［鍋寶智能萬用氣炸烤箱 12L］按一鍵出一桌好菜的魔法家電　輕鬆當廚房仙女

發佈於 2021-04-14 由安妮的天空

跟你說10分鐘出一桌好菜不是夢，地表最強的廚房家電用品我想就頒給鍋寶氣炸烤箱。

我向來不是個很會做菜的人，甚至，還有廚房殺手以及暗黑料理的稱號，我總想著：有沒有一台機器可以瞬間變出佳餚不費力呢。
有了孩子之後，開始會簡單的料理，中間把魚煎到破碎或是搞不清楚任何蔬菜名字根本是家常便飯，鍋子常不小心燒壞，或是煮義大利麵時著火，還有想要做布丁卻變成蒸蛋－－－－－不計其數的可怕料理，都是我的廚房日常。

其實，很多廠商都有找我做家電用品的邀約，我遲遲不敢接是因為我對料理很沒把握，甚至，我覺得我會把機器用壞，直到鍋寶氣炸烤箱找我時，我腦海中出現了［我可以是大廚］的神氣模樣。

氣炸鍋早已是大家熟知的家電用品，烤箱是家裡必備家電，這兩個功能結合在一起，不是太神奇了嗎？我那個腦海裡把食材丟進去就能變出完美料理的魔法家電，終於出現。

先說，我這台試用了超過半個月，中間也跟鍋寶智能萬用氣炸烤箱有諸多磨合，最後終結出這台最好用的方式，沒有華麗擺盤，沒有高級料理饗宴，我會的都是家常小菜，但有這一台，我花在廚房的時間變很少很少，幾乎只要把食材搭配好調味，丟進去氣炸烤箱，大部分時間十分鐘就有一桌好菜，而且不用擔心忘記顧火而燒焦鍋子（笑），也不用大費周章的在廚房裡忍受油煙，我兒子笑說：［我根本是廚房仙女了。］
現在有這台做菜幾乎萬無一失，我更愛料理了。

鍋寶氣炸烤箱　
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鍋寶智能萬用氣炸烤箱外型是時尚款，擺在家裡任何一個角落都很好看，鍋寶氣炸烤箱還附一本食譜供新手使用，另外還有四個烤盤。
會想要使用氣炸鍋的朋友大部分都是講究方便、快速且無油，所以這四大烤盤有各自的作用。

左邊第一個是烤盤也是集屑盤，當烤盤時可以烘烤西點，如果是烤其他肉類食材，烤盤可放在最底層，他有承接料理過程中滴油的功用。
左邊第二個是瀝油不沾烤盤，這烤盤很強大，有不沾黏的功能，孔洞也能過濾多餘油脂，烤的時候也能使空氣上下平均對流，最適合烤肉品與魚類。
另外兩個烤網可烘烤不滴油、非液態食物使用，例如吐司、披薩、蝦、地瓜、馬鈴薯、蔬菜等。
我覺得這台氣炸烤箱有幾個很棒的優點，是讓你用過會回不去的強大特色。

1.空間大:這台跟一般氣炸鍋最大的不同是可以一次料理3-4層的食材，12L大容量大大滿足吃貨的胃。
2.省時間:因為有氣炸功能，熱循環與對流關係，升溫快，料理食材可縮短很多時間。
3.不易失敗:只要熟悉這台的各種烤盤功用，料理可說是0失敗。
4.料理總類多:各種肉類蔬菜都可料理，甜點也能做，除了烤物外，炸物也沒問題。
5.使用方便:只要將食材放進烤箱，按下智慧按鈕，一鍵搞定。
6.無油煙:氣炸烤箱使用起來幾乎沒有任何油煙，但使用時仍需在空氣流通處較為適合。
7.清潔方便:這台最讓我誇獎的就是清潔幾乎不費力，除了烤網烤盤需要用清潔劑清洗外，機器內部只要用濕布略為擦過就會很乾淨喔。
8.少油料理多一點健康：鍋寶氣炸烤箱最棒的就是菜餚不會有多餘油脂，油都會滴到最底盤，所以能吃到更健康的料理。
9.替廚房省下更多空間:是氣炸烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤料理多樣化，

