樂攻略。")
