師大甜點推薦 吃狂 舒芙蕾鬆餅
位於師大夜市裡有一間攤位，竟然推出多款平價的舒芙蕾鬆餅，每份80-100元，像雲朵般富有空氣感的舒芙蕾實在太吸引我了，我還特別搭捷運到台電大樓站去朝聖，這間名為吃狂舒芙蕾鬆餅開店至今兩個多禮拜，因為平價的關係，在IG以及粉專大獲好評，到底這舒芙蕾隱藏著什麼樣美味的秘密呢，一起跟我來品嘗吧。
在看文章之前可先看一段我拍攝的影片喔。
吃狂舒芙蕾鬆餅鄰近師大，從捷運台電大樓站步行過來大約5-10分鐘的腳程，不得不說師大巷弄裡美食不少耶，好多店家都很吸引我，而且走在充滿青春氣息學生的街道中，莫名也覺得自己青春了起來呢。
吃狂舒芙蕾鬆餅是一間攤位，裡頭是店家工作室，主要煎台就設在外面吧台區，所以點餐時還可以看到療癒的製作過程，據說每天都有大排長龍的排隊人潮，營業時間還沒到我就先來排隊等待了，每一份舒芙蕾鬆餅都是現點現做，大約都要等15-20分鐘，建議可以先排隊買單，到附近逛一下再回來取餐。
舒芙蕾是具有空氣感的法式甜點，會吸引這麼多人喜歡主要是著迷他像雲朵般的柔軟口感，而舒芙蕾鬆餅則結合了舒芙蕾的輕柔與鬆餅的蛋香風味，光看店家的介紹就讓我超期待的，作為一個甜點的超級瘋狂家等待製作也是剛好的事。
吃狂舒芙蕾鬆餅目前有四種口味，其他口味還在研發中，據說以後可能會有珍珠奶茶口味(許願中，超期待)，目前有卡士達、巧克力、焦糖、抹茶四種口味，價格多落在80元，只有抹茶是100元，每份鬆餅都有兩大塊，其實建議兩人吃一份就很足夠囉。
負責煎台的工作人員來自香港，他說自己以前就是從事甜點方面的工作，看著雪白打勻過後的蛋液麵糊一一分次疊成一座座小山，再蓋上鍋蓋蒸煎，畫面莫名很療癒呢。
每一份舒芙蕾都要經過15-20分鐘的製作過程，看著一個個渾圓飽滿的舒芙蕾成品一一出爐，誘人的金黃蛋香，讓我好迫不及待想要趕快品嘗。
師大療癒系散步甜點 吃狂舒芙蕾鬆餅
這是尚未淋醬的舒芙蕾鬆餅，每一個都很有厚度，輕輕搖動會有超誘人的晃動與蓬鬆感，畫面也太療癒了，我覺得原味應該就很美味了，但店家堅持都要加上醬汁，我也想說試試看淋醬後的風味是如何。
巧克力舒芙蕾鬆餅 80元
吃狂沒有用餐區，全都只能外帶喔，鬆餅會放在這樣的紙盒上面，如果加上蓋子整個鬆餅會壓到，建議就是拿到後馬上吃掉，才能吃到最美味的口感。
這天拿到的舒芙蕾鬆餅意外一直呈現很蓬鬆的狀態，胖嘟嘟的身軀真的好可愛喔，每一份鬆餅也都會加上水果，這天我附的是西瓜，坦白說有點不是很搭，但我想這是店家的誠意，還是開開心心吃光了。
巧克力如瀑布般淋在鬆餅上面，巧克力醬上面還有雪白的醬汁，整個畫面超美超誘人的，趕快來品嘗吧。
舒芙蕾鬆餅真的很有空氣感，熱騰騰的吃覺得還不錯，但巧克力醬汁有點偏甜，連我這個螞蟻國都有點覺得過甜，覺得有點小可惜。
如果單純只吃原味鬆餅應該會很不賴，加點蜂蜜我想應該會更好吃。
卡士達舒芙蕾鬆餅 80元
我有特別請店家醬汁不要加太多，可能是因為這樣，我的鬆餅一直到我吃完之前都還是保持得相當蓬鬆飽滿，卡士達醬甜度適中，帶點奶香，滑順的卡士達與鬆餅果然還蠻速配的，算是比較安全牌的口味。
今天一口氣品嘗兩份舒芙蕾鬆餅，覺得很滿足，但口味上真的就是不能再給高分，畢竟平價我也不能要求太多，不過能吃到剛出爐的舒芙蕾仍有滿滿幸福感，這樣的散步平價甜點應該還會熱燒一陣子，一起約同學來品嘗吧。
店家資訊
吃狂 粉專
地址 : 台北市大安區泰順街38巷38號
電話:0966 695 823
交通 : 捷運台電大樓 3號出口 步行約5-10分鐘
營業時間 : 週一到週五:1200-1500 ，1700-2200
週六及週日 : 1700-2200
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