新莊在地咖啡館【龍火 Panacea cafe】悄悄升級，於2025年 12月 以「白咖夜酒」全新型態進駐宏匯廣場。結合外籍主廚精心料理與現場 DJ 音樂，為新莊人帶來截然不同的用餐體驗。
白天主打自家精選的單品手沖咖啡，夜晚則轉換氛圍，音樂與美酒交織出迷人節奏。餐點同樣亮眼，除了店家研製的招牌黑蒜系列料理，還有義大利麵、咖哩飯、鍋物，以及曾獲獎肯定的牛肉麵，每一道都誠意十足。
這裡是一處能暫時隔絕城市喧囂的空中秘境，白天溫馨放鬆，夜幕低垂後隨著 DJ 節奏嗨翻全場，一天兩種風景，一次滿足。
龍火 Panacea DJ咖啡廳 店家資訊
宏匯廣場可說是新莊人最值得驕傲的百貨地標，這幾年陸續引進許多實力派品牌，為新莊寫下截然不同的美食篇章。
【龍火 Panacea DJ咖啡廳】進駐宏匯廣場 8 樓，座落在一處遠離人潮、彷彿城市秘境般的隱密角落。時尚外觀流瀉著絢爛燈光，地板上灑落櫻花般的夢幻投影，一踏入便能感受到浪漫氛圍撲面而來。
櫥窗中陳列著繽紛誘人的甜點，白天適合靜靜品味咖啡、享受獨處時光；夜幕降臨後，DJ現場駐站，音樂為空間注入活力，瞬間轉換成充滿氣氛的聚餐場域。
來到宏匯廣場，別錯過這間白天與夜晚展現截然不同魅力的特色咖啡館。
店家資訊
龍火 Panacea DJ咖啡廳（白咖夜酒概念店）
地址:新北市新莊區新北大道四段 3 號 宏匯廣場 8 樓（Zepp 旁邊）
電話:0918-355-930
營業時間:11:00-21:30 (周末假日前一天~22:00)
DJ:週六 18:30-20:30
龍火 Panacea DJ咖啡廳 用餐空間
【龍火 Panacea DJ咖啡廳】位於宏匯廣場 8 樓，大面積玻璃帷幕結合遼闊的高空視角，光是這一點就已勝過不少同類型店家。抬頭可見天花板上流動的絢爛燈光線條，腳下則灑落如櫻花般的夢幻投影，光影在空間中交織流洩，營造出浪漫又迷人的氛圍，讓人一走進來便忍不住放慢腳步、沉浸其中。
從另一個視角望去，絢爛的光牆結合流動的霓虹線條，在空間中層層交錯，彷彿置身夜色中的城市幻境，讓整體氛圍更顯時尚且迷人。
這一面櫻花投影是我最喜歡的角落，柔和的光影灑落在空間中，格外浪漫。未來還將增設啤酒區，讓人不禁期待在這片夢幻氛圍中，舉杯小酌、享受更豐富的夜晚時光。
咖啡廳戶外擺放著巨大的「龍火咖啡杯」，可愛又吸睛，絕對是必拍的打卡亮點；垂墜而下的花束展現店主獨到的花藝美感，細節處處用心，讓人從走到戶外開始就驚喜連連，從裡到外都充滿魅力。
這裡的細節感滿滿，就連提供的迷迭香水也是店主特製，清爽香氣中帶點草本風味，喝上一口就能感受到店主的用心與巧思。
龍火 Panacea DJ咖啡廳 完整菜單
龍火 Panacea DJ咖啡廳 外籍主廚
【龍火 Panacea DJ 咖啡廳】餐點品項多元，其中最特別的亮點是由外籍主廚親自料理與送餐。主廚總是帶著燦爛笑容，個性超嗨咖，親手送上餐點的瞬間就充滿互動感，光是這樣的用餐體驗就讓人眼睛為之一亮，也讓整餐增添不少趣味與親切感。
龍火 Panacea DJ咖啡廳 餐點推薦
黑蒜青醬雞肉義大利麵 $220+10%
龍火的醬汁都加入了店主特製的黑蒜，帶出獨特的風味與自然甘甜，讓整體口感更加溫潤迷人。
其中的紅火青醬義大利麵最具特色，因為加入了黑蒜的清甜，麵條和雞胸肉都完美吸附醬汁。青醬的濃郁與黑蒜的甘甜交融，口感層次豐富。雞胸肉份量十足，軟嫩多汁、不乾柴，每一口都令人滿意。
黑蒜蝦醬義大利麵 $220+10%
黑蒜蝦醬義大利麵鋪滿了飽滿的大蝦，主廚貼心地將蝦子去殼，讓品嘗時更加方便。濃郁的蝦醬緊緊包裹每根麵條，微微的辣味帶出開胃的層次感，黑蒜的甘甜又增添了獨特風味。每一口都充滿驚喜，醬汁濃郁充滿蝦味，吃過就讓人愛上。
黑蒜咖哩懷舊雞腿排歐姆蛋 $260+10% (附綠茶)
金黃的歐姆蛋輕柔包裹著白飯，淋上由黑蒜湯與日式水果咖哩融合而成的醬汁，香氣迷人、層次豐富。黑蒜的甘甜巧妙提升咖哩風味，使整體味道獨具特色。搭配厚實多汁的烤雞腿，每一口都滿足感十足，這道咖哩飯也因此成為龍火的經典招牌餐點。
我特別喜歡這道黑蒜咖哩的甘甜風味，是外面很難吃到的獨特口感。它沒有一般咖哩常有的辛香料，反而帶出舒適的甘甜與濃郁層次，非常順口。搭配的雞腿也是精選食材，經過烘烤後外皮酥脆、內裡多汁軟嫩，每一口都令人滿意，我真的非常喜歡。
黑蒜麻辣牛肉麵 $330+10%
