[ 林口御壽司.揚物專門店]藏身火鍋店二樓的最美日料店，一秒走進日本場景，澎派系握壽司銅板價就可吃到。

發佈於 2021-04-23 由安妮的天空

御壽司．揚物專門店位在林口最美火鍋店-御鼎湯原本鍋物二樓，老闆因為喜歡吃日本料理，於是將火鍋店二樓閒置空間打造成日本料理店，之前聽到老闆娘想要開日料館時我就很有興趣，因為御鼎湯原本鍋物系列餐廳從新莊到林口，都是非常用心的設計，所以這次的日料店新開幕我想一定非常不俗。
初來乍訪御壽司．揚物專門店讓我超驚艷，二樓整體設計好有日本京都的氛圍，那搭著帷幕的小木屋包廂、粉嫩櫻花樹、散發溫暖光芒的燈籠，就連走道都很有日式味道，好後悔自己怎沒有穿一件日本和服來用餐呢，這樣優雅氛圍的日料店讓人一秒化身為氣質的日本女孩，連說話走路都變得氣質起來了。原本以為這樣的日料館價格應該很高，打開菜單一看整個嚇到，滿滿銅板價的握壽司，烏龍麵炒飯都是百元起的價格，生魚片每日由崁仔頂或是蘇澳運送而來的新鮮漁獲，為了維持品項的新鮮，每日用料都是限量供應，在這裡還可以看到年輕師傅的板前秀，不管是聚餐、重要約會、宴客還是一人前來用餐，都能享受到最暖心的服務。

Table of Contents

林口最美日料專賣店御壽司．揚物專門店

御壽司．揚物專門店藏身在-御鼎湯原本鍋物二樓，一樓是火鍋店。二樓是日料店，這樣的組合超新鮮的，一樓櫃台的服務生妹妹也會在客人走進店裡的時候詢問:要吃火鍋還是吃日本料理呢?溫文有禮的問候讓人好有被重視的感受，在這裡中午吃完日本料理，晚上續攤吃火鍋似乎也是好選擇。

拾級上了二樓的階梯，掛滿日式風情的燈籠像是隔絕了一樓時尚鍋物店的氛圍，一秒走進日本場景，高低錯落的燈籠溫暖了空間，也充盈著日本料理的精神。

步上了二樓，映入眼簾的是粉嫩的櫻花樹，雖然不是真花，但我很愛這樣的情調，右轉是大包廂，左邊是一幢小木屋與用餐空間，二樓與世隔絕別有情調，讓初來乍訪的我超級驚艷。

充滿日式風情的幕簾遮蓋著一幢幢木製包廂，一側是師傅處理著握壽司的料理台，走道旁還有日式的燈飾，好想穿著浴衣跟木屐在這裡漫步，這裡，簡直就是日本來著。

木屋包廂非常有隱密性，也是不少客人的最愛，包廂外還有石階與木燈，增添不少日式的味道。

寬敞的用餐區充盈著明亮日光，浪漫的粉嫩櫻花在天花板上浪漫的綻放，與燈籠的暖光交織，有說不出的美麗。

灰色的牆面用金色字體鑲嵌著，搭配金黃稻穗的妝點，整體非常有質感。
金色的燈飾也相互呼應著，柔和的日光穿過窗簾，框起了這裡的美好。

桌上整齊擺放著餐具與調味料，像是準備迎接重要的貴賓，職人的精神在這裡展露無遺。

料理台是半開放式，板前有三個座位區，老闆娘笑稱這是他們專屬座位，因為會開這間日本料理店是因為老闆太愛吃日本料理了。

能把自己喜歡的，變成專業的日料店，我想一定注入非常多的情感，不管是裝潢或是餐點甚至是擺盤，都是完美的盛宴，這裡每一個視角都是美麗而溫暖，老闆娘對美的執著，可以在細節裡感受到。

