新莊不限時寵物友善咖啡館 [山林咖啡]藏身公寓老宅的清新咖啡館職人烘豆甜點也是一絕不限時有插座的咖啡館

發佈於 2022-02-03 由安妮的天空

[山林咖啡]坐落於下新莊公寓民宅一樓，走過一整排的民宅，[山林咖啡]明亮的空間為這一區的老宅注入一道新活力。位居民安國小前方，距離捷運站尚有大一段的路程，還好公車站牌很多，所以對外地人而言是交通友善的咖啡館。
[山林咖啡]裡的咖啡全都由老闆自己烘豆煎焙，在淺焙、中焙、深焙間藏有許多耐人尋味的學問，咖啡對我而言，是一趟舌尖的試煉之旅，每一回的咖啡旅程，都是一場咖啡因與身體反應的考驗。
在詢問餐點過程中，老闆說:「每個人對咖啡因的反應都不盡相同，但咖啡因並不是不好的，如果反應過大，多喝水就能排除，因為咖啡因造成的心悸或其他反應都是短時間的。」
以往對咖啡總是敬而遠之，但山林老闆這段話卻意外讓我開啟對咖啡不同的看法，如果總是擔心喝了會心悸的問題，或許我會錯過更多咖啡的美好。
山林咖啡除了店家自製咖啡外，還有許多經典的甜點，不管是戚風蛋糕、或是肉桂捲，都有相當迷人的風味。
這裡不限時，有插座，還有可愛的狐狸犬店狗，是寵物友善咖啡館，來這裡點杯咖啡，療癒心房。

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很少來到下新莊的我，搭公車的過程我把它當成是一趟小旅行，下新莊的小吃遠近馳名，而這一次來到民安路，我是為了山林咖啡而來。

山林咖啡坐落在一排公寓民宅的一樓，山林咖啡有著獨特的清新風格，沒有過多的妝點，而是走老宅的獨特魅力，開業一年多，是方圓百里的鄰居最愛的咖啡館。

甫到店裡選好座位就座，還不到幾分鐘的光景，客人陸續湧入，發現這裡的客人都跟老闆相當熟識，山林咖啡沒有過多職人的拘謹，反而像是老鄰居般的親切。

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新莊咖啡館推薦山林咖啡

山林咖啡烘豆都是老闆自己來，烘豆機就擺在店的外頭，山林咖啡有多達20多種單品濾掛咖啡，不少人都是來外帶咖啡，或是買濾掛咖啡回家，小小店卻擁有眾多咖啡迷，這點讓我感到相當驚奇。

新莊老宅風咖啡館

保留了老宅元素，洗石子的地磚、不加修飾的牆面，甚至連裸露的磚頭都清晰可見，沒有過多瑰麗的裝潢，只有簡單的乾燥花束妝點，是相當樸實又帶點文青感的咖啡館空間。

不限時有插座的用餐空間

每個座位下方幾乎都有插座，可以滿足來這裡喝杯咖啡工作的朋友，不少人都會專程帶筆電來這裡呢。

靠近門邊的座位區沙發也是經典的老派感，加上店內擺放了好多大同寶寶，莫名有一種復古氛圍，好訝異年輕的老闆竟然有老靈魂，但店家沒有刻意營造歲月感，所以整體還是保有咖啡館清新的特性。

這天造訪時只有我一個人，老闆出乎我意料的相當親切，送上了水杯，為我逐一講解每個咖啡的特性，其實咖啡是一種很特別的學問，我聽過很多老闆解說咖啡，我發現每個人對咖啡都有不同的見解，咖啡是個有個性的飲品，會隨著店家老闆風格而激盪出不同的風味，時間也是催化風味的過程。

山林咖啡完整菜單

山林咖啡提供了多種單品咖啡，每個人低消為一杯飲品，店內是寵物友善，同時還有可愛的店狗狐狸犬。

老闆依照咖啡的淺焙、中焙以及深焙作為區分，口味也都詳細寫在MENU裡。
山林咖啡都是走單品系列，最多就只能變化拿鐵風味，重度咖啡者應該會很喜歡這裡，有多達20多款咖啡可以選擇。

山林咖啡除了咖啡選項，另外也有提供輕食以及其他非咖啡的飲品，店內有各種甜點，不定期更換甜點品項，蛋糕都陳列在冰箱內。

更多完整菜單(點這裡)

中焙拿鐵 $110

跟老闆討論了一下自己喜愛咖啡的風味後，老闆推薦我選擇有堅果香氣的中焙單品，加$10元升級拿鐵，咖啡拉花好用心，一瞬間心情都變好了。

越來越習慣單品咖啡的苦香，淡雅的堅果風味需要在舌尖慢慢回味才能感受到，拿鐵的交融溫潤了咖啡的苦，中焙的濃郁對於咖啡初嚐者仍需要小小的適應。

肉桂捲 $90

老闆除了很會煮咖啡，甜點也是一絕喔，結帳時發現了櫃檯的麵包區上有肉桂捲，立刻欽點，老闆放入烤箱烘烤，再淋上自製的焦糖醬以及胡桃，這是一款肉桂氣息很強烈的肉桂捲，焦糖甜中帶苦，好大人味。

淋上焦糖醬邪惡的模樣還吸引了來外帶的客人，肉桂捲是一個很看人吃的甜點，山林的肉桂捲麵包體較為扎實，最讓我有記憶點的是焦糖醬略帶苦味，我原本以為是焦糖炒過的苦香，一問之下才知道那個苦是咖啡粉，這一道肉桂捲應該是結合了人生吧，甜苦交融，滋味頗為特別。
老闆屏棄了大家常用的核桃，取而代之的是胡桃，胡桃超大顆，吃起來很有口感，整體口感跟我吃過的肉桂捲很不同，肉桂與咖啡交織的風味，非常特別。

草莓戚風蛋糕 $160

冬天就是要吃份草莓才算完美了這一季，山林咖啡的甜點每天都不一樣，特別的是都是出自老闆之手，最佩服會做甜點的人啊。
舖滿大顆草莓的戚風蛋糕很柔軟，口感輕盈，奶油結合了馬斯卡彭起司，難怪有一種很濃郁的奶香氣息，奶油出奇的細緻，交融在柔軟如雲的蛋糕體上，滋味超棒的，不若肉桂捲需要悉心品嚐，這份草莓蛋糕我可是用光速秒殺。