[南投美食 55號烘焙室］一吃就擄獲舌尖的美味麵包邪惡系太妃糖肉桂捲必買一起把中興新村好滋好味帶回家

發佈於 2021-07-26 由安妮的天空

不能外出旅行的日子，能把喜愛的城市美食帶回家是一件很有幸福感的事，這間55號烘焙室是來自南投中興新村裡的老宅麵包坊，雖然我並不是個麵包控，但在細細品嚐後舌尖輕易被收服，不論是日本生吐司、或是包裹芒果的軟法歐式麵包、還是比手掌還要巨大的肉桂捲再再都讓我驚艷，尤其是邪惡的太妃醬淋上去，那肉桂捲美味立刻升級１００倍強，55號烘焙室的麵包口感相當札實豐富，根本可媲美吳寶春的麵包，另外我也將我特別喜愛的［好事花生糖］以及樂冰小屋的［芋頭地瓜圓］記錄在這篇，一起將中興新村的好滋好味介紹給大家。

目前５５號烘焙室於8/31前訂購只要滿額150元即可冷凍免運，趕快手刀訂起來。

安妮讀者限定:訂購時在備註欄註明[安妮推薦]，訂購肉桂捲即送太妃淋醬，購買麵包還有店家驚喜喔(8/14前)。
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Table of Contents

被綠色寶蓋籠罩的城鎮中興新村

如果有人問我，去哪一座城市會被徹底治癒？我想我會跟你說，就是南投的中興新村。

不知道造訪過幾回中興新村，每次的到來都會被這裡的溫暖氣息給感動，眷村裡的老宅被年輕一輩活化運用，古今交錯的美好，都在這座被綠色寶蓋籠罩的城鎮裡。

５５號烘焙室　一吃就擄獲舌尖的美味麵包

５５號烘焙室位在中興新村光明路上，是南投在地深耕已久的老字號什一堂烘焙坊所成立的新品牌。眷村型態的烘焙屋裡暗藏許多經典口味的麵包，麵包外觀與口味都相當有質感，很久沒有吃到這樣好吃的麵包，樸實外表內卻暗藏許多讓人驚豔的口味，一吃便擄獲舌尖，單價也讓我感到意外的親民，目前有小七店到店的免運服務，讓我們不用千里跋涉，在家就能品嚐到很有高級感的美味麵包。

全品項菜單

麵包宅配到家裡是用冷凍包裝，冷凍可以保存約７天左右，食用前可放常溫退冰，在麵包上灑點水，烤箱預熱後，用150度烘烤３－５分鐘，在家裡也可以輕鬆品嚐到熱呼呼剛出爐的麵包。

第一次收到這麼多麵包的包裹，我以為我是麵包富翁啦。

店家很貼心，還附上說明書，我覺得在家裡烤麵包比買回來現成麵包更好吃好多倍呢。

日式生吐司NT.85

向來我不是吐司控，對吐司的要求也挑剔到飛天，這是我第一次品嚐生吐司，柔軟於雲的觸感讓我怦然，輕輕一撕便能感覺到吐司的輕盈，終於明白為什麼有人只鍾情吃生吐司，我說這生吐司真的很強大，我只是在常溫退冰後品嚐就覺得超美味，吐司口感在舌尖竟然有騰雲的輕柔感，淡雅的麥香是會讓人眷戀的香氣，烤過後更是好吃，我最愛烤一片生吐司，加上現煎的半熟蛋，那滋味無比銷魂大家一定要試試看。

日式生吐司一份裡面有六片，單價雖然略高，但是吃過真得會回不去，即使連吐司邊都好好吃，建議烤前灑一點水在土司上烤會更有濕潤感，如果喜歡吃焦酥一點的，也可以用熱壓吐司機烤，熱呼呼烤出爐的，更是美味加倍。

法式檸檬乳酪　NT.70

三角造型的金黃，表層是裸麥粉，有著淡淡麥香，灑上浪漫雪白糖霜，調皮的蔓越莓躍出表面，乍看是一塊樸實有力的麵包（超重），切開後才深知裡面的溫柔。

安妮真得很推薦這款麵包，一開始拍攝時覺得麵包感覺很普通，但烤過後切開，整個讓我大驚豔。
這就是屬於曖曖內含光嗎？

法式檸檬乳酪個頭較大，我在烤的時候沒有對切，是整顆麵包放到烤箱，原本想要一次烤兩顆，但我那大台的氣炸烤箱竟然只能容得下一顆，這樣你就知道這塊乳酪麵包多有份量了。

原來沉甸甸的重裡裡頭是超飽滿的乳酪，帶有檸檬清香，酸甜蔓越莓點綴其間，增加了果香與層次口感，那幾乎要與舌尖交融的乳酪超級超級好吃，柔軟滑順而且不膩口，超乎意外的美味。