御壽司．揚物專門店包廂非常美，牆上輝映著日本櫻花紙傘的圖騰，夢幻到感覺即將落下一場櫻花雨般，有著無與倫比的美麗，藤製編織的燈飾落下的暈黃閃亮了包廂空間。

御壽司．揚物專門店完整菜單

我本來以為這樣的日料專門店單價應該不便宜，一打開菜單我整嚇到，餐點幾乎都是銅板價價格，價格無敵平實耶。

握壽司單貫都是銅板價格，25元起跳。

軍艦系列2貫35元起，不喜歡吃壽司或是生魚片的朋友可以選擇定食或是烏龍麵。

湯品以及燒物也是不錯的選項，多人前來可以多選幾項讓餐點更豐富。

炒物、烤物、刺身、甜點小品飲料應有盡有，價格都不貴，海鮮部分都是當天進貨的新鮮漁貨，在這裡可以用平實的價格吃到美味的日式餐點。

料理檯前可以看到師傅現切魚貨，非常療癒。
現場直接現切鮭魚，話說這是我第一次與完整鮭魚相見歡，原來鮭魚本人是這樣巨大啊。

等待餐點的時刻，最喜歡賴在板前看師傅料理，看著師傅認真做料理的模樣，覺得自己的餐點都變得好有溫度。

鮮蝦手卷 50元/北海道鮭魚卵手卷85元

吃大餐前決定先吃份手卷墊墊胃，小時候最愛吃的日料就是手卷，感覺用海苔包裹著食材就是一種幸福的象徵。
鮮蝦手卷裡包裹著生菜與鮮蝦，不是多豪華的組合，但一整口的清爽頓時開啟味蕾的食欲，用醋飯當基底的鮭魚卵手卷爆棚系的鮭魚卵鮮甜無比，醋飯好吃極了，將滿滿海味送入喉間，頓時間好滿足。

5/1~5/7　　手卷買一送一

母親節套餐　優惠價 1380/位

因應五月母親節，御壽司．揚物專門店特別推出母親節套餐，從前菜、主食、握壽司、湯品超過10品的料理，就是要讓這個特別的日子，給媽媽與家人一個完美豐富的回憶。

母親節套餐是節慶限定，五月特惠價1380元，套餐裡有有開胃小品、燻鮭魚佐明太子沙拉、鹽烤時令鮮魚排、蝦卵茶碗蒸、照燒山藥鰻魚豆腐、蒜頭蛤蠣干貝湯/味噌松阪鮮魚湯(2選1)、焗烤龍蝦/乾煎菲力牛(2選1)、主廚嚴選握壽司四貫、季節水果甜品、氣泡飲。超過10品的饗宴，讓澎湃華麗的餐點，給母親留下一個美好的回憶。

開胃點心:蜜地瓜

御壽司．揚物專門店出餐前的開胃小品是蜜地瓜，地瓜甘甜軟嫩，非常好吃，雖然偏甜但不會膩口，會讓人忍不住想要一直品嚐，瞬間也開了胃。

開胃前菜:海膽壽司

深愛海膽的我看到這份前菜立刻食指大動，充盈海味的海膽太太太誘人了，海苔上交錯著生菜，搭配醋飯，再佐上一層海膽，這一疊的海味太可以了，海苔與生菜的清爽頓時開啟味蕾，大口吃掉超級滿足。

燻鮭魚佐明太子沙拉

多種生菜與煙燻鮭魚搭配明太子交織的沙拉口味上相當清爽，很適合在多種料理中達到味蕾平衡的作用。

照燒山藥鰻魚豆腐

鰻魚包裹著嫩豆腐，搭配青蔥盛裝出場，最神奇的是山藥製成的山藥麵線，無需太多調味，就能吃出好食材的原味，這小小一盅口味是讓我大為驚艷。

鰻魚鮮甜是最基本的，但與豆腐一起軟嫩交疊味道極為美好，搭配山藥的綿與麵線的鹹一起入口，讓我驚呼:［太好吃了吧！］這道絕對可以變為單點的品項，讓我印象非常深刻。

蒜頭蛤蠣干貝湯

我非常喜歡這道蒜頭蛤蠣干貝湯，這一碗看似家常，卻是蒜味香濃，蛤蠣飽滿鮮甜，熱呼呼的湯超級好喝
。
湯裡頭還有一整顆生食級干貝，光是這顆干貝就超值啦。
蒜頭精華都燉進湯裡，口感是舒服的，沒有蒜頭的嗆辣，這一碗蛤蠣干貝湯完美得無懈可擊。

