拉麵 - 第 3 頁，總計 3 頁

[ 創作拉麵.悠然] 用創意入魂的絕美湯頭用詩意書寫的一碗繽紛鄰近中山國小站巷弄美食

發佈於 2020-05-16

創作拉麵.悠然中山國小站巷弄美食拉麵雖然是日本的料理，但在台灣已經有不少拉麵店創造著屬於自已味道的拉麵味，雖然我喜歡吃拉麵，但依舊喜歡獨立品牌的店家，喜歡追尋每一份職人的專注，以及品嚐每一碗拉麵的獨特。拉麵不再只是又鹹又重口味的代名詞，而是越來越有自己的品牌化。創作拉麵.悠然是所有拉麵店中我認為非常有獨特氣息的，店主每周會推出自創口味，讓拉麵有著多面向的表現，因常關注店家粉專 […]

拉麵, 台灣旅遊, 台灣美食, 宜蘭旅遊景點

[宜蘭羅東美食一心拉麵]彷彿走進日本場景吃拉麵還可以穿浴衣拍美照

發佈於 2020-03-29

趁著這次來到宜蘭工作，順便來吃在地人大推的[一心拉麵]，在車上查詢這間拉麵資訊時發現每天限量200碗，當天是假日又超過用餐時間，好擔心會搶不到拉麵，還好假日中午也不休息，直接營業到晚上。原本以為一心拉麵就只是一般的拉麵店，沒想到木造的店鋪裡有著濃濃日本風情，鳥居造景、櫻花布置、木造窗框，讓人彷彿一秒走進日本場景裡，而且最讓我感到有趣的是，店內還有提供浴衣供遊客拍照，不能到日本，也能 […]

拉麵, 台灣美食, 板橋美食

[板橋拉麵] 麵屋山茶充滿溫柔力道的煮干雞湯江子翠巷弄美食

發佈於 2020-03-15

有別於一般拉麵店都是以男性主廚為主，麵屋山茶是由兩位女生擔綱料理拉麵角色，從店家溫度，到麵體擺盤，還有以環遊世界為主題的限定拉麵，每個環節都透露著屬於女性溫柔的細膩，麵屋山茶原本位於大稻埕，今年3月遷址搬到板橋，在尚未正式營運時便引起熱烈討論，目前已經成為江子翠巷弄裡的排隊名店，想要吃上這一碗充滿溫柔力道的拉麵，可得要先上粉專預訂。歡迎按讚分享我的文章，跟我一起用相機與文字記錄生活 […]

拉麵, 台灣美食, 新北市美食

[新店拉麵海貓亭] 療癒系貓咪麵碗高人氣溫醇雞白湯盛滿一屋子溫馨的日式拉麵

發佈於 2020-03-05

這間海貓亭甫開幕沒有多久，便受到拉麵社團的一致好評，默默地也將這間拉麵店放到我的口袋名單，趁著這次來到新店欣賞碧潭水舞秀，終於有個動力來朝聖了。在很多女生追逐著網美店的同時，我卻是每到一個地區遊玩都會搜尋一下哪裡有好吃的拉麵，總覺得每一碗拉麵都深藏著一門學問，拉麵的湯頭與配置代表的是每位店主的個性，吃拉麵的氛圍是店主想要給客人的感受，在品嚐間也能發現這些巧妙的不同，也是吃拉麵有趣 […]

拉麵, 台灣美食

[萬華美食]濟善老麵經典老雞湯麵限量版極黑羽雙蛋交融激盪絕妙滋味艋舺大道隱藏版美食

發佈於 2020-02-06

還記得那個冬日的午後，在戶外吹了一下午的風，身體忽然感到不適，跟兒子說:我們來吃拉麵吧。不想要吃厚重的日式口味拉麵，想了一下口袋裡有個拉麵名單，印象中濟善老麵是以老母雞為基底的雞湯拉麵，在這個超級冷冽的冬日，我極需一碗可以溫暖身體以及填飽胃囊的拉麵。濟善老麵位在萬華地區，距離龍山寺捷運站有一段距離，如果搭火車到萬華車站可能比較近一些，但對於愛散步的我而言，從捷運站走過來，朝聖了一下香火鼎盛的龍 […]

拉麵, 台灣美食, 台北美食

[捷運大橋頭站拉麵推薦] 富山天滿獨特濃厚堅果拉麵華麗盛宴擺盤竟然超平價溫暖系日式風拉麵店

發佈於 2020-01-18

有一種麵魂叫做一生懸命，在富山天滿這間拉麵店裡我感受到了。不同於近期經營拉麵店的都是年輕小夥子，這間富山天滿的老闆是一位歷經多年日本料理廚藝的老師傅，在2-3年前走進了拉麵世界，也短暫到日本進修，選擇在這不是商業圈的大稻埕開設了拉麵店，圓自己一個拉麵夢。我想，拉麵好像有種魔力，每間拉麵老闆執著的，就是要熬煮出一鍋鍋令人驚嘆的湯頭，做出一碗碗讓人滿意的拉麵，這種職人精神也默默吸引著 […]

