南投.中興新村│熊愛呷冰，揮灑創意的冰品，中興新村最美冰店。

發佈於 2022-10-30 由安妮的天空

揮灑創意的冰品，老闆走在不斷創新的路上，讓吃冰變成一件有趣的事。

熊愛呷冰位在南投中興新村，一隻隻可愛繽紛的冰棒藏有多種水果，老闆以創意為發想，研發超過20多種口味，跟其他冰店不同的是，這裡的冰都是用新鮮水果特製，嚴選台灣在地小農，選用有機水果來製作，水果片與天然果汁交融的繽紛，充滿甜氣奔放在舌尖裡的清涼感受。
老闆應該是念[天馬行空]系的，水果冰棒不稀奇，冬天還曾經推出[薑母鴨]、[野格炸彈]等特殊口味的冰棒，造成相當大的轟動，不少熊迷都在引頸期盼老闆今年冬天又有什麼新創意。

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熊愛呷冰 . 南投中興新村美食推薦

熊愛呷冰座落在中興新村，圓柱體造型的外頗為吸睛，店家被大量的小葉欖仁包圍著，日光下閃著燦爛的光影，老闆說春日時還有滿滿的紫藤花，四季的遞嬗在這裡做了最繽紛的演繹，圓形的建築乘載了老闆的夢想，也滿足許多人吃一份最天然冰棒的願望。

熊愛呷冰店家位址原來是[國立南投特教學校]，這裡原本是用來讓小朋友用來實習的商店，老闆創業的時候發現了這個位置，承租下來後，也常讓學校的小朋友來這裡打工，一方面實現自己的夢想，同時也照顧到學校的學生，一年四季輪番上演著不同口味的冰品，就連冬天也很暢銷，來中興新村可別錯過這個最清涼最可愛熊愛呷冰。

熊愛呷冰店家資訊

熊愛呷冰粉專
地址:南投市仁德路200號
營業時間：11:00-19:30（每週一公休）
電話:049- 231 6831

熊愛呷冰.職人故事

熊愛呷冰老闆維廷永遠都是漾著可愛的笑容，俏皮的微笑裡藏著對自己冰品的許多堅持與故事，創立冰店原本並不是維廷的夢想，就讀商科的他總以為自己以後會立足於會計師事務所裡當個上班族，沒想到一張錦囊妙計，卻改變了他的一生。

從學校畢業的他在高雄左營當兵，高雄人愛吃冰，左營更是黑糖剉冰的天下，維廷入境隨俗，吃了很多口味的冰，當時突然腦中蹦出一個念頭想要來開一間冰店，在現實與理想間糾結的他想起老師曾給他一個錦囊妙計，裡面寫著:[不要怕，不要悔。]也就是這一句話，開啟了維廷開冰店的念頭。

開店總需要資金，維廷退伍後在事務所擔任行政助理，一方面存資金，下班後跑到一間南投老冰店當學徒，「老闆你不用給我薪水，我來這裡學，好嗎? 」維廷認真的在這間老冰店當學徒做了一季，將做冰的技巧都學會了，於是開始走向創業的路。

創意無窮多，錦囊妙計生出一位做冰老闆。

維廷的小名[維尼]，維尼笑著說:維尼小熊，台灣吉祥物就是熊，加上[熊愛]台語諧音就是[很愛]，於是有了[熊愛呷冰]這樣可愛的店名。

製訂好了冰店方向，找到了中興新村[國立南投特教學校]的實習商店，承租下來做為自己第一間店。
以水果視覺系為發想，熊愛呷冰以水果冰出奇制勝，口味多元化，並以在地小農水果為主，不僅幫助了在地果農，也讓自己的冰更有獨特性。
不過，開冰店會遇到一個問題，就是冬天大家不吃冰該怎麼辦?
冬天冰店的確都會面臨到轉型問題，賣燒仙草、賣熱飲，似乎都與自己的品牌不太相近，維廷想著，反正冰店冬天不好做，那麼我就來做創意。
熬著薑母米酒鴨肉做成的薑母鴨湯拿來做為冰棒的基底，沒想到竟然大暢銷，冰品竟然可以與薑母鴨結合，這樣獨特的創意，讓維廷在做冰的路上，似乎沒有難事了，就像是腳囊妙計裡寫的:[不要怕，不要悔。]很多事做就對了。

熊愛呷冰除了門市提供冰品外，也有網路訂購的部分，多重管道都可以買到熊愛呷冰，目前熊愛呷冰沒有提供內用服務，但不少人仍會專程來到這裡買冰，再到戶外散步吃冰，中興新村的閒適，讓吃冰都是一種浪漫的步調。

維廷說:「冰棒就是揮灑我腦海中想法的舞台，我要我的客人對我永遠有期待。」
每一季新口味的冰品都讓客人期待不已，吃冰也吃出新高度，熊愛呷冰就是要讓客人吃在嘴哩，心裡有溫度與感動。

午後的日光漫進屋內，光影在店裡華麗舞動，童趣的面板以及潔淨的桌椅，是熊愛呷冰想要給與客人一個舒適的用餐環境，不過目前因為疫情關係尚未開放內用，目前僅有開放外帶冰品以及網路訂購，想吃冰的朋友還是可以大方走進來買冰喔。

熊愛呷冰的冰棒以水果為主，放進水果片，讓視覺與味覺都達到完美的境界。

滿滿草莓切片，搭配百香果以及草莓果汁製作成的冰棒好看又好吃，拿在手上嘴角都不禁想要上揚著。
冰，就是有這樣的魔力，甜滋滋涼冰冰，充滿水果甜氣，繽紛色調讓人好想要大大咬上一口啊。

製冰體驗DIY

來冰店吃冰不稀奇，來到熊愛呷冰，還可以體驗製冰DIY，維廷拿出店裡的製冰機器，不藏私的教大家怎麼做水果貼花，完全不怕大家把技術都學完跑回家開店(笑)。
製冰體驗須提前預約，這部分請洽店家粉專。

「你就把喜歡的水果切片放進去就可以了。」

一格製冰層可以放2-3片水果片，花樣與顏色搭配都自己決定，想要做出視覺感強烈的冰美感一定要有，蘋果、奇異果、柳橙、葡萄，多樣性的顏色也象徵台灣是水果寶島，一年四季都有相當豐富的水果，變身為冰棒口感更是獨特。

放好水果貼片後，就將製冰器移到製冰槽，先用急速冷凍將水果片定位好。
再注入喜歡的草莓果汁或是百香果汁，口味、份量都可以自己條配，等待大約15分鐘，冰棒就完成了。

看著剛剛自己親手擺放的冰棒呈現出來的模樣，內心滿滿激動耶，製作冰棒其實不難，最難的就是提案發想，有如彩虹般繽紛的水果冰棒好有春天的氣息，嗅聞甜甜果香，都想要大口吃冰起來了。

戶外有個巨大的冰棒，一定要跟這個地標拍照打卡，才算完成本日任務。

「老闆，你們家外面的樹也太美了。」坐在室內的我一直望著戶外那被日光灑得燦漫的樹林。

「這些都是小葉欖仁，到了夏天還有鳳凰花，春天還有紫藤呢。」一年四季的美麗都在這裡輪番上演，就像是老闆的冰，也跟著時令有不同口味，讓人滿心期待，下一次回來，會有什麼火花出現呢。

店家資訊

熊愛呷冰粉專
地址:南投市仁德路200號
營業時間：11:00-19:30（每週一公休）
電話:049- 231 6831

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