這道黑蒜麻辣牛肉麵榮獲 2025 年台北牛肉麵節獎項。店家特製的牛骨湯加入黑蒜熬煮，再搭配麻辣香料，湯頭既麻辣又帶有黑蒜的甘甜，風味層次豐富。配上鮮嫩多汁的澳洲和牛，每一口都散發濃郁牛香，是一碗令人回味無窮的經典美味牛肉麵。
店家自製黑蒜，吃起來口感有如蜜餞一般的甘甜，注入在料理之中，會釋放黑蒜的田氣，也是龍火料理的特色主軸。
這碗牛肉麵顛覆了傳統台式作法，選用澳洲和牛，不僅份量十足，肉質也相對清爽不油膩。牛肉份量大塊又有嚼勁，搭配麻辣香氣十足的湯頭，每一口都滿足味蕾。對牛肉麵控來說，這絕對是一碗不能錯過的經典之選！
黑蒜和牛火鍋 $330+10%
冬天最適合來上一鍋熱騰騰的鍋物，而這款黑蒜和牛火鍋絕對不容錯過。湯頭以牛骨與黑蒜慢熬而成，光是涮煮高麗菜就散發出誘人的甘甜香氣；搭配鮮嫩多汁的澳洲和牛，每一口都奢華又有質感，暖心又暖胃，完美呈現冬日鍋物的極致享受。
檸檬香烤翅 $180
如果不想吃正餐，檸檬香烤雞翅絕對值得一試。烤雞翅散發清新的檸檬香氣，口感多汁嫩口，每一口都十分涮嘴。單吃或是搭配酒類，都非常合拍，是下酒或小點心的完美選擇。
德式香腸薄皮pizza $390+10%
超喜歡這裡的薄皮披薩，外皮烤得酥脆，裡面塞滿滿的德國香腸，濃郁起司與香腸完美交織。每一口都是脆口又豐富的層次感，完全不覺得負擔，非常適合多人聚餐一起分食享用。
水果生乳捲 $180
安妮也很推薦這裡的甜點，尤其是水果生乳捲。選用日本十勝奶油，搭配新鮮時令水果，奶油細緻滑順，與水果的清爽完美平衡。配上一杯咖啡，就是享受午後時光的最佳下午茶組合。
旁邊這杯拉花的拿鐵，是用店家自烘的四國豆子，拿鐵口感溫潤濃香，龍火本身就是烘豆專家，不知道喝什麼的時候，來杯咖啡就對了。
龍火主打「白咖夜酒」，有不少特色雞尾酒款式，由專人調製，不僅色彩繽紛，口味也相當豐富。來這裡聽音樂時，點一杯雞尾酒微醺一下，也是很享受的方式。
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草莓牛奶拿鐵：以義式濃縮咖啡搭配牛奶，上層是草莓奶昔、下層是草莓牛奶，口感滑順，帶有清甜果香。
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葡萄柚綠茶：以葡萄柚果醬搭配香片綠茶調製，清爽解膩，是當天最讓人喜愛的一款飲品。
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莫西多：浪漫的綠色調，萊姆酒與氣泡水、檸檬完美結合，氣泡感十足，帶有微醺感。
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香檳葡萄：以萊姆酒搭配香檳葡萄與氣泡水，淡淡的葡萄香氣令人回味。
每一款飲品不僅好喝，視覺上也很有質感，是下午或夜晚小酌的絕佳選擇。
龍火 Panacea DJ咖啡廳 晚間DJ時間
【龍火 Panacea DJ 咖啡廳】最酷的特色，就是夜晚會邀請不同 DJ 與大家同歡。這天的 DJ 精選了多元歌單，從日韓到台灣流行曲目一應俱全，現場氣氛瞬間被炒到最高點，讓人忍不住跟著音樂一起動起來。
作為新莊唯一有 DJ 駐場的咖啡館，龍火不僅打造獨特夜間體驗，也為新莊的夜生活增添了更多歡樂與活力。
龍火也有推出濾掛咖啡禮盒與咖啡豆，都是店主自家烘豆，深受不少咖啡控的喜愛，是新莊在地很有質感的伴手禮。
店主本身也是超優秀的花藝師，這座貴賓犬永生花是台灣唯一的創作，有興趣的朋友可以向店家洽詢。
【龍火 Panacea DJ 咖啡廳】白天享受溫馨咖啡與精緻甜點，夜晚則在 DJ 音樂與特色調酒的陪伴下，感受歡樂活力的氛圍。從高空景觀到黑蒜料理、創意飲品，每一個細節都充滿巧思與驚喜。獨自放鬆、好友聚會或夜晚小酌，龍火都能帶來全方位的美食與氛圍體驗，是新莊特色咖啡餐酒空間。
推薦給大家。
店家資訊
龍火 Panacea DJ咖啡廳（白咖夜酒概念店）
地址:新北市新莊區新北大道四段 3 號 宏匯廣場 8 樓（Zepp 旁邊）
電話:0918-355-930
營業時間:11:00-21:30 (周末假日前一天到22:00)
DJ:週六 18:30-20:30
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