喜歡摩洛哥風格的朋友免出國，新北板橋府中站出現一間富有摩洛哥風情的餐廳，摩登的外觀相當亮眼，從門口的仙人掌熱帶植栽與橘色色調開啟摩洛哥的奔放氛圍，門口就是很殺記憶體的造景。
【Ferment cafe】藏身在巷弄間，橘色色調與仙人掌的外觀讓人無法忽視，餐廳裡的座位寬敞舒適，空間造景也相當有特色，將異國情調注入其間，足見店主的用心，店家位置相當低調，也因為如此，人潮不多，是個鬧中取靜的寶藏餐廳，店裡提供咖啡、飲品以及酸種麵包早午餐，隱隱於市的靜謐，是個不可多得可以久坐的咖啡廳，很適合聚餐約會。
Ferment cafe店家資訊
【Ferment cafe】藏身於府中站【黃石市場】與【湳雅夜市】巷弄之間，搶眼的橘色色調與仙人掌植栽充盈滿滿摩洛哥風情，讓人眼睛為之一亮，這裡距離府中站出口大約10分鐘步行距離，是個鬧中取靜的咖啡廳，很適合喜歡安靜的朋友。
最讓人喜歡的是這裡的營業時間很早，9:00就營業，可以早早來這裡享用早午餐餐點。
Ferment cafe 粉專
地址:新北市板橋區館前西路213巷7號1樓
捷運:府中站
電話:0910 992 771
營業時間:9:00-17:00(不定期公休，請詳見店家粉專)
Ferment cafe用餐空間
【Ferment cafe】的環境很有質感，雖然是一逕的橘色空間，但是座位都很有流線感與摩登的氣息，店內空間相當寬敞，早上來客人也不多，可以享受很靜謐的優閒時光。
很喜歡門口這一區大面積玻璃的空間，座位可以與戶外街景相融，圓形燈飾如同星球般的垂墜，溫暖光線的流洩，讓空間充盈暖暖的氣息。
店內空間寬敞，座位數多，坦白說很適合聚餐外，這裡也很適合SOHO族來這裡辦公呢，店家的服務與接待都是比較冷漠風格，很適合I人造訪，雖然我有一點不適應這樣的溫度，但整體空間與餐點我都還蠻喜歡的，所以依舊推薦給大家。
很喜歡大面積玻璃的空間，如果好天氣，自然光湧進的話這裡的光應該會很美。
很喜歡這一區圓桌的造景，擺上綠色植栽，讓空間都朝氣了起來。
長椅上擺放舒適的抱枕，讓用餐空間多了溫暖的氣息。
角落沙發區風格很有時尚感，黑色燈飾巧妙的擺放，搭配黑色的沙發，整體跳色的風格，為店裡注入質感的時尚感。
Ferment cafe菜單
【Ferment cafe】提供咖啡、茶飲以及全日早午餐、甜點，最特別的是這裡選用的麵包是酸種麵包，風味相當獨特。
Ferment cafe餐點推薦
黑糖拿鐵 $160
拿鐵與黑糖的交融，是我很喜歡的風味，焦糖上桌前還有炙燒，一上桌有濃郁的焦糖香氣，焦糖的脆口太讓我喜歡了，拿鐵表現也很出色，攪拌一起喝稍微有點偏甜，但不會過於甜膩，香氣較足，整體風味很棒。
起司火腿可頌三明治早午餐 $330
好久沒有這樣單純的吃早午餐，雖然並非是很豐盛讓人眼睛一亮的餐盤，但整體表現我給很高評價，首先生菜給的很鮮脆，用的生菜不識普通的羅曼，淋上油醋醬搭配上堅果，非常的爽口好吃，搭配現炒嫩蛋太讓人滿足了。
可頌麵包非常的酥脆，搭配的火腿很好吃耶，不是那種醃製得很鹹的風味，起司奶香氣息較濃，濃郁乳酪味道搭配火腿，而且火腿份量很多，吃起來好爽口滿足喔。
餐點我覺得中規中矩，不是太讓人驚艷，早午餐選擇性雖然不多，但口味上我覺得還不錯，如果店家可以再多一點單點餐點的設計，我覺得會更加分。
很喜歡這間店的風格，雖然店員態度較為冷漠，少了一點溫度感，但整體環境與餐點我覺得很優秀，可以列為板橋聚餐約會的選擇喔。
店家資訊
Ferment cafe 粉專
地址:新北市板橋區館前西路213巷7號1樓
捷運:府中站
電話:0910 992 771
營業時間:9:00-17:00(不定期公休，請詳見店家粉專)
如果喜歡安妮的文章，歡迎追蹤我的ig與粉專喔
IG:annie_love_travel(生活限動都在IG裡)
粉專:安妮的天空 – 旅遊美食親子札記
更多板橋美食
[板橋 懸日拉麵]行星系水果拉麵 雞白湯 煮干 味噌 許一夜溫暖的拉麵宇宙 煮干拉麵讓我驚豔 寵物友善拉麵店
新北.板橋│旭舊咖啡，藏身巷弄內老宅餐廳，好吃打拋豬與手工水餃，用歲月醞釀的懷舊時光。
新北.板橋│Merci vielle，藏身市場巷弄二樓老宅咖啡館，法式優雅擺盤與復古老件，讓人捨不得離去的寧靜基地。
[板橋咖啡館 老地方咖啡]隱身府中市區裡的老宅咖啡館，有美味布丁與生乳酪蛋糕、早午餐，造景宛若森林。
新北.板橋│2022新北耶誕城，走進冰雪奇緣的世界，遇見最美雪國冰屋，超可愛雪寶聖誕樹與你相見。完整交通資訊。
板橋美食 │6間隱藏車站裡的秘密甜點-Global Mall 板橋車站 ，成真咖啡，紀咖啡、四間私藏甜
板橋美食 │小宅子咖啡，隱身巷弄裡純白色老宅咖啡館，香港人開的溫暖系餐廳，不限時，老闆很溫暖。
板橋美食「玖荷家甜點工作室｜可麗露專門店」，奶茶色韓風甜點店，用水果食材製作每一款甜點。
板橋美食【Lane-72-Bistro】英式餐酒館 《板橋店》，英倫風格搭配英式餐點，假日有現場駐唱，來場微醺的餐酒約會吧。
板橋車站美食「Bonnie Sugar 」，不限時老宅下午茶，絕美三層老宅咖啡館，充盈復古老件宛若穿越時空。
板橋美食│香炬居酒屋，藏身巷弄內的日式復古居酒屋，職人創意料理，烤物、熱炒、串燒都很有水準。
[Mr.Moan莫恩先生布丁]板橋仙氣感布丁，超人氣巷弄甜點店，布丁仙人用布丁拯救世界。 ˋ
板橋美食│蒔嚐咖啡，隱身巷弄裡的昭和風日系餐廳，手作料理溫柔一切美好。
![[The Café By 想 國家戲劇院 ]隱身在國家藝術殿堂裡的高質感餐廳，巨無霸海陸大餐超豪邁，中正紀念堂美食。](https://i0.wp.com/annieko.tw/wp-content/uploads/20231201210342_48.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[The Café By 想 國家戲劇院 ]隱身在國家藝術殿堂裡的高質感餐廳，巨無霸海陸大餐超豪邁，中正紀念堂美食。")
