[ 新莊必吃韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》]韓國道地鍋物　巨無霸5.5斤蛤蠣鍋

發佈於 2021-04-03 由安妮的天空

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新莊美食推薦一隻雞

來自韓國鍋物［一隻雞］遠渡重洋來到新莊，一整隻春雞霸氣上桌，用最道地的韓式鍋物煮法熬湯，重現韓國在地美食［一隻雞］的美味。
很喜歡韓國的朋友說：『我到韓國一定都會去吃［一隻雞］，我超想念的啊。』

不能出國的日子，想念韓國料理的時候，那就來新莊品嚐最有韓國味的［一隻雞］鍋物吧，韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》結合台灣在地的火鍋配料，搭配韓式食材，一鍋的澎派非常誘人，價格上也不貴，平均一人３－４００元就可以吃超級飽。店內還有巨人國鍋物－蛤蠣鍋，用5.5斤超過百顆的蛤蠣變成一鍋，視覺與味覺更是十足衝擊，老闆說不少朋友來都會直接點兩鍋一起吃，我想，這應該是最霸氣的吃法吧。（天啊我好想要這樣吃喔）

不得不說韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》是我目前在新莊吃過最喜歡的鍋物，真材實料的湯頭與嫩口的雞肉，搭配韓式小菜與各式鍋物，吃完一鍋是超滿足的享受，而且價格上也很親民，被我列為新莊必吃鍋物前三名啦！

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》位在新莊迴龍站，三號出口出站後步行約８分鐘即可抵達，交通上還算便利，新開幕的［一隻雞］店內很新穎，平日客群就不少，建議可先訂位以免向隅。
店內裝潢簡單清新，牆上還有可愛的鍋物插圖，活潑元素注入鍋物店，感覺整間店都隨著鍋物熱氣沸騰起來啦。

放心放心，店內冷氣很強，吃火鍋完全不揮汗，而且冰箱裡十多款韓國飲品與啤酒，透清涼外也可以轉換食物的味道。

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》菜單

先來說說韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》的消費方式。
選好鍋底後(一隻雞或是蛤蠣鍋)，可以到冰箱挑選想要吃的鍋物食材，鍋物採單點制，菜盤80元，手工丸、各式鍋物料一盤為110元，伊比利豬肉為250元，冷藏牛肉為328元。
店內需收服務費一成，價格都很透明化，朋友說在韓國吃一隻雞可沒有這麼多選項可搭配，台韓混搭的鍋物，我覺得更符合台灣人喜歡吃鍋物的習慣。

冰箱裡有超多鍋物以及飲品選擇，大家可自由挑選喜歡的食材搭配一起煮更美味。

琳瑯滿目的丸子鍋物類，每樣都看起來很好吃，老闆說這些鍋物類都是他親自品嚐過覺得好吃才選入的，很多都是在其他火鍋店沒吃過的口味耶，另外連淡水的阿給也在裡頭超特別的啊。

各式各樣的韓國飲品以及啤酒也都在冰箱內，暫時還不能出國，想念韓國的時候就用料理來慰藉自己吧。

韓國的果汁與飲料茶品味道真的很特別，最喜歡葡萄口味的汽水，裡頭還有真材實料的葡萄顆粒，喝起來超驚喜的，完全沒有香精味，口味上很不賴，玉米茶喝起來有甜甜的味道與茶香，非常解膩，啤酒也相當清爽，都來到韓式鍋物店，韓國飲料也是我的重點呢。
小提醒：飲酒勿過量　開車勿喝酒

新莊鍋物推薦　一隻雞霸氣上桌

選好了鍋物類擺滿一桌，桌上還有店家特製的四款泡菜，全都是無上限可續加的喔。
最狂的就是鍋子裡的［一隻雞］，鍋中是店家嚴選４５天內的春雞，經過特殊的熬煮方式，雞肉可是嫩到無比。
我最重視的就是火鍋靈魂－湯頭，用石頭火鍋料理的方式烹煮讓鍋物更加美味。
湯底是每天熬煮雞骨頭、雞胸骨再加入洋蔥、玉米、高麗菜心、昆布等食材，所以湯頭沒有肉腥味，存在的是甘美的鮮甜，這也是我相當喜愛［一隻雞］的原因。

很少在火鍋店看到一整雞在鍋子裡，就連鍋子也是特別從韓國引進，大尺寸的湯鍋能將食材放好放滿，這樣吃火鍋才過癮啊。

湯頭也完整複製韓國的料理，裡頭有馬鈴薯、年糕以及杏鮑菇、用蔥段去除腥味，味道更甘美，這湯頭就連挑嘴的兒子都說很好喝，能被他誇獎的店家真的很少啊（笑）。

這是我近期最愛的火鍋湯頭，乳白色的湯頭不添加人工香料，將雞骨與蔬菜的精華全鎖在這一鍋，吃完火鍋沒有口乾舌燥的狀況，是讓我大為激賞的清爽風味。

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》火鍋配料推薦

其實來到韓國鍋物店，火鍋配料並不是我強調的重點，必點的一定是魚板啊，韓國的魚板魚漿比率很高，所以味道也比較鮮而有Ｑ度，我一個人可以吃上好幾串呢。

店家特製的韓國風味泡菜是可無限續加的喔，而且充滿辣香而不會過於嗆辣，泡菜、醃蘿蔔、辣蘿蔔乾以及海菜風味都很棒，酸酸辣辣的味道跟雞肉一起食用更增添層次的風味感。

強烈建議一定要點一條韓國豆腐，吃起來像是豆花，超級好吃。

丸子類也跟一般火鍋店提供的口感很不同耶，左上是［青醬芝心堡］，裡頭有爆漿的起司，原本以為只是普通的鍋物，沒想到口味上超好吃。
左下圖是［麻香丸］，原本以為是一般的貢丸，非常有口感外，也有點辣感，風味相當特別，讓我大驚艷。

