宜蘭甜點推薦 食聚咖啡
在宜蘭開業近 10 年的食聚咖啡 Gather 以招牌水果千層蛋糕爆紅，早期在壯圍時就是高人氣甜點店，被許多甜點控譽為媲美日本HARBS 的必訪咖啡館。今年 10 月搬遷至宜蘭員山鄉後，人氣依舊不減。新店選址依偎在員山的稻田旁，獨立民宅規劃出室內與戶外兩種用餐空間，室內以韓系質感的風格，戶外座位悠閒自在。
店內甜點品項多元，其中又以厚實飽滿的千層蛋糕最受歡迎，常常一出爐就被秒殺。想吃可要早點來喔。
食聚咖啡 店家資訊
宜蘭知名甜點店「食聚咖啡」搬遷到宜蘭員山後，店面前方擁有超大的庭園，周圍也規劃了舒適的戶外用餐區，整體氛圍更加悠閒放鬆。這間是許多宜蘭在地人跟我大力推薦的甜點店，早上 10 點多就已接近客滿，每位客人幾乎都是為了招牌水果千層而來。這裡除了甜點選擇多元外，也提供鹹食輕食，咖啡與飲品品質同樣很有水準，是一間可以從早到下午都待得很舒服的好店。
食聚咖啡 粉專
地址:宜蘭市員山鄉尚深路60巷29號
營業時間:10:00-17:00 (周一周二公休)
電話:03-9385868
食聚咖啡低消為200元，不一定要點飲料，這點我覺得很多人都會欣然接受，櫥窗內的甜點種類相當多，這天大約11:00造訪，店內雖然是客滿狀態，但甜點櫃的甜點依舊擺得滿滿滿，繽紛的甜點口味讓人眼花撩亂，每一款甜點都好想吃啊。
入內需要排隊點餐，再由服務人員指定座位，我覺得有一點一定要提一下，雖然食聚咖啡人氣很高，但服務人員都很親切，讓我們在這裡享用甜點，感到相當的自在愉悅。
甜點櫃擺滿滿滿的甜點，上層是塔類的甜點，下面以千層蛋糕為主，仔細看這樣的價格，單價其實不貴，因為這裡的甜點個頭都很大，但我跟你們說，建議每個人點一顆蛋糕，這裡的甜點一個人獨食才滿足啊。
這裡的司康也相當有名，下回再來試試看。
食聚咖啡內用的空間很韓系，唯美的白色帷幕與燈飾，交織溫暖氣息，這天造訪時原本所有座位都坐滿，但還好翻桌率很高，很快就騰出一大片空位出來。
這天很幸運，和朋友剛好坐到這個三人座的圓桌，位置雖不大，但整體空間的質感相當舒服。雖然店內座位不算多、動線也比較緊湊，但來這裡的目的就是為了享受美味甜點，因此這樣的氛圍反而讓人覺得溫馨又放鬆。
食聚咖啡 完整菜單
食聚咖啡的低消是一杯飲品或是$200/人，人潮多的時候，用餐時間為90分鐘，這裡還是寵物友善店家，不打擾其他客人的狀態下，歡迎毛小孩。
食聚咖啡 甜點推薦
水果千層 $220
食聚咖啡的水果千層份量相當有誠意，薄韌的蛋皮層層堆疊，與清爽不膩的鮮奶油完美融合，入口非常輕盈。
內餡使用當季水果，目前有綠葡萄、蜜柑、香蕉與火龍果，每一種都給得十分大方。最驚喜的是綠葡萄，除了常見的切片外，竟然還能吃到 2–3 顆完整的大顆綠葡萄，用料紮實到讓人印象深刻。
多種新鮮水果與奶油一起交織出自然甜味，口感層次豐富卻完全不膩口，是那種一個人獨享整塊也沒問題的美味水果千層。
千層蛋糕上面還點綴著滿滿的杏仁片，讓口感又多了一個脆口層次與香氣，與細緻的蛋皮交融，越吃越涮口耶，裡頭的水果也都相當飽滿，但部會有過多水分影響蛋糕的口感，整個水果與奶油結合相得益彰，每一口都是幸福滋味。
芋泥千層 $165
芋頭控這塊千層你一定要收，千層裡交織著厚實的芋泥，選用大甲芋頭，店家自製的芋泥裡還有芋頭塊，芋頭口感相當細緻，最厲害的是甜而不膩，原本以為芋頭吃多了會太膩口，結果完全不會，芋泥千層的奶油份量較輕盈，平衡的芋泥本身甜度，整體吃起來很綿密，有飽滿芋泥香，又有厚實的芋泥口感。
優果橙 $150
這道以甜橙與希臘式優格製作的「優果橙」甜點，同樣令人驚艷。塔皮酥脆香濃，咬下去能感受到迷人的奶油香氣。上層搭配大塊又飽滿的甜橙果肉，與滑順的希臘式優格交織在一起，風味中帶有甜橙特有的清爽酸度。因為使用希臘式優格，口感更顯溫潤柔滑，果香與優格香氣融在一起，微酸微甜的平衡剛剛好，整體層次非常豐富。
這款蛋糕相當耐吃，不會甜膩，吃到最後一口都還是很舒服。
蘋果美式 $150
拿鐵 $120
安妮非常喜歡蘋果美式，漸層的咖啡裡有蘋果香氣，交融美式咖啡，爽口好喝。
宜蘭在地的朋友跟我說，食聚咖啡是他心中「第一名的千層蛋糕」。今天終於親自來嘗一口，真的覺得他沒有誇張。千層入口的瞬間，柔軟、清爽、又滿是水果香氣的滋味，讓人立刻懂了為什麼這間店會這麼受歡迎。
也難怪許多網友都把它評為媲美日本 HARBS 的甜點店，實際吃過之後，真的會讚不絕口。
食聚咖啡戶外也有用餐區域，在這裡品味甜點，感受宜蘭的慢步調，真得很愜意呢。
吃完名不虛傳的水果千層蛋糕，依舊意猶未盡，這裡被我列為宜蘭必吃甜點第一名啊!
來宜蘭玩的朋友可以把這裡收進旅遊美食清單裡。
店家資訊
食聚咖啡 粉專
地址:宜蘭市員山鄉尚深路60巷29號
營業時間:10:00-17:00 (周一周二公休)
電話:03-9385868
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