大橋頭美食賣麵炎仔金泉小吃店超狂美味燒肉小吃銅板價湯麵一碗就好滿足 2021台北米其林必比登推薦

發佈於 2019-04-03 由安妮的天空

大橋頭美食賣麵炎仔金泉小吃店

賣麵炎仔金泉小吃店今年入選米其林台北美食必比登推薦名單，在還沒有入選米其林之前，賣麵炎仔金泉小吃店其實就是一間擁有高人氣的麵店，每天早上8:00開始營業，在地人早已大排長龍等候入座，常常不到中午，小吃已經快一掃而空，如果想要品嘗賣麵炎仔經典小吃，建議早點出發準沒錯。

2019-2021台北米其林必比登推薦

賣麵炎仔金泉小吃店位於大橋頭站往延三夜市方向，雖然隱身在小巷子中，招牌也不怎麼起眼，但也因為經營了近80年，用料實在價格實惠，是當地人常造訪的小吃店之一，用餐位置有一樓跟二樓，入內用餐皆須排隊，不需要填單子，很神奇的是只要跟老闆娘說想吃什麼就可以了，店員手上也有菜單，但沒有價目表，不過請放心，這裡的小吃都是大碗又平價，如果不放心點餐時可以詢問一下價格喔。

賣麵炎仔金泉小吃店主要餐點為湯麵、乾麵、蔥油飯、燒肉、雞肉、花枝、內臟類(肝、肚、心)、青菜、湯品等，都是銅板價格，來這裡大家必點的是湯麵跟燒肉，建議可以多約一兩位朋友一起來吃，可以多點一些小菜一起分享。

這就是鎮店之寶-燒肉，外皮烤的香酥，肥瘦適中，老饕來必點一盤。

湯麵
因為沒有確實價格，所以無法得知一碗麵多少錢，不過我上網查了一下好像是20元，湯麵的湯頭相當古早味，加了肉燥以及豆芽菜，非常濃郁爽口，油麵麵條Q滑不爛，是我很喜歡的口感，湯麵普遍評價也相當高，不知道該點什麼的朋友點碗湯麵準沒錯。

燒肉
店裡最熱門的就是燒肉，還可以跟老闆說要肥瘦部位，店內雖然生意相當好，但服務細節也相當仔細，這點大為加分呢。

我們這一盤燒肉是兩人份，左邊部分是瘦肉，右邊是肥肉，外皮炸的香香酥酥的，來這裡必點一盤來吃啊，燒肉香氣逼人，而且吃起來不膩口，外酥內嫩，肉質鮮美，單吃就很涮口，或是可以搭配店家特製的醬油或是酸辣醬一起食用，增添不同風味。

瘦肉部分一點也不柴喔，可能有炸過，肉質很Q，很喜歡外皮酥酥脆脆的口感，肉質還有點甘甜味，店家醬油不會死鹹，沾一點更加開胃。

我最愛燒肉肥肉部分，肥肉不會膩口，沾上酸辣醬甜甜辣辣的好好吃。

豬肚

店裡內臟處理得相當乾淨，這也是賣麵炎仔金泉小吃店受到歡迎的主要原因，而且份量不少喔，豬肚有的部位很脆口，有的部位較為潤口，但都吃得出很新鮮，沒有肉腥味，單吃也很可以。

花枝

花枝我個人很大推，花枝只有輕燙過，吃起來很鮮脆，沾一點酸辣醬更是好吃。

油蔥酥飯

其實湯麵加小菜已經讓我有八分飽，我看到鄰桌有人點飯，看起來很好吃，身為飯控不來一碗怎可以。

堆疊的像小山的白飯淋上一點豬油加上油蔥酥，香氣逼人，油亮亮的光澤好誘人喔。
跟你們說，這碗油蔥酥飯超銷魂的，米飯浸潤著豬油，脆口的油蔥酥很增加口感，是會讓人想要一口接一口猛扒的飯。

跟里夫分食後發現碗底沉著豬油，別以為會很油膩，將豬油充分與白飯攪拌，那滋味啊~~超級銷魂。

我們吃了三盤小菜(燒肉是兩人份)，兩碗湯麵跟一碗飯，總共300元，覺得還算在合理範圍，而且吃的超級飽啊。

最主要小菜份量都不小，而且吃得出很新鮮，難怪在這裡屹立了80年生意依舊這麼好。
想要品嘗米其林必比登認證美味，趕快搭捷運來品嘗吧。

賣麵炎仔金泉小吃店
粉絲專頁:https://www.facebook.com/noodleyeh/
地址:台北市大同區安西街106號 (捷運大橋頭站)
電話：02-2557-7087
營業時間：8:00~16:00

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2019台北米其林必比登推薦美食餐廳名單
南機場夜市
阿男麻油雞 地址:台北市中正區中華路二段311巷34號電話:0955572506
臭老闆現蒸臭豆腐 地址:台北市中正區中華路二段313巷63號電話:02-2305-2078
松青潤餅 地址:台北市中正區中華路二段311巷4號
無名推車燒餅 地址:台北市萬華區二段311巷
寧夏夜市
方家雞肉飯 地址:台北市大同區寧夏路44-2號電話:02-3700-0008
劉芋仔 地址:台北市大同區寧夏路
豬肝榮仔 地址:台北市大同區寧夏路66號
饒河夜市
阿國滷味 地址:台北市松山區八德路四段759號電話:02-8981-8517
紅燒牛肉麵牛雜湯 地址:台北市松山區饒河街(靠近塔悠路夜市入口)
陳董藥膳排骨 地址:台北市松山區饒河街160號電話:0910-901-933
福州市祖胡椒餅 地址:台北市松山區饒河街249號電話:0958-126-223
士林夜市
鍾家園上海生煎包 地址:台北市士林區小東街38號電話:02-8861-2713
好朋友涼麵 地址:台北市士林區大南路31號電話:02-2881-1197
海友十全排骨 地址:台北市士林區大東路49號電話:02-2888-1959
臨江街夜市
梁記滷味 地址:台北市大安區通化街39巷50弄33號電話:02-2738-5052
駱季小炒 地址:台北市大安區通化街39巷50弄27號電話:02-2708-1027
天香臭豆腐 地址:台北市大安區臨江街21號電話:02-2704-0289
御品元天火湯圓 地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號電話:0955-861-816
延三夜市
高麗菜飯原汁排骨湯 地址:台北市大同區延平北路三段17巷2號
大橋頭筒仔米糕 地址:台北市大同區延平北路三段41號電話:02-2594-4685
施家鮮肉湯圓 地址:台北市大同區延平北路三段58號電話:02-2585-7655
公館夜市
藍家割包 地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號電話:02-2368-2060
熊記蔥抓餅 地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
華西街夜市
小王清湯瓜仔肉 地址:台北市萬華區華西街17-4號電話:02-2370-7118