位於宜蘭神農街上的【未半甜點】，低調藏身於歷史建築之中，是一間讓人一走進就被療癒的宜蘭甜點咖啡廳。兩層樓的老宅空間，外觀保留歲月痕跡，內部則轉化為充滿韓系質感的白色系甜點店，新舊交融，別具特色。
店內以白色為主調，搭配溫潤的木質元素與輕柔垂落的白色紗幔，將城市的流動框進窗景之中。自然日光緩緩灑落在空間每個角落，營造出明亮又夢幻的氛圍，讓人不自覺放慢步調，靜靜享受這段午後時光。
【未半甜點】主打創意韓風戚風蛋糕，是宜蘭市區少見且極具特色的甜點選擇。蛋糕造型精緻可愛，口味富有巧思，不只好拍也好吃，深受甜點控喜愛。除了甜點本身令人驚喜，店內還有一隻可愛的店貓【歐趴】，時不時在空間中穿梭，為整體用餐體驗增添療癒感。
能在充滿設計感的空間裡，與貓作伴、品嚐創意戚風蛋糕，度過一段悠閒的午茶時光，【未半甜點】無疑是宜蘭甜點推薦名單中值得一訪的咖啡廳，也是一間寵物友善、適合放鬆與拍照的隱藏版好店。
宜蘭甜點咖啡館推薦 未半甜點店家資訊
遠離台北的塵囂，搭乘客運來到宜蘭。窗外一望無際的平原，讓人慢慢鬆開緊繃的心緒。這趟旅程，我想找的不只是一間甜點店，而是一個能暫時安放匆忙步調、讓人靜下來的溫暖角落。
走進宜蘭神農街，時間彷彿放慢了速度。不同於街邊林立的現代大樓，這裡保留著一座座歷史建築，灰階的外觀帶著歲月痕跡，讓人有種錯入時空的感覺。而【未半甜點】，正靜靜地駐點在其中。
未半甜點藏身於這棟老宅之中，外表低調，推開門後卻別有洞天。店內主打創意戚風蛋糕，將細膩口感與韓系風格結合，不只是味覺上的享受，更是一場視覺與情緒的療癒。坐在這樣的空間裡，點上一份甜點，讓時間慢慢流動，彷彿所有的疲憊都在這一刻被溫柔接住。
未半甜點
地址:宜蘭市神農路二段96號
營業時間:周一~周五 13:00-20:00
周六~周日 13:00-19:00 (周四公休)
宜蘭甜點推薦 未半甜點 用餐空間
未半甜點的一樓空間為寵物友善區域，毛孩不需置於提籃中即可一同入內（以不影響其他客人為原則），對於帶著寵物旅行的旅人來說相當友善。一樓設有小巧的座位區，空間不大，卻多了一份親切與自在。
少了窗簾的遮擋，陽光毫無保留地灑落室內，奶油白色系的空間在日光映襯下顯得格外溫柔。光影隨著時間流動，在牆面與桌椅間緩緩變化，一走進店裡，便能立刻感受到那份讓人放鬆下來的舒適與溫暖。
未半甜點主打創意戚風蛋糕，牆面上有各種可愛的蛋糕模型，如果有客製化需求也可以跟店家討論喔。
未半甜點種類很多，不少是可愛的動物造型，每一種都可愛到捨不得吃啊。
拾級而上來到二樓，空間頓時豁然開朗，彷彿進入另一個溫柔的世界。奶油白色的桌椅與輕柔垂落的白色紗幔相互交織，營造出純淨又放鬆的氛圍。寬敞的空間中，除了日光自在流洩，還多了一份讓人不自覺放慢呼吸的溫柔氣息。
二樓的座位安排相當寬裕，除了適合聊天與用餐的圓桌外，還設有可以半躺的舒適大椅，讓每一位來到這裡的朋友，都能依照自己的節奏，選擇最自在、最舒服的角落，靜靜享受屬於自己的午後時光。
店內還有一位靈魂角色，超可愛的店貓【歐趴】。黑色的身影穿梭在空間之中，彷彿從《魔女宅急便》裡走出來的小黑貓，模樣實在太過可愛。歐趴偶爾會在座位間巡邏，為用餐時光增添驚喜與療癒感，不過也要記得留意，別讓貓咪誤食甜點，保持彼此最安全與保護貓咪的距離。
若是想帶毛小孩一同前來的朋友，也要特別注意：二樓空間不開放毛小孩落地活動，僅能放置於提籃內。若希望讓毛孩自在陪伴，建議選擇一樓的寵物友善座位區，讓旅程與用餐體驗都能更加安心又愉快。
未半甜點的用餐空間十分唯美，幾乎每一個角落都很夢幻，無論坐在哪個位置，都能感受到細緻用心的空間設計，隨手一拍就是一幅可以出片的畫面。座位旁也貼心設有充電插座，對於想久坐、整理照片或單純放空的人來說相當友善。
點上一杯飲料，搭配一份甜點，就能在在柔和的光線與靜謐的氛圍中度過一段舒服的午茶時光。
