這間［心茶合一］位在坪林公路旁，走出雪隧彎進坪林，會看到一座矗立在草坪上的小木屋，［心茶合一］像是童話故事裡的場景，蜿蜒的石子步道，小木屋被周圍蓊鬱的樹林包圍，清新的，就像是隨時會有小精靈躍出一般。
這裡也是許多重機朋友喜歡車聚的場所，旁邊有大型停車場，一旁是茶園，［心茶合一］坐落在石雕公園旁，隔絕了公路的車馬喧囂，這裡相當幽靜，翠綠的草坪與玻璃屋搭建的用餐區，有種迷你版世外桃源之感，［心茶合一］提供坪林優秀的茶飲，以及早午餐、甜食，這裡很適合當成是旅行的中繼休憩站，喝杯吃茶吃個餐點休息一下再出發。
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坪林私房秘境－心茶合一
好友前陣子到坪林遊玩，經過這間［心茶合一］覺得太特別了，趁著這次再度來坪林找秘境，先來這裡用餐休息。
心茶合一小小的，坐落在石雕公園旁，石板用著美麗弧度延伸到店裡，可愛的想要在這裡跳躍呢，小木屋周圍都是翠綠的樹木，像是隱身在森林裡的小木屋，好有神秘感，這裡似乎也是重機騎士車聚的場所，我們抵達時旁邊剛好有一批重機騎士正要離開呢，小小點卻十足有特色，餐點表現也相當優秀，讓我們留下深刻的印象。
小木屋是心茶合一備餐的地方，並沒有提供參觀，用餐區則用帷幕搭蓋起遮陽的天花板，這天天氣微涼，坐在戶外覺得好舒服，一旁就是茶園，像置身在森林玻璃小木屋用餐般，有點清新的浪漫。
地面上的板子映照著天空與草皮，書寫著：Here and now is amazing，如果好天氣，這面板子的畫面一定很驚人。
坪林最知名的就是茶葉，雖然我造訪過很多茶園，但竟然沒有到過坪林任何一間茶園，坪林的茶園有興趣找我嗎？
店家也擺放好多當地的茶品販售，喜歡喝茶的朋友都可以參考喔。
外帶瓶好有質感，我很愛店家的蜜香紅茶，喝起來真的有蜜香味，非常推薦。
櫥窗內也也擺放好多茶具器皿，將坪林的特色完全展現。
心茶合一完整菜單
心茶合一提供了早午餐、甜點以及咖啡、氣泡飲、各類茶品，想要透過茶葉的甘醇，創造人與土地的連結。
早午餐－心情早餐盤$250/ 蜂蜜檸檬氣泡飲$99(加價）
好久沒有享受早午餐的悠閒，這樣的澎派餐點讓我們吃完心情大好。
餐盤裡有烤過的丹麥厚片吐司，上面還擺放了一片奶油，熱度會讓奶油慢慢融化，沁入到吐司裡，我超喜歡這樣酥酥軟軟的丹麥吐司，餐盤裡有兩種調味，草莓醬與鮪魚黃芥末洋蔥醬，可以讓吐司變化不同風味。
餐盤裡的金黃小農嫩蛋超級好吃，感覺裡頭加了奶油炒過，熱呼呼嫩蛋滑嫩可口。
佐上胡麻醬的生菜沙拉裡好豐富，有杏鮑菇、蘿蔓、玉米筍、番茄，最愛有堅果香氣的胡麻醬，消弭了生菜菜味，讓整體風味更增添層次。
蜂蜜檸檬氣泡飲不會過酸，蜂蜜的甘甜完全中和了檸檬的酸氣，加上店家自種植的香草，氣泡感也不會太強烈，整體口感好清爽。
牛肉烤起司 $320 / 紅茶 $99
這道牛肉烤起司完全很霸氣，起司完全不客氣的奔流而下，吐司裡的牛肉十分鹹香，搭配起司完全是重口味，男生應該會很喜歡這樣的口感。
點餐盤組合的朋友可以用99元加價120元以下的飲品，或是補差額。
這杯紅茶很蜜香感，我相當喜歡這樣的味道。
戶外是一大片茶園，坐擁茶香的感覺很愜意。
心茶合一還有一棟玻璃屋包廂，非常美麗，不過疫情期間暫時不開放。
雖然位在公路旁，如果沒有仔細注意，很容易就錯過這個景點，只有放慢腳步，才能看到這裡的美好。
我們一邊享用餐點，一邊規劃路線，這天從台北出發時是大晴天，沒想到到了坪林卻發現是陰天 ，店員說前一天下了整天的雨呢，想要遇到好天氣真的要有點運氣呢。
好喜歡心茶合一的環境，白色玻璃屋搭配小木屋，完全是山中精靈屋的概念啊。
而且店員好親切，不限時想坐多久都可以。
店家資訊:
心茶合一 粉專
地址:新北市坪林區水德村水聳淒坑19-1號
電話:0911 842 511
營業時間:10:00-17:00
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