如果你硬要說一個缺點，我想就是食量會變大，因為使用上太便利了，你會無時無刻都會想要把食材丟進去氣炸一下啊。

這個器材很特別，是使用烤全雞時使用的，對，這台還可以烤全雞，使用旋轉烤叉可以固定全雞於氣炸烤箱內，感覺萬聖節的時候我可以來烤個全雞宴請大家來吃。

如果你跟我一樣是家電機器”天才”（意指完全看不懂說明書的人），鍋寶很貼心，還會送你一本食譜，裡頭有超詳細的圖解以及文字說明，一開始不會使用時只要跟著做就可以。

鍋寶氣炸烤箱烤全雞完全沒問題，改天我再大顯身手試做給大家看。

食譜書裡洋洋灑灑很多種料理，做法也都不難，跟著做一秒變大廚！

鍋寶氣炸烤箱使用前建議先用溫水加入洗碗精清潔所有配件，將擰乾的柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥才可以使用喔。
機體上方有照明功能、加熱管以及風扇、防噴油網，料理時並不會產生油煙，不過操作機台時務必在空氣流通的地方使用比較安全喔。
因為家裡廚房空間沒有太大，所以鍋寶氣炸烤箱都是放客廳，使用時不會有油煙味，這點超棒的（只有陣陣肉香味流出啦）。

有一點我也十分稱許，機器內部因為空間大，清洗也很方便，每次用完只要用濕布擦拭過就很乾淨了，不太會卡油垢喔。

有些烤箱打開來會有超重的異味，鍋寶氣炸烤箱沒有惱人的味道，但使用說明書裡有教我們可以使用容器，裝盛鳳梨果皮或是柑橘類果皮加入水，設定150度Ｃ／10-15分鐘烘烤，以利機體的油脂揮發，這點務必要做到喔。

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一鍵料理一桌好菜

好啦，現在開啟我的鍋寶氣炸烤箱的真實體驗過程喔。
不過一開始的操作上會有些不完美地方，我也會再寫出如何可以做的更好的說明喔。
鍋寶氣炸烤箱做基本的中式餐點非常可以，這次我就挑戰一機做四道菜。
１０－１５分鐘就搞定一餐。

做法：

１．鮭魚、雞胸肉抹鹽，噴灑一點油在上面（沒有買噴油器的朋友有個方法可以試試，就是先把食材放到容器裡，加入一點油與調味料拌勻後即可。
2.馬鈴薯切片，灑點胡椒鹽調味。
3.彩椒以及鮮蔬切片，一樣要先調味，再放到烤網上。

把所有的食材都放到氣炸烤箱裡，設定180度C，10分鐘即可。
不過這一次試做時我覺得我有地方須修正，魚類與雞胸肉應該放到最上層地方，因為需要烘烤的時間較長、溫度較高。
第一次試做時我尚不清楚氣炸烤箱的食材擺法，所以第一回合10分鐘後發現蔬菜已經烤好，但肉類與馬鈴薯未到我要的熟度，所以蔬菜取出後再按下10分鐘繼續烤，才完成所有料理。
後來第二次試做時我將魚肉擺在最上層，這一次10分鐘就讓所有食材搞定，馬鈴薯喜歡吃偏軟一點的，可以再多烤5分鐘喔。
小提醒:肉類與魚類建議放在最上層烘烤，薯片要先灑點鹽巴去除水分，洗乾淨後再烤比較好吃喔。

智慧功能鍵面板

鍋寶氣炸烤箱有超智慧面板，如果你不知道該如何設定溫度與時間，可以按下面板上的圖示按鈕，設定完後依舊可以自行調整溫度跟時間，非常人性化。
烤魚、肉類、海鮮、烤雞、熱麵包、薯條、蛋糕、果乾、雞腿、牛排……，功能鍵一鍵搞定。
鍋寶氣炸烤箱最讓我大為激賞的是有照明設備，如果想要知道烤箱內食材動靜，按下燈泡按鈕，就可以清楚看到氣炸烤箱內部狀況喔。

