漢堡在日本是很居家的料理,近期台北流行日式漢堡旋風,現場漢堡現煎現烤,不僅滿足視覺效果,創意吃法也讓漢堡肉排有了全新的演繹,充分詮釋了日本吃漢堡的風潮。

隨著日本知名漢堡排挽米と肉來到台灣,台灣也吹起漢堡風,安妮這次選擇來到東區的肉旨房,這裡不同於挽米と肉只有牛肉選項,肉旨房的漢堡排是牛、豬、雞肉都有,另外還有海鮮配料,讓不吃牛肉的朋友也有多重選擇,白飯以及湯品都可以免費續加,豪華大份量的漢堡排搭配生蛋黃超級邪惡,宛如置身日本吃漢堡一般,跟我一起來感受漢堡排的魅力吧!

台北美食推薦 肉旨房

超級喜歡吃漢堡肉排的我,發現肉旨房的漢堡排有多種肉品選項,適合不吃牛肉的我啦,肉旨房位在台北東區,這裡是美食一級戰區,肉旨房目前還蠻熱門的,喜歡吃鐵板直火炭燒漢堡排的朋友,建議來肉旨房先訂位,以免吃不到啦。

肉旨房 粉專
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話: 02 2711 3807
營業時間:11:30-22:00

肉旨房 完整菜單

肉旨房主打日式漢堡排,漢堡排肉品種類有黑毛和牛、雞肉、煙燻豬肉等,另外還可以單點牛雜、海鮮等品項,每一種漢堡排套餐都有附白飯、生蛋黃一顆以及湯品,白飯以及湯品可以免費續加,另外桌上還有兩種配菜,可以搭配著吃,點一份套餐有很多種吃法呢。
當天我們用餐時還有個可愛活動,就是立蛋成功打卡後會再送一份漢堡排,我覺得很有趣,肚子又可以有超級飽足感,太推薦喜歡吃漢堡排的朋朋啦。

肉旨房用餐環境

肉旨房一進來是火鍋空間,環境很明亮,但不是我們今天的目標。

在來肉旨房之前有先預約,在外等候後進入餐廳,先行到點餐機點餐。

肉旨房漢堡排區有兩個區塊,有點鐵板燒的呈現,座位呈現ㄇ字形,以金色調為主軸,很有時尚感。  

肉旨房點餐方式很特別,是用點餐機點餐,點餐機旁邊也有服務人員會協助點餐,服務上很貼心。

這天安妮點了肉旨狂套餐一份,以及海陸空套餐一份,加上白可樂,飲料我覺得偏貴且沒有很好喝(笑),我覺得單純一般可樂可能會好一點。

如果點套餐仍意猶未盡,也可以考慮加點喔,食量大的朋友可以挑戰全制霸一份。

用餐環境相當整潔,每個用餐區都有抽風口,最值得誇獎的是吃完肉旨房回家頭髮以及身上不會有燒肉的味道,抽風效果做的超確實,這點很加分。

肉旨房 鐵板炭爐漢堡排

肉旨房的漢堡都是現做現煎,師傅會在鐵板煎台煎漢堡排,有發現每個人桌前都有一個炭爐嗎?裡面是耐火磚以及被長嘆,師傅煎好的漢堡肉排會放到炭爐上的鐵板上,讓所有的漢堡排都可以過一下炭火的香氣,想要再吃熟一點的朋友可以放久一點,如果想要吃剛剛好熟度的朋友可以直接放到碗裡食用,熟度熱度大家可以自己調整,也讓食用上多了幾分樂趣。

肉旨房提供了牛肉、豬肉以及雞肉漢堡排品項,豬肉是用豬肉煙燻家紅椒粉以及洋蔥,網路上有人大推雞肉漢堡,牛肉漢堡調味就比較少,可以吃到較單純味道。

兒子吃過一輪後大讚牛肉漢堡最好吃,我是覺得豬肉比雞肉漢堡好吃,但不相上下,都很有肉感與水分,蠻好吃的。

每個座位前都有筷子與濕紙巾可以使用。  

桌上也備有兩種醃製小菜供大家取用,這些都是可以免費續加的喔。

板前料理最有趣的就是看師傅料理,用鐵板煎的可以掌握熟度,又可以用燜的保留肉排香氣。

看漢堡在鐵板上滋滋作響,口水直流啦。

每份套餐有兩顆漢堡排、越光米飯一份,以及味噌湯一碗加生蛋一顆。
湯與白飯都是免費續。
我看網路上介紹米飯是越光米,這天我覺得飯有點乾沒有那麼好吃,但兒子覺得飯攪拌蛋黃與肉之後很好吃,白飯部分就留給大家品味感受。

 

師傅煎好的肉排會放在我們前面的炭爐上,建議可以放一下增加炭香氣味喔。
師傅也很貼心,會一次上一顆,讓我們可以慢慢地品嘗。

肉旨房最有趣的就是立蛋活動,只要立蛋成功並發限動,就可以再獲得一顆漢堡排。

我們先將蛋白徹底地去除乾淨, 再立蛋前我會先將肉排中間稍微壓一下,讓他有點凹洞,再放入蛋黃就會成功喔。 

順順利利兩碗都立蛋成功了啊。

將蛋黃攪散與肉排跟白飯一起吃,口感會更為濕潤,不過建議可以先單吃肉排感受一下原始風味。

還可以搭配泡菜一起享用,多種吃法很超值呢。

肉旨狂套餐有附牛雜一份,喜歡吃牛肉的朋友點這一個套餐很划算喔。

 

安妮是點豬肉排海鮮套餐,附的是小卷一隻,口感也很鮮甜喔。

飯後還有提供一份黑糖奶酪,口味很不錯。

下午茶時段還有2人同型一人免費活動,感覺好超值喔。  

整體而言,肉旨房的漢堡排份量多口味也很不錯,立蛋成功打卡還有送一份漢堡排非常超值,這裡口味多元,不會受限只有牛肉品項,讓我們可以吃到更多種口味的漢堡排,鐵板板前秀的互動也讓視覺有著驚喜,視覺與舌尖都獲得滿足,在台北東區就有這樣好吃的日式漢堡,在這裡也能感受日本漢堡的美食樂趣。

肉旨房店家資訊

肉旨房粉專
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話: 02 2711 3807
營業時間:11:30-22:00

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評分者:安妮的天空
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