[旨燕]-是新開幕的拉麵店,坐落在西門開封街一段上,旨燕拉麵與一般日系拉麵略有不同,走的是較為創意與文青感的風格,拉麵湯頭也跳脫一般豚骨醬油或是雞白湯基底的方框,首推[雞鴨白湯泡系]湯頭,綿密的泡系湯頭裡是甘美的雞鴨白湯,風味非常獨特且美味,而最讓我念念不忘的是店內推出的涼拌小菜,以及用雞油鴨油交融的叉燒飯,油香與醬香相伴的香氣將越光米緊緊包裹住,與叉燒洋蔥交織,好吃到幾乎快要榮登我心目中好吃叉燒 […]

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