平常的時候，鮭魚與雞胸肉我都會在煎鍋上分別煎煮料理，沒想到有這一台氣炸烤箱，可以一次料理兩種肉品，而且油脂的部分都會滴落到底部的烤盤上，肉品不會有多餘的油，吃起來更加健康喔。

兒子平常有在健身，所以需要大量補充蛋白質，雞胸肉是他每天必吃的料理，現在只要稍微調味，放到氣炸烤箱裡頭搭配蔬菜一起烤就可搞定每一餐。
最神奇的是一般烤箱烤雞胸肉肉都會很柴，氣炸烤箱烤完雖然無油，但吃起來意外不乾柴，雞胸肉內部依舊保有水分，口感很棒呢。
建議烤之前一定要噴點油以及調味，這樣料理起來的雞胸肉才會好吃，也別擔心油脂會停留在雞胸肉上，油脂只是讓肉質更嫩。

以往料理一餐就是不斷的炒菜洗鍋炒菜洗鍋，現在有鍋寶氣炸烤箱，一機就可以料理一桌菜，實在太便利了。

風琴馬鈴薯

風琴馬鈴薯材料

1.馬鈴薯

2.無鹽奶油

3.起司片

4.胡椒粉(或自己喜歡的調味品)

5.配料:火腿片或是櫛瓜(看個人喜愛)

風琴馬鈴薯作法

1.將馬鈴薯以不切斷的方式切薄片
(可放一雙筷子在馬鈴薯旁邊，下刀時比較不會失手切斷，每一段盡量平均，約0.4公分厚度)

2.將無鹽奶油隔水加熱融化(或是放室溫慢慢融化亦可)

3.配料切片(我這次是選櫛瓜)，盡量切薄片，這樣比較好塞進馬鈴薯切片中

4.用刷子沾上無鹽奶油，將整顆馬鈴薯塗抹上奶油，切片中間也要塗，越多越好

5.塗好奶油後，放進氣炸烤箱烤(190度C，15分鐘)

6.烤完的馬鈴薯小心取出，將起司切成大小均一的片狀，逐一塞進馬鈴薯切片中，櫛瓜亦同

7.灑上自己喜歡的香料(胡椒粉)

8.放進氣炸烤箱烤(180度C，15分鐘)-完成

第一次進烤箱烤完後的馬鈴薯充滿奶油香氣，這時候吃其實也不錯了。

第一次烤風琴馬鈴薯就成功!!!

後來我又再度回烤5分鐘，依舊很好吃喔，帶皮馬鈴薯吃起來口感非常酥脆，加上奶油跟起司，我的天，美味到爆炸啊。
我有看其他作者的分享，不少人都會放火腿片，但我本人不愛吃醃漬加工物，我就略過。
加上櫛瓜我覺得也很好吃呢，大家可以試試看喔。

透抽鑲飯

這道料理完全0難度，擺盤好看又好吃，很適合當宴會煮菜喔。
因為家裡有多餘的炒飯，所以就用它來做這道透抽鑲飯，將買回來的透抽徹底洗淨，內臟取出後沖洗，外層膜可去也可不去，加點米酒稍微醃製去除腥味，就可以準備做這道料理。

將炒飯塞到透抽裡，再用牙籤封口。

放到烤箱裡按下海鮮選項(180度C，8分鐘)，就可以了。

炒飯裡也可以加入起司再一起烤可增添風味，烤好後再切塊就大功告成了。
這道透抽鑲飯好吃又不費工，看起來又很厲害，很適合當作招待客人的煮菜喔。

雞肉料理

鍋寶氣炸烤箱讓我最豎起大拇指的就是雞肉料理，家裡其實有兩台烤箱，但都烤不出酥脆內嫩的口感，前兩天我烤了五隻雞腿，我只是稍微調味，丟進去氣炸烤箱，沒想到皮酥脆到不行，然後雞肉又嫩又多汁，以往我超不會料理雞腿類食材，不是滷就是煮湯，現在有這一台氣炸烤箱，完全讓我的雞腿美味大升級。