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海鹽奶油捲 NT.35/顆 NT.100/3顆

海鹽奶油與鬆軟的麵包交峰，這款鹽可頌也是55號烘焙室的經典款，吃過很多鹽可頌，大部分都是較為鬆軟的口感，而55號烘焙室的鹽可頌底部竟然是酥脆感，麵包體超札實，感覺得到麵包師傅手作時的費工勁，單吃就非常涮口，自己搭配奶油再烤一下又是另外一番風味。

太妃焦糖肉桂捲 NT.65

肉桂捲控看過來，55號烘焙室的肉桂捲太強大了，比手掌還要巨大的肉桂捲用麻花辮編織，外型超級討喜，個頭也比我吃過的任何一間肉桂捲還要巨大，55號烘焙室的肉桂捲是用12個小時的時間醞釀烘烤，肉桂捲控一定要收藏。

太妃焦糖肉桂捲上面的醬是店家特製的[太妃胖死醬]，這次特別請求店家給我一杯太妃胖死醬讓我自己DIY，醬汁超濃郁的，香香甜甜的淋上去整個很邪惡。

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肉桂捲本人比我的手掌還要巨大，常溫下的肉桂捲十分香酥，真心建議要烤過更好吃。

嗜吃甜的我毫不考慮地將所有的醬全淋上去，偷舔了一下殘留手指的甜醬，感覺是牛奶糖風味，好吃到要舔手指啦。

肉桂捲裡層疊的千層感裡包裹著核桃，美味的程度五分鐘就可以完食，55號烘焙室的肉桂捲每一份都是費時12小時的醞釀，裹入日本頂級 GABAN 肉桂粉，烤的時候滿室芳香，連空氣都飄著幸福感，肉桂捲很香很香，肉桂捲迷一定要吃起來。

太妃焦糖肉桂捲送到客人手裡的時候醬已經淋在上面了，雖然沒有我淋醬的浮誇，但浸潤太妃醬的肉桂捲真的很香很好吃。

單純的焦糖香一秒讓我圈粉了，手指沾滿肉桂香氣，最喜歡加點水放到烤箱裡烤一下，香香酥酥又帶點濕潤的口感，陪我度過美好的下午茶時光。

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夏戀香芒蔓越莓 NT.45

被兒子大力誇獎的就是這塊夏戀香芒蔓越莓，金黃麵包體灑上甜滋滋的糖粉，比手掌大的麵包也是相當有重量，讓我不禁想問老闆，你們家的麵包都是要讓我們練手臂的嗎?

噴點水烤過，麵包美味程度立刻升級，切開後更是讓我們感到驚喜，裡面是滿滿的芒果果乾，還有蔓越莓來助陣，酸甜交織的風味讓人很驚喜，麵包體很有嚼勁，但外層交酥內層札實，豐富的層次讓人吃過就難忘。
這麼大顆的芒果軟歐一顆可抵一餐(我只能吃半顆就超飽)，建議多囤幾顆，全家的下午茶或是早餐就不用煩惱啦。

55號烘焙室還有很多經典款式的麵包，現在冷凍宅配7-11店對店只要滿額150元即可免運，超划算的。想吃好吃的肉桂捲與麵包再也不用舟車勞頓，用手機選購就可以配送，一起跟同事與家人訂購起來。

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店家資訊:
55烘焙室 粉專
地址:南投市光明一路55號
電話:04 9237 0099
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南投美食推薦好事花生糖保證涮口不黏口

之前到中興新村旅行時品嚐到[好事花生]的花生糖驚為天人，我從來沒吃過這樣好吃的花生糖，用飽滿的花生與麥芽糖拌炒，不黏牙的工序在於要把油全部瀝乾，再加上不斷的風乾，才能造就這樣美味的花生酥。

這款花生酥真的完全不黏牙不黏口，飽滿的花生都是經過費工挑選，是我吃過讓我難忘的一道甜品，真的很推薦大家一定要選購，自用或是送人都很有面子，吃過的人都會再回購。

創辦人雅如姐說他們小時候物資缺乏，想吃什麼都得要自己做，因為父母很愛吃花生酥，但因為年事已大裝假牙不方便吃，於是她就努力研發不黏牙又養生的花生酥，嚴選雲林元長鄉的花生，顆顆飽滿又新鮮，在製作花生糖時也費心挑選過，不好的花生都會剔除，留下品質好的，這樣的花生糖非常耐吃，那花生香氣在嘴裡久久不散呢。

附上之前到南投採訪好事花生的照片給大家看，這一顆顆的花生都是飽滿渾圓，保證吃進嘴裡的都是這樣的品質，浸潤著麥芽糖的金黃，一口咬下嘴裡留的都是滿滿花生香。

好事花生糖 NT.150/袋

每包好事花生糖的包裝也都很精緻，好事花生糖還有海苔與辣味可以選擇。
我覺得好事花生糖很適合放在辦公桌前或是送禮，誰不喜歡[好事花生]呢?
這樣吉利的[好事花生]不僅美味，還很有祝福的意味，大人小朋友都很適合吃，帶有花生皮的花生酥香氣橫溢，每一顆花生都好飽滿酥脆，配茶配酒都很適合。