拉麵, 台灣美食

[頂溪站美食辰拉麵]濃郁日系湯頭充滿元氣讓人嘴角止不住上揚的溫暖系拉麵店

發佈於 2019-10-22

你喜歡哪一種拉麵?豚骨?醬油?還是濃湯?雞湯? 拉麵是日式文化裡最平民的食物，台灣的拉麵文化也注入了日本的拉麵精神，讓每個拉麵人都無止盡的追尋那一碗能感動自己味蕾的拉麵。有這麼一間拉麵店，不僅有相當濃郁的日式湯頭，更注入了台灣無比親切的待客之道。我喜歡的拉麵往往口味只是其中一環，我更愛的是煮拉麵人的態度與整間店的氛圍，這間辰拉麵充滿蓬勃的朝氣與老闆富有動感的煮麵節奏，用最有元氣的聲音親切的招呼 […]

拉麵, 台灣美食

[三重拉麵麵屋道樂] 海老雞白湯拉麵每日限量供應鴨叉燒是經典

發佈於 2019-10-21

《麵屋道樂》原本是在士林為攤位型態的平價拉麵，因為大受歡迎，這幾年陸續開枝散葉成立了三間分店，會注意到這間麵屋道樂是因為我頗喜歡這樣富有日系溫暖感的裝潢，感覺小小木門裡盛裝的是豐美的拉麵與熱情的人情味，三重的麵屋道樂目前仍在試營運中，就已經成為不少拉麵人朝聖的店，這裡富有創意的湯頭配置，一再地擄獲拉麵人的心，在這微涼的秋日裡，稀哩呼嚕吃上一碗最暖心。但這間拉麵店其實一開始我給了很低分，後來又再度 […]

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[真劍拉麵] 夢幻系藍色拉麵視覺與味覺的雙重饗宴台電大樓站人氣美食

發佈於 2019-10-04

拉麵似乎也吹起了另外一波的視覺風潮，不僅要用配料吸引人，就連湯頭也要出奇制勝。位於台電大樓站附近的真劍拉麵最富知名的就是這一碗鹽味翠雞拉麵，這一碗夢幻系的藍色拉麵不僅有著出色的色澤，湯頭也是美味關鍵，而且這碗麵還有變色變味的雙重感受，將拉麵帶領到另外一層境界，不僅拉住喜歡吃拉麵人的心，也成功吸引到平常不吃拉麵的朋友，到底藍色湯頭滋味是如何，就讓我一一來為大家解密吧。店家資訊: 真 […]

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[台北延吉街拉麵推薦 Okaeriお帰り你回來啦拉麵]包裹溫柔篇章的拉麵濃厚豚骨湯頭溫暖拉麵魂的心

發佈於 2019-09-22

你回來啦。在台北有一間拉麵，名字很特別:你回來啦.拉麵。像是回到家裡家人溫柔的呼喚，你回來啦.拉麵想要的就是給人溫暖的感受，店名討喜外，就連店家裝潢也是充滿溫度感。這裡除了拉麵外，還販售咖哩飯、炒麵以及炸物、燒餃子等，但最受到歡迎的是那一碗碗熱騰騰的拉麵，每天限量供應，晚來就吃不到了。

拉麵, 台灣美食, 新北市美食

[三重神秘小店 23私房拉麵 ]一天僅賣23碗麵店內還有隱藏版白酒招待萌貓店長陪你一起吃拉麵

發佈於 2019-09-04

吃拉麵似乎是一種態度，吃過新莊熊越岳拉麵後，一整個勾起我的拉麵魂，哪裡有拉麵就想往哪邊去。三重最近很夯的23私房拉麵我也來插旗了，好險我在沒有被媒體炒熱前就已經先跟店家預約，目前想要預約的話還得先到店家拿號碼牌。店主一天僅提供23碗拉麵是因為白天有正職工作，只能利用下班之餘熬湯備料，極限就是約23碗，加上剛好店家門牌也是23，店主就把這間店取名為23私房拉麵。店主因為愛好料理，本身工作也是跟 […]

拉麵, 台灣美食, 板橋美食

[板橋拉麵双豚ラーメン]超濃郁日式湯頭豪邁叉燒肉充滿日本魂的拉麵

發佈於 2019-07-04

還記得在我年輕的歲月裡，曾經瘋狂的追逐著好吃的日本拉麵，那時候日本電視節目”電視冠軍”在大街小巷狂熱播放著，還記得當年節目裡介紹了好幾間日本拉麵，心裡總是想著，有一天我一定要吃到電視裡的那碗日本拉麵。然後有一天，日本拉麵店竟然就到高雄開店了，我那時候滿心期待的到店裡用餐，在那個還沒有網路的時代，因為電視的效應，我們還排了好長好長的隊伍，品嘗著那鹹不溜丟的拉麵， […]