這次我先用雞翅料理跟大家分享做法，0難度，但卻是高級美味。

全聯有好多醬料包，我選用醬燒雞翅的煙料稍微醃製，加入鳳梨以及番茄，拌勻後就可以準備進氣炸烤箱了。
對，就是這樣簡單，有這一台做料理就是把食材拌一拌就對了，無需太多前置作業，幾分鐘後美味上桌。

烤盤選擇很重要喔，因為我有塗抹醬料，擔心會沾黏，所以選用瀝油不沾烤盤來烤雞翅。

鮮蝦鮮蔬
當然不放過一台可以好幾種料理的機會，把蔬菜一樣調味好放到烤盤上，蝦子去殼去腸泥，稍微洗淨就可以放到烤網上。
機器按鈕我是選擇180度C10分鐘，雞翅放中上層，蔬菜放下層，一鍵就搞定。

雞翅烤完油油亮亮的，外皮超酥，如果想要再吃更酥口感的可以加點太白粉調味，但如果是裹粉，建議要靜置五分鐘讓他反潮再烤，這樣才會好吃喔。
鳳梨與番茄烤過也太好吃了，雞翅有了果香，味道超棒的。

一盤裡有蝦有蔬菜有菇類，實在太澎派了，

海鮮焗烤

這道較為費工，但也是0難度，有鳳梨當作容器氣勢上就是滿分，想要讓餐桌上的風景更有特色，很值得是是這道料理。

材料:海鮮(蛤蠣、花枝、蝦子、洋蔥、番茄、肉片(可用可不用)、乳酪絲、鳳梨、牛奶(或是鮮奶油)。
鳳梨可先切半，再取出果肉，鳳梨果肉可冰存，當成飯後水果或是當作食材料理都可以。

首先要將所有食材放到平底鍋裡炒過，因為有洋蔥番茄鳳梨以及蝦頭拌炒，不需要多添加其他調味，只要加點鹽巴就可以了。
其實這樣炒過就很好吃啦，但我這次想要做焗烤類的料理，拌炒過後的食材就可以丟到容器裡，準備進箱烘烤了。

烤之前上面鋪滿乳酪絲，如果想要有牽絲感，裡頭可以放兩片起司。

整顆鳳梨中放到烤箱裡，按下海鮮選項，大約8-10分鐘就可以出爐了。

因為這一次準備的食材較多，剩餘的我另外還做了焗烤飯，把白飯加入牛奶或是鮮奶油，上面再放炒好的海鮮，鋪上乳酪絲放到氣炸烤箱烤大約10分鐘就完成了。
我覺得小孩都會喜歡這道菜，有起司很加分，大家趕快學起來。

一機搞定一餐的三層料理
這一次薯片我改成薯塊，口感更好喔，上層是肉類，下層是透抽加蔬菜，一機搞定一餐。

不過這個畫面其實是錯誤版，正確擺法一定要將肉品放到瀝油不沾烤盤，這樣肉品才不會沾黏喔。

鹽酥雞作法：
１．將雞肉用醃料（醬油、蛋白、糖、蒜頭、米酒）醃製約５－１０分鐘
２．加入番薯粉攪拌均勻，靜置反潮（約５－１０分鐘）
３．將醃好的雞肉放到瀝油不沾烤盤上，１８０度Ｃ，烤８－１０分鐘（看肉片厚度）

