[嘉義大林艾森農場]被茶樹香氣包圍的夢幻秘境全台最大澳洲茶樹莊園

發佈於 2020-07-26 由安妮的天空

嘉義大林鄉有座瀰漫著茶樹香氣的夢幻森林，綿延2.3公頃的莊園，種植了數十萬株的澳洲茶樹。
我以為我走進了龍貓的家，綠色隧道無止盡般的往深處裡延伸，獨特的香氣是我未曾感受過的美好。
整片莊園充滿綠意的清新，遠遠的就被香氣濃郁的茶樹香氣包圍，在陽光的溫柔揮灑下，像是龍貓會出沒的綠色隧道閃耀著精靈般透亮光芒。艾森農場主人堅持友善栽種，無毒的森林充滿著療癒氣息的芬芳。
初訪大林就遇見如此夢幻的景色，邀請你們跟我一起漫步森林間，嗅聞茶樹的清新，感受嘉義大林的緩慢步調。

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嘉義大林小小站的無限魅力

以往對嘉義的想像就是個充滿雞肉飯、經典小吃、阿里山的地方，這一回我走進嘉義大林，這兩天像是走進了另外一個世外桃源。
大林在台鐵裡是個迷你小站，有個可愛的諧音DARING(親愛低)。
全台灣有四個被國際認證的慢城:花蓮的鳳林、苗栗的三義、南庄，再來就是嘉義的大林。
大林比我想像中還要美，我在這裡住了一晚，走訪大林的大街小巷，徹底感受這個城鎮的美好。

樸實的慢城大林有著最動人故事，廢棄戲院裡有讓我熱血澎派的歌舞表演，市場裡的土地公有會讓人發大財做總統的無限神力，中藥行不僅僅是賣中藥，還有好多好玩的老宅故事要跟你分享。
夢幻的艾森農場裡有上萬棵茶樹，我以為我誤闖了龍貓的家，飄散著濃郁茶樹精油香氣的森林，有著最夢幻的茶樹隧道。
有著環境指標的諸羅樹蛙也是大林的重要資源，夜晚的竹林探險意外發現好多驚人秘密。
百年歲月的老宅深深深幾許，數十台留聲機以及放映機，留住了過往歲月的精采，也讓大林的美發展到國際。
還有超多有趣的故事都在大林一一上演，沒想到小小的大林暗藏許多讓人回味無窮的景點，小小站有大大的魅力，再等我一一完整分享喔~

嘉義大林艾森農場

嘉義的太陽沒在跟你客氣，走在大林的田野間，卻被充滿涼意的微風輕柔包覆，不是高海拔的景點，卻有著無舒爽的氣候，雄偉的山脈包圍著大林鎮，收割完的田地意外有著樸實的美麗，放眼望去這座我初次踏上的土地，一步一腳印裡滿滿是驚喜。

艾森農場坐落在大林鎮，農場的參訪有三種方式:

🔷單純參觀茶樹園，不需專人導覽，不需要預約，隨時都可到茶樹園走走，吸收芬多精。

🔶單純參觀茶樹園，但需要專人簡單導覽，導覽時間約15分，請事先預約，預約電話：0980108288 邱小姐，此導覽不收費用。

🔷想參觀茶樹園、參與實際精油萃取流程和體驗茶樹精油DIY活動，並需要專人完整導覽，導覽時間約兩個半小時，請於兩週前預約，費用每人200元，12歲以下兒童免費，需15位大人才能成團。

平日營業時間：早上九點至下午四點（週三除外），因為人手有限，假日和週三營業時間採預約制。

穿越過田園才能抵達艾森農場，走在路上遠遠的便有一股濃郁的茶樹香氣撲鼻而來。

愛慘了這樣的鄉間小路，雲朵頗有氣勢大陣仗的在藍天鋪陳開來，住在高樓怪獸城市裡的我，看到如此遼闊的鄉野風景感到格外的感動。

艾森農場種植茶樹緣起

艾森農場主人邱紹榮原本在中國從事畜牧業，在養殖的過程中發現將茶樹精油加到飼料中對動物好處很多，於是種了一大片澳洲茶樹來蒸萃取精油。八年前結束在中國的事業後回到台灣，堅持友善栽種，不施灑化學農藥與除草劑，在大林鎮種植上萬棵的澳洲茶樹，除了有這一大片的茶樹森林外，另外農場裡也有蒸餾精油的場地，平日也很歡迎民眾來預約體驗導覽，艾森農場目前也是台灣茶樹精油最大的供應商。

艾森農場明白茶樹的好，所以也免費開放茶樹森林給民眾參觀，夢幻的綠色隧道是著名的網美打卡點，這裡的茶樹是主人用心栽種，參觀時也請愛護這些茶樹。

綠油油的草地與挺拔的茶樹隧道，映襯著晴朗的天空，這裡的翠綠清新好想讓人坐下來來一場愜意的野餐。

導覽人員細心的解說茶樹的種植方式與採收過程，讓我們對茶樹有更多了解與認識。

茶樹的針葉酷似松柏，仔細揉搓會散發出迷人的茶樹香氣，掬一把清香在手裡，讓我一整天都有好心情。

導覽老師也讓我們分辨老葉與嫩葉的味道差異，乍聞下沒有太多差別，仔細揉搓後發現老葉的茶樹香更濃郁。

導覽老師也笑著跟我們分享其中一棵樹，低矮的模樣跟其他的茶樹確實不同，已經有18年高齡的他本人也是茶樹喔，但是一棵不願意長大的茶樹。

漫步在茶樹隧道間嗅聞茶樹的香氣，整個人完全被療癒了，充滿夢幻氣息的森林，拍個56789張照片都不過癮。

離開了茶樹森林，腳步前往艾森農場蒸餾精油的場地，來到這裡建議來一場有趣的精油體驗DIY課程。

這裡是萃取蒸餾精油的場地，將茶樹葉緩慢加熱，在送進蒸餾槽加水煮滾蒸餾，水蒸氣會將茶樹精華帶上來，通過冷凝管凝結成水，此時油水分離，就完成了蒸餾的過程。

經過水蒸氣蒸餾後，油水分離，上層是精油，下層是純露。
主人跟我說，早期他們只提煉精油，下層的”水”都直接倒掉，後來他們發現下層的水是純度很高的純露才保留下來。
看起來輕鬆的工序，事實上500棵茶樹只能萃取出5-6KG的精油，每一滴精油都來之不易，而且艾森農場不噴灑農藥友善種植，淬鍊出來的精油使用起來格外安心。