味噌松阪鮮魚湯

母親節套餐裡湯品有兩種品項，除了蒜頭蛤蠣干貝湯外，另外一道是味噌松阪鮮魚湯，這碗湯味道十足的日式，甘甜的味噌煨煮著鮮魚，搭配松阪豬肉的甘美，用附有質感的陶碗裝盛，滿滿配料非常有滿足感。

焗烤龍蝦

用起司焗烤最新鮮的龍蝦，龍蝦蝦肉飽滿，用焗烤方式讓龍蝦肉口感更豐富。

乾煎菲力牛

愛吃牛肉的朋友肯定不要錯過這一盤，七分熟的牛肉有完美的粉嫩玫瑰鹽與炸蒜酥，一起入口非常好吃，愛吃牛肉的朋友可是讚不絕口。

套餐主餐菲力牛排與焗烤龍蝦可選擇其中一種，提供兩種品項讓大家可挑選自己喜歡吃的食材。

主廚嚴選握壽司四貫

鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、海鱺握壽司、旗魚握壽司華麗出場，握壽司上面分別佐上魚子醬與鮭魚卵，擺盤繽紛亮眼份量也十足，將握壽司一口一口送入口中是絕佳的享受。

蝦卵茶碗蒸

軟嫩的茶碗蒸上點綴著金黃的蝦卵，這一碗茶碗蒸吃完是你會愛上的口感，咬一匙滑順的茶碗蒸，裡頭連帶的是滿滿的海鮮肉類配料，浸潤著海鮮湯頭的鮮甜，茶碗蒸充盈鮮美海味，非常非常好吃，即使肚子已經飽到天靈蓋，依舊會想要把它吃光光。

鹽烤時令鮮魚排

這份魚排視覺與味覺都滿足了，厚實的魚排用特製醬料醃製，烤過依舊保留海鱺原本的軟嫩肉質，搭配檸檬更是增添果香味，搭配醃製番茄，這一道魚排的豐美讓人印象深刻。

飯後有當季的水果與蛋糕當作結尾，甜甜的蜂蜜蛋糕香滑嫩口，漸層的氣泡飲品也爽口解膩。

母親節套餐節慶限定中，五月優惠價格為1380元/位，非常超值，可帶媽媽來享用，一同享用專屬於母親與你們的美味饗宴。

海老天婦羅蓋飯套餐 380元

如果一人前來，我很推薦可以點蓋飯套餐。
御壽司的料理不僅鮮美，擺盤也十分吸睛，用美麗的竹籃裝盛著鮮蝦與各式蔬菜的天婦羅模樣甚美，讓有拍照控的我甚為喜歡，這一套套餐裡有海鮮蔬菜天婦羅、酥炸豆腐、蝦卵茶碗蒸以及鮮魚湯，真的大推這一道套餐，天婦羅真的太對我的味了。

天婦羅的麵衣非常薄透且酥脆，搭配店家特製的醬汁也太好吃了，非常涮口，鮮蝦天婦羅蝦肉超級飽滿，一口咬下立刻感受到飽滿蝦肉的Q彈，非常好吃，青椒、地瓜、茄子等蔬菜天婦羅表現也好優秀，不愛吃蔬菜的人都可以吃光光呢。
另外鮮魚湯裡頭滿滿鮮魚肉，味道層次很豐富，搭配的豆腐酥脆好吃，害我都想要單點一份來吃啦。