香腸利用氣炸烤箱烘烤，因為熱對流關係，所以香腸很快熟透，而且保有肉質嫩度香氣，比一般烤箱烤出來的香腸更好吃，速度更快。

因為雞肉有醃料，所以務必要放在瀝油不沾烤盤上，第一次做的時候放在烤網上，結果肉是好吃，但雞肉因為有沾附醃料與太白粉，烤好後也都沾黏在上面，慘痛的教訓跟大家分享。

這次依舊挑戰一機四料理，最上層放鹽酥雞與香腸，中間烤薯塊，最下層放蔬菜與花枝。

我的料理方法很簡單也跟別人有點不同，所有食材我會放在容器裡，加入一點油與鹽巴攪拌均勻，再放到烤盤上就可以了。
蔬菜海鮮可以放一般烤網就好，肉類盡量放瀝油不沾烤盤上比較不會烤失敗喔。

這天我又改良了一下鹽酥雞配方，將原本太白粉改成番薯粉，口感更棒喔，加點檸檬更好吃了。

設定１８０度Ｃ，１０分鐘，就可以完成了。
如果想要吃口感軟一點的薯塊，建議可以先稍微用水煮過再烤，不過我這一次是切塊調味後直接烤，肉類與蔬菜取出後再繼續烤５分鐘才是我喜歡的口感。但基本上１０分鐘就可以出爐了。

現在有鍋寶炸氣烤箱，我真的愛上買菜，只要想到把食材切好放到烤箱裡，１０－２０分鐘就有一桌好菜，料理變簡單了，多的時間可以拿來運動、休息，賢妻良母不需要在廚房裡狼狽做菜，有鍋寶氣炸烤箱，輕鬆搞定一桌菜。

早餐：蘋果吐司

不喜歡單吃吐司的我，喜歡在土司上做變化，這次做了我很喜歡的蘋果吐司跟大家分享。
做法：
1.吐司先完整浸泡蛋液與牛奶，如果是薄片吐司僅需要吐司全部浸泡到即可，牛奶比例不用過高，如果不用牛奶，那蛋液部分可以多加一顆。
2.蘋果切片後，放到鍋中加糖水煮到有點軟度即可（約２分鐘）
3.將蘋果片鋪到吐司上面，放到瀝油不沾烤盤上烤，按下麵包圖案就可以了。

３分鐘香噴噴的蘋果吐司就完成了，當作早餐或式下午茶都很可以呢。

雞胸肉溫沙拉

隨時想吃溫沙拉只要12分鐘就可以搞定，將想吃的食材辦好調味料，放到氣炸烤箱裡頭就可以囉。

食材：櫛瓜、彩椒、蘑菇、雞胸肉。
作法：將食材洗淨切好，撒上胡椒粉或是鹽巴調味，雞胸肉放在不沾烤盤，至於氣炸烤箱上層，中下層分別放蔬菜類。
設定：溫度185度，12分鐘。

有這一台氣炸烤箱做菜真的不是難事，按一鍵就搞定了。

有蔬菜菇類以及雞胸肉，當作早餐或是便當菜都很可以，誰說做菜很麻煩的，有這一台真的是讓我的料理進步爆棚呢。

鍋寶氣炸烤箱使用心得

很多家電用品都是需要磨合一段時間，才能找到他最適切的使用方式，試用了鍋寶氣炸烤箱三個星期，覺得用這台機器烤物炸物料理都很好吃，操作上很方便，一機可以搞定一桌菜真的超棒，即使不擅於廚藝的人都能輕鬆料理一桌好菜。
鍋寶氣炸烤箱適合的人：
1.忙碌的雙薪家庭：夫妻兩人都在上班，回家還要做菜一定很辛苦，鍋寶氣炸烤箱一機可以料理三層食材，回家只要洗好菜調好味道，３０分鐘就可以開飯啦。
2.不擅廚藝的朋友：鍋寶氣炸烤箱操作上很簡單，只要食材放在烤盤上，按下最適合的溫度與時間，就有完美料理。
3.追求健康料理的朋友：鍋寶氣炸烤箱做出來的料理少油，符合追求飲食養生的朋友。
4.想要一機多功能：鍋寶氣炸烤箱不僅可作中西式料理，就連甜點、糕餅都能做喔。