這裡不在熱鬧的九份老街，也不在有彩虹階梯的祈堂老街上，這裡可以遠望陰陽海，緊鄰黃金瀑布，唯美的水湳洞山城，黃金瀑布絢麗了這座小鎮。
沿著坡道而行，依偎著黃金瀑布的潺潺流水，發現這裡有好多可愛的咖啡廳、PIZZA店以及老屋書局，這間【瀑布隔壁BAR】是最靠近瀑布的一間秘境酒吧，藏身在階梯之下，這天是為了捕捉街上的貓咪意外發現的地方，這裡既不是咖啡館，也不是餐廳，而是一間專賣酒的酒吧，放心，不是酒鬼也能來，也有提供鹹食餐點，最棒的是這裡有戶外的座位區，可以用最清晰的視角與黃金瀑布鄉凝望，聽著潺潺溪水聲，品味著無酒精的飲料以及餐點，真的好忘憂，沒想到瑞芳這裡還有這麼棒的秘境，看來我要多來幾回了。
鄰近景點:非書局、風流咖啡、這裡CAFE、這裡PIZZA。
朋友說好久沒看海了。
我說:那麼我們來水湳洞吧!
這裡有北海岸一望無際的海洋，更多了山城的幽靜，走在水湳洞的街道之間，蜿蜒的坡道遠遠可以遙望陰陽海，藍天與海與建築的相間，漸層的藍包裹著小鎮，一時間我站在路邊被這片海給著迷了，除了這裡的貓咪讓我流連忘返之外，這裡隱藏的許多餐廳與書店，更是讓我完全不想要離開。
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水湳洞的陰陽海美得讓人驚豔，浸潤著礦物質的漸層色調，延伸至海面，與寶藍的海洋交揉成漸層的陰陽海，是水湳洞最美的一頁。
【瀑布隔壁BAR】就藏身在明里路上，招牌相當不明顯，走下民宅旁的樓梯就是店家的所在地，我沒有拍好是因為被附近的貓咪給分心了，這裡的貓咪好療癒喔，來這裡會被貓咪給融化一萬下。
瀑布隔壁 BAR 療癒系秘境酒吧
【瀑布隔壁BAR】位置相當隱密，相對地知道這裡的人也不多，網路上介紹的文章也屈指可數，也是因為沒有太多人曝光，所以格外的寧靜，這裡小小的包場了一下午，在瀑布旁喝著飲料聆聽瀑布潺潺水聲，完全被治癒了。
屋外是瀑布的壯闊，而屋內就是完全的酒吧風格，舒適的沙發區，大面積的玻璃，可以從屋內看到屋外的瀑布風光，也是這裡的一大特色。
吧台區就相當的酒吧風格，店家營業時間也到晚上11:30，沒想到水湳洞竟然有這麼酷可以讓人小酌的地方，更讓我想要在九份住一晚了。
大面積玻璃的設計，讓坐在室內的人也可以飽覽水湳洞的風光，我很喜歡這樣的設計，而【瀑布隔壁BAR】更酷的是，直接讓你坐在瀑布旁。
沒有玻璃、沒有圍欄，只有一座開放式的平台，擺上幾張悠閒的桌椅，任由微風穿梭其中。眼前，就是壯闊的黃金瀑布，奔騰的水流彷彿訴說著過去黃金歲月的輝煌歷史。瀑布潺潺流淌，時光彷彿也悄然停駐。
【瀑布隔壁BAR】除了提供調酒以及各項酒款之外，也有無酒精的品項，可以滿足無法喝酒的朋友。
另外也有下酒菜以及餐點，這裡比較特別的是個人低消為500元，不確定是否有限時，但無客滿時是可以久坐的。
這天的午後有些炎熱，我們點了一杯氣泡飲和無酒精啤酒，沁涼剛剛好。簡單的餐點也有溫柔的節奏:清爽的燙時蔬、帶著微酸的德式香腸與芥末，在嘴裡交錯出不張揚卻恰到好處的味道。
天氣有些炎熱，但坐在戶外區，迎著山風吹拂，反而特別舒適。
很少有餐廳能這麼貼近瀑布，彷彿只要伸手，就能觸碰那飛濺而下的水霧，整個用餐體驗也跟著多了份自然與驚喜。
餐點雖然沒有太多驚喜，但整體走的是健康路線。燙時蔬搭配油醋醬，口味清爽偏淡；水煮德式香腸則與酸菜和芥末搭配得恰到好處，風味相當不錯。佐著冰涼的飲品，在炎熱的午後享用，整個人都感覺被舒舒服服地安撫了。
凝望著金黃瀑布奔流而下，耳邊是瀑布潺潺的水聲，彷彿把這世界的喧囂都隔絕在外。這裡就像一座隱世桃源，讓人忍不住想對生活按下暫停鍵，靜靜享受片刻的自在與寧靜。
瀑布隔壁BAR 店家資訊
瀑布隔壁BAR
地址:新北市瑞芳區明里路85-1號 B1
營業時間:
周一 14:00-18:00
周五-周日 14:00-23:30
周四 19:00-23:30
周二周三公休
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