來到日料店，最想要的就是握壽司生魚片吃好吃滿，這天除了品嚐母親節套餐外，也另外加點了其他品項。

單品刺身大盛合560元

喜歡日料的朋友對刺身應該有極高的興趣，這裡的魚貨都是每日新鮮貨，刺身每份都很有厚度與高品質，點上一份品嚐真的很過癮。

大盛合的刺身組合是合兩人一起分食，裡頭有海鱺、鮭魚與鮭魚卵、花枝卷、黃金魚、青甘腹、紅鮪魚等七種品項，鮮甜飽滿的肉質每口都讓我心脾開。

薄鹽鯖魚 160元

如果不適應生冷的材，很推薦店內的燒物，鯖魚雕花極美，烤過魚肉依舊飽滿多汁，肉質非常嫩口，也不會過鹹，是我吃過的烤鯖魚中最好吃的。

所有握壽司都是現點現做，還可以看到師傅俐落的刀法。

我個人很喜歡炙燒的握壽司，吃起來不會過於生冷也可以保有魚的鮮度，御壽司的握壽司海鮮份量都很大，可以吃得非常滿足。

師傅逐一將我們的握壽司包好，再逐一炙燒，過程超級的療癒。

我們單點了七貫炙燒握壽司，有牛小排、比目魚其邊肉+四季紅、星鰻+辣蘿蔔泥、紅甘+櫻桃蘿蔔、甘貝佐魚子醬、炙燒鮭魚握壽司(正常版與胖胖版)，這一整盤的華麗演出，是當天最滿足的饗宴。

牛小排握壽司會不會太誘人了啦~~即使我不太吃牛肉，看到這樣的粉嫩肉質都想要破戒來上一份，帶點油脂的牛小排包裹醋飯，好吃到快要飛天啦。

星鰻佐上蠟蘿蔔泥也太好吃了，每款握壽司上方都有搭配的小點，讓握壽司更有豐富的層次感，已經是醋飯兩倍大的星鰻好鮮甜可口，大大吃上一口萬分的滿足。

另外我最愛的就是干貝，生食級的干貝超甘美，非常推薦。

所有握壽司都是銅板價格，爽爽吃也不會太心疼荷包，真的大推薦。

鮭魚親子丼 280元(附湯品)

如果一個人前來，想要吃飽有想要吃點特別的生魚片，我很推薦親子丼系列。
尤其是鮭魚親子丼爆棚系的鮭魚太浮誇了，可以獨享滿滿鮭魚太幸福了。
而且每份丼飯都會附上一碗湯品，這碗湯裡頭可都是滿滿配料，一道餐點有多種滿足，很適合一人前來想要吃日料的選擇。

鮭魚親子丼裡頭有花朵般綻放的鮭魚生魚片，中間還點綴上鮭魚卵，現煎的玉子燒非常好吃，札實的口感與滿滿蛋香會讓我想要再單點一份來吃。
丼飯旁還搭配黑豆、日本榨菜、蔬菜魚肉蛋都有了，還有一碗熱呼呼的魚湯，這樣的組合真的很划算呢。

新開幕的御壽司.揚物專門店還推出海苔壽司每份1元，四貫海苔壽司竟然只要一元，趕快點起來吧。

四貫一元的海苔壽司裡頭配料很豐富好嗎?有黃瓜、肉鬆、玉子燒以及干條豆皮絲，飽滿的海苔壽司巨大誠意十足，限期四貫只要一元，太太太超值了。

這裡環境太美了，趁著下午打烊前客人都離席時在這裡拍了照片，下回造訪時我一定要穿美美的和服拍照。

御壽司．揚物專門店真的太美了，被譽為是林口最美日料店一點也不為過吧，在這裡有溫柔的闆娘茶飲招待，重點是餐點價格平實，魚貨新鮮，這裡用餐非常享受，這裡用餐非常享受，想要用最划算價格吃點日料也可以，想要宴請重要朋友來吃澎派的餐點也很有面子，御壽司．揚物專門店想要給客人的，就是舒服的用餐環境，還有高品質的餐點，想吃美味的日料來這裡是很棒的選擇。

回饋安妮讀者專屬加碼贈，凡出示安妮文章該桌贈綜合刺身五片。（至6/30）
(本文為合作邀約文，內文為真實感受)