未半甜點的低消為一杯飲品，巔峰時刻用餐時間為90分鐘，這裡除了甜點、飲品外，也有炸物等選擇，很適合跟三五好友在這裡享受午茶時光。
未半甜點 甜點飲品推薦
聖誕帽 $200/切片，$700/4吋，$1100/6吋
「聖誕帽」為香草草莓戚風蛋糕，搭配法國愛樂薇香草奶油與當季大湖草莓。選用法國奶油製作的鮮奶油質地細緻滑順，入口清爽不膩，與酸甜多汁的草莓完美平衡。
戚風蛋糕本體蓬鬆如雲，口感輕盈柔軟，帶著淡淡的香草香氣，每一口都讓人感受到細膩與用心。搭配當季草莓一起入口，甜度恰到好處，層次豐富，整體幸福感瞬間爆表，是讓人會想一口接一口的療癒系甜點。
大麋鹿 $220/切片，$770/4吋，$1200/6吋
因應聖誕節，未半甜點推出了不少可愛的聖誕主題蛋糕。其中這款「麋鹿戚風蛋糕」尤其討喜，切片上方妝點著萌萌的鹿角造型，光看就讓人心情大好，萌度爆表。
蛋糕選用70%的嘉麗寶巧克力，巧克力風味濃郁且層次分明。中間夾層是細緻的巧克力甘納許，外層則鋪上香滑巧克力奶油，濃郁香氣一入口便撲鼻而來。戚風蛋糕體柔軟濕潤，與巧克力完美融合，每一口都帶來滿滿的幸福感，吃下去忍不住讓人嘴角上揚，真的有種「幸福破表」的療癒感受。
聖誕禮盒 $298/四入，滿6免運費
如果今年想送禮，安妮特別推薦未半甜點的聖誕禮盒。禮盒內包含四種不同口味的甜點與馬卡龍，耶誕造型可愛療癒感滿分，光是打開盒子就讓人心情大好。甜點整齊地擺放在質感紙盒中，不論是送給親友，還是與家人分享，都非常適合，既有心意又充滿節日氣氛，是冬日甜蜜的完美選擇。
聖誕禮盒有四款甜點，分別為麋鹿泡芙、開心果胖胖、聖誕樹抹茶馬卡龍、雪人草莓果泥馬卡龍。
四款符合耶誕氛圍造型的甜點，四款口味不用300元，送這份禮物，一定會送到大家心坎裡。
「麋鹿泡芙」內餡使用伯爵茶卡士達，茶香濃郁又迷人，搭配酥脆的外層酥皮，口感層次分明。可愛的麋鹿造型更是討喜，光是看著就讓人會心一笑。
「開心果胖胖」則以奶油花朵點綴外層，綠色部分是濃郁的開心果卡士達奶油，每一口都香氣十足、口感綿密滑順，這款絕對是當天讓我最驚豔的甜點。
「聖誕樹馬卡龍」裡餡選用抹茶，濃郁茶香配上應景的聖誕樹造型，讓抹茶控一看就心動，甜而不膩，口感細緻。
「雪人馬卡龍」內餡是新鮮草莓果泥，甜而不膩，雪人造型超Q萌，入口瞬間帶來滿滿的幸福感，是充滿節日氛圍的療癒甜點。
濃抹茶 $170
濃抹茶飲品融合香濃抹茶與鮮奶，呈現白與綠的漸層色調，隱約帶有耶誕節的節日氛圍。抹茶香氣濃郁、茶味醇厚，口感順滑，無論單喝或搭配甜點一起品嚐，都相當合拍，為午後時光增添滿滿療癒感。
蘋果氣泡 $150
金黃漸層的色澤十分迷人，像陽光灑落在杯中一般清透。蘋果氣泡飲口感清爽淡雅，微微的氣泡感帶來清新口感，喝起來格外討喜。
西西里 $140
檸檬與美式咖啡的完美交融，帶來酸爽與微苦的層次感，並注入細氣泡，口感清新爽口。漸層色澤清透迷人，視覺與味覺同時療癒。
草莓聖誕樹 $850/4吋，$1280/6吋
這款夢幻的草莓聖誕樹，是屬於客製款甜點，由草莓乳酪奶油層層堆疊成聖誕樹的造型，別上黑色緞帶，超級夢幻的。
香草蛋糕體，裡面是草莓奶油乳酪，口感相當輕盈，滿滿的草莓香，非常好吃，生日或是節慶來上一盒這樣的蛋糕，絕對相當加分。
【未半甜點】除了是甜點咖啡廳，更像一個能讓人慢下腳步、暖心放鬆的小天地。從一樓充滿陽光、寵物友善的座位，到二樓寬敞舒適的空間，每個角落都散發著溫柔氛圍。搭配創意十足的韓風戚風蛋糕、療癒的聖誕主題甜點，以及香濃滑順的飲品，幸福感滿溢心頭。
無論是帶著毛小孩享受悠閒午後，還是挑選聖誕禮盒送給親友，【未半甜點】都能帶來溫暖而愉悅的體驗。下次來到宜蘭，不妨走進這座歷史老宅，坐下來，慢慢品味甜點、日光與微小的幸福時光，感受被甜點與氛圍包圍的那份溫暖。
店家資訊
未半甜點
地址:宜蘭市神農路二段96號
營業時間:周一~周五 13:00-20:00
周六~周日 13:00-19:00 (周四公休)
