[新莊早餐]初心早食推薦超Q嫩蛋餅與碳烤三明治巷弄裡的小清新

發佈於 2018-03-04 由安妮的天空

最近看了金城武演的電影:”喜歡你“，劇中金城武對美食有一定的偏執，連煮泡麵都是以秒為單位計算，他遇見了神經大條的二廚周冬語，多次用美食隔空交流，竟解開了他的美食密碼。美食真的是很難說的一件事，每個人都有心中自己最好吃的第一名，都有對美食的排行榜，美食就是有種魔力，會讓人開心、有元氣，這也是我熱衷於吃早午餐的原因，能在一天早上吃到讓自己滿意的早餐，會覺得再困難的事我都可以迎刃而解。
這間隱身在新莊巷弄內的初心早食，可是好姊妹常在我耳邊念好吃的一間早餐店，好姊妹大推這裡的蛋餅，太軟太硬都不行，沒想到這間除了蛋餅好吃外，還讓我吃到好美味的碳烤三明治，雖然這是一間很簡單很平凡的早餐店，卻有很吸引人的早餐，就讓我開啟他們的美食密碼，跟我一起大口大口咬下這一份份的美味餐點吧。

初心早食地點相當隱密，深藏在巷子內，不過還算好找，只要看到中平路184巷彎進來就可以找到了，鄰近也有不少早午餐，看來這裡也是競爭激烈的早午餐戰區啊。

小小的餐廳，外頭還規劃戶外區，綠色的地墊很有戶外野餐的氛圍，感覺擺個野餐墊加個野餐籃，就可以席地而坐開啟野餐趴了。