最特別的是應該是［阿給］啦，這裡竟然有淡水名產－阿給，浸潤了雞湯吃起來風味跟在淡水吃的完全不同，絞肉內有ＱＱ的冬粉，非常好吃，但好友說吃起來沒有那麼喜歡，畢竟美食很主觀，我個人是蠻推薦的。
如果不知道要點什麼，可以直接點一盤綜合丸，墨魚、和牛、麻香以及青醬芝心丸一次到位，另外還搭配花枝羹以及嫩骨揚，多種口味丸類一起吃也比較不單調。

這裡的肉品選項不多，除了牛肉外就是伊比利豬肉，伊比例豬肉非常嫩口又鮮，是完全無雷的肉品。

［一隻雞］的蛤蠣也是選用最新鮮活跳跳的，上桌前都還在呼吸呢。

娃娃菜茼蒿點好點滿就對了，不過建議想吃的時候再放到鍋內涮一下，才能保有脆口度。

開煮前，店員會來幫我們將鍋中的春雞用剪刀剪成一口狀，方便實用，我們完全不用動手，店員會幫我們桌邊服務處理雞肉。

雞肉剪好後，就可以豪邁的放進我們的食材準備烹煮了。

店家也特別選用韓國的扁筷，雖然不怎麼好用，但這樣比較有入境隨俗的感覺啦。

一隻雞的雞肉真的超級嫩口的啊，大勝我吃過各種鍋物的雞肉。
很多火鍋店的雞肉都是冷凍過的，吃起來口感就很容易柴，但［一隻雞］的雞肉真的很嫩，不管哪個部位都不會有乾柴的口感，非常大推。

韓國豆腐受到我們大家一致好評，豆腐就像豆花一樣嫩呢，而且浸潤在雞湯裡吸飽雞湯的湯汁，口味上更鮮，好吃到不行。

我超喜歡阿給的，第一次吃火鍋吃到阿給覺得很新奇，口味上也很棒。

青醬芝心堡裡頭的起司會爆漿，是我這天除了魚版以及辣香丸之外的最愛。

韓國魚版無敵好吃的啊，尤其交融著雞湯，味道更是一絕。

大推一定要點一盤伊比利豬肉，想吃的時候再下鍋涮幾秒肉變色後就可以吃，肉質無敵嫩的啊。

蛤蠣非常鮮甜，搭配雞湯最對味。

桌邊有各種醬料，泰式酸辣醬、韓式醬油、韓式梅子醬以及韓式甜辣醬等，可依照大家喜歡的風味去調配，轉換一下味蕾的口味也不錯。

這杯就是我前面大力誇獎的葡萄果汁，裡頭是貨真價實的葡萄果粒耶，我真心大推，非常好喝。

一隻雞還有飯後的冰淇淋喔，有多種口味，焦糖瑪奇朵、香草、巧克力、薄荷等。
我原本以為是普通的冰淇淋，原來吃法很特別。
冰淇淋是活動贈送的，目前只要到gｏｏgle寫下五顆星評價就可以享有一隻特色口味的霜淇淋喔。

原來這是膠囊冰淇淋，將冰淇淋置放到機器中，就有無敵美味的霜淇淋喔。

原本不吃冰的我，看到美味的霜淇淋不禁也動了心，店員幫我做的是焦糖瑪奇朵口味，甘甜帶苦的滋味，濃郁的巧克力香讓我吃了大為滿足。

吃完火鍋很推薦來一鍋海苔雞蛋粥，一鍋也只要６０元，大家一起分食，吃著熱熱的粥很是舒服。

運用一隻雞的雞湯湯底，加入白飯與雞蛋煨煮，再拌入海苔，陣陣香氣飄逸出來很是誘人。
甜點是另外一個胃，我想火鍋外的粥也相當暖胃，很值得回家前來上一碗。

重達5.5斤的[澎派蛤蠣鍋]是我想要挑戰的鍋物，這未免也太吸引人了啦，一鍋780元，老闆說真的有不少人就是專程來挑戰澎派蛤蠣鍋，這個吃到嘴巴酸掉也值得。

藏在火鍋店裡的韓式蛋糕

火鍋店裡竟然有蛋糕，而且是立體的韓式裱花蛋糕，現在只要預約4月份的套餐就可以獲得限量的蛋糕，每一款都是新鮮現做，浮誇的美麗就連不是甜品控的人都會喜歡。

母親節優惠方案

目前四月份4/1~4/30只要預約五月母親節檔期，點取七人份以上套餐，就送一份四吋韓式裱花蛋糕，每一款都是手工製作，非常有獨特性。

手工製作的裱花蛋糕所有的裝飾都是可以食用的，用彩色糖霜妝點的花栩栩如生，搭配上閃亮亮燈飾，真的無敵美。
當成母親節禮物也很有面子，吃完火鍋一家人再一起吃甜點就是最完美的事。

吃火鍋似乎是新莊人的日常，[一隻雞]更是讓火鍋有了新的嘗試，用韓國風味創造獨特滋味，不管是食材、價位以及湯頭、環境，我皆給予很高的評價，不管是一隻雞或是澎派蛤蠣鍋都很有吸引力，喜歡吃火鍋的新莊人趕緊揪人來挑戰吧。

(本文為合作邀約文，內文為真實感受)

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》店家資訊

韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》粉專
24小時訂位系統
地址:新北市中正路889-2號(迴龍站3號出口)
電話:02 2901 0899
營業時間 : 星期二-五 17:00-24:00 ，六日12:00-14:30 17:00-24:00
停車：迴龍捷運站（走路5-6分鐘），捷運：迴龍捷運站（走路5-6分鐘）
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