這個冬天就用草莓來溫暖我吧。
位於輔大旁的揪你餐車近日推出”芋頭加大湖草莓”的三明治新鮮組合，讓芋頭控的我躍躍欲試，加上新鮮的草莓更是讓人垂涎欲滴，這可是沒有預約就吃不到的美味早餐，想要吃到這樣絕妙組合，趕緊早起來新莊輔大吃早餐吧。
揪你餐車位於輔大校園的後面巷弄裡，輔大可是新莊美食的集散地，大家都知道，校園附近的美食餐廳一定都是走平價好吃路線，大學生的嘴巴可是超挑嘴的啊，還記得以前讀書時代，每天想著的就是等一下要吃什麼，哪間店好吃又便宜，大家一定都會成為死忠顧客。而且走在輔大鄰近的巷子裡，四處都能感受到青春的氣息呢。
揪你餐車將料理台搬上餐車，原以為是座落在路邊的餐車概念，沒想到餐車是在民宅內，裡面還有座位可以享用餐點，做料理的是一群年輕人，笑容與熱情全寫在臉上，溫暖的將一份份用心料理的手作美食，溫熱的送到我手裡，很喜歡這樣的青春。
揪你餐車 Journey food truck是一趟旅行與夢想的餐車，用美食當基底、用健康當調味，一份份料理化身為一趟趟的Journey，只能說青春就是無敵啊。
揪你餐車每天的餐點其實都不一樣，大家可以關注他們的粉專，注意當天的三明治品項，這次初訪讓我相當滿意，口味相當多元化，讓我不禁羨慕起住輔大附近的朋友，可以吃到這樣好吃的三明治。
雖然是小小餐車，但LOGO設計的相當可愛，牆上還有時下流行的霓虹燈泡LOGO呢。
揪你餐車除了有早餐外，店內有不少的煮咖啡器具，喜歡咖啡的朋友也可以過來品嘗。
牆上的LOGO可是IG上熱門打卡點，兩手與咖啡壺的LOGO，不僅有創意，也將揪你的咖啡精神蘊藏在裡頭。
店內用餐空間也相當特別，座位與用餐區都是用木箱代替，木箱可以隨機運用或是移動，很FREE的空間感，讓人感到自在沒有拘束。
老闆肯定是愛咖啡之人，店內有不少咖啡烘焙書籍。
剛好芋見泥與大湖草莓佐鮮奶酪三明治 75元(季節限定)
就是這個芋泥，讓我這個芋頭控即使要起大早騎很遠的路也要奔來，加上季節限定的大湖草莓與新鮮奶酪，誰抗拒的了這樣的美味啊。
芋泥草莓奶酪三明治用透明盒子盛裝，是因為芋泥與鮮奶酪較為軟綿，這樣的盛裝方式比較不會讓三明治散掉，食用上也較為方便。
第一次見到這樣的組合，芋頭與鮮奶酪的邂逅，真的是宇宙無敵的好滋味，芋泥可是相當的札實，一打開盒子，空氣中便飄散著芋泥香味，而且芋泥根本是不計成本的”塞”進三明治裡吧。甜中帶酸的奶酪相當滑順，很有布丁口感，我太喜歡這樣的搭配，酸酸的草莓可是超級亮點，一口咬下屬於冬季的酸甜，這可是最令人醉心的時刻。
不確定每天是否都有這道三明治，能在放寒假前品嘗到限定版真是讓我超滿足。
這款吐司偏甜，因為芋泥真得非常多，讓我這個芋頭控吃的可是相當滿足。
無骨牛小排佐自製綠花椰白醬三明治 100元
三明治裡選用美國CHOIC牛小排，搭配橄欖油與洋蔥爆香和綠花椰菜做成的白醬，配上大量生菜與嫩厚蛋，是讓我秒殺的三明治。
吐司主體一口咬下感覺到外層很酥脆，但吐司因為浸潤了肉汁與白醬，所以口感是非常柔軟，美國牛小排相當多汁，而且份量超多，幾乎每一口都能吃到牛小排，一天的元氣就從這道三明治開始，有牛小排的加持，一整天都超有精神，大力推薦這道三明治。
三明治裡的嫩蛋也讓我超驚艷，蛋非常厚，白醬與生菜也平衡了牛肉的鹹香，口感整體很爽口，也是讓我一口接一口秒殺的三明治。
揪你餐車Journey food truck的三明治頗讓我驚艷，每樣食材都有經過挑選，在品嘗間可以感受到料裡的用心，推薦給愛吃早餐的你們。
店家資訊:
揪你餐車 Journey food truck 粉專新北市新莊區中正路514巷53弄39號1F
0988 895 211
星期二公休
營業時間:07:30-賣完為止
建議須至粉專預定餐點
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