在新莊素有宵夜一條街之稱的福壽街裡臥虎藏龍，有不少隱藏版美食，這間純木炭碳烤烤肉之所以會吸引我停下腳步，是因為店門口永遠都有著大排長龍的人潮，原本這天已經吃完晚餐，看到攤子前沒有間斷過的人潮，終究抵不過我的好奇心決定加入了排隊行列，殊不知第一回的交手就讓我成了死忠顧客，這間標榜純木炭的碳烤烤肉非常不一樣，刷上秘製醬汁的烤肉肉串滋味超迷人，就算每次排隊都要等上將近半小時我也心甘情願啦。
在一個晚餐時段經過了福壽街，發現這間純木炭碳烤烤肉前方有爆滿的人潮，往返了兩三回發現人潮只有增加沒有減少，再看到純木炭的招牌覺得有點特別。
雖然新莊用木炭碳烤的燒烤小店也不少，不過這一間最大的優勢就是食材擺得相當齊全豐富，價格不是最便宜的，但醬汁與醃製卻是最獨特的，光是那最平凡的豆干都好吃到我每次來都要買一串回家，就知道這間的烤肉有多好吃了。
純木炭烤肉的食材疊好疊滿，而且感覺也很乾淨新鮮，我買過那種一串12-14元的，品質上真的有差，這間略為貴一點點，但我真心覺得貴得很有價值。
第一天買回家受到家人的讚美，接著又連續買了2-3次，在攤子旁也觀察到不少熟客都會購買魷魚，魷魚有分大小，平均120-140元，價格不低但卻是有不少死忠粉絲，感覺這裡的食材一定足夠新鮮，才能讓大家不計價格的夾好夾滿。
每個人的籃子裡都幾乎是爆棚的狀態，經濟不景氣在這裡完全感受不到。
特別的是雖然生意非常好，兩位服務點餐的女生態度非常好，不管多忙碌，永遠都是笑瞇瞇地幫大家結帳打包，親切的態度也是讓人想要回購的主因。
老闆一個人要負責所有的食材碳烤，木炭上的架子擺滿滿滿的待烤食材，邊烤邊費心地刷上醬汁，不過感覺碳烤的架子已經年代久遠，烤肉架很有歲月感，很介意碳燒的朋友可以略過喔。
購買了2-3次，結帳的女生看我等的好辛苦，於是跟我說下次可以直接打電話訂購，我驚呼:這未免太佛心了啦，不耐等的朋友可以直接打電話訂購再親自來取餐，預購服務很貼心耶。
先說我最大推的食材就是豆干，豆干一串只要15元，跟你們說好吃到爆，第一天吃的時候驚為天人，第二天再訪詢問了一下店家，原來豆干會先用醬油滷製過，難怪超級入味，讓我天天都想要吃。
還有包青蔥的豬肉串也超級好吃，豬肉梅花肉是很新鮮的肉質，而且厚度有夠，一口咬下裡頭的青蔥會爆汁，太讓我驚艷了，這也是我每次來必買的 。
雞翅、雞皮、 甜不辣、豆皮、雞屁股…..都是人氣串燒，每次來我都會禁不住又再多夾幾串，沒買個幾百塊覺得不過癮。
每次都要買上籃子爆滿才過癮。
雞腿排超有厚度，老闆會先在爐上碳烤，如果要購買的話，店員會幫忙頗開雞腿肉再烤，已確定整隻雞腿會熟透，因為雞腿很有厚度。
攤子永遠都是這樣乾淨整齊，食材又新鮮實在，增加不少購買慾。
純木炭碳烤的烤肉色澤讓人看了食指大動，老闆費心刷醬真得很用心。
每一串都好吃到爆表，而且你說貴嗎我覺得好吃比較重要，而且平均一串串燒落在15-50元間，這樣的手工碳烤烤肉我覺得cp值已經甚高。
服務人員也會將食材上多餘的炭焦剪掉，事實上在品嚐時還是有不少炭焦的部位，以健康角度真的不建議常常吃碳烤，但偶爾為之解解口慾我覺得還不錯啦。
這一盤裡有雞翅、蔥花豬肉串、雞皮、豆干、青椒以及鱈魚丸，雞翅與雞皮都很嫩口，我超愛吃包裹青蔥的豬肉串，一口咬下還會爆汁，這樣一大串也只要45元真的很佛心，而且肉質品質很不錯。
我覺得他們家好吃的地方在於食材很新鮮，加上刷上秘醬再烤，獨特風味讓我一吃成主顧。
我超級大推的豆干神好吃的，這樣一串只要15元，豆干有先滷製過，超級入味，來這裡必點一串。
我酷愛吃雞皮，雞皮 非常嫩口，醬汁裡帶點微甜的鹹香，好吃到欲罷不能啊。
第二回大開買戒，發現米血、香腸、甜不辣也超級好吃，四季豆與青椒表現也很出色，刷上秘醬碳烤風味就是很不一樣。
害我中秋節想要直接買他們家的烤肉就好啦。
豆干、豬肉串包蔥依舊是我最愛，這一回加點雞屁股，不油不膩雞皮略有脆度，被我列為下次必買的品項。
雞腿一份90元，是除了魷魚外最貴的品項，但雞腿份量十足，雖然一隻雞腿就要一個便當價格但我覺得仍可以買，因為碳烤香真的很特別，肉質有厚度又甘美，店員也會協助切片方便分食。
米血、豆皮、香腸、甜不辣有秘醬加持真的非常美味，而且店家對食材挑選上應該很講究，咬下去的口感便能感受到。
就連我家挑嘴的兒子也說:這間很不一樣耶，這間完全擄獲我們味蕾。
再來大推這間的三層肉，一份50元而且非常好吃，三層肉多層次的肉感-微肥帶嫩、瘦肉有Q度，鹹香中帶點微甜，又讓我忍不住多添了幾口白飯來搭配。
這道三層肉超級下飯。
很少會有一間小吃攤吃完會讓我成為忠實顧客，不管是食材表現，或是店員的服務，都讓我想要再回訪。
新莊人有吃過這一間嗎? 歡迎跟我說你最喜歡吃哪一道?
福壽街小吃推薦下回見~~
店家資訊:
純木炭烤肉
地址:新北市新莊區福壽街108-5號
電話:0933758027
02-89919010
營業時間:18:00-01:00(賣完收工)
星期三公休
(可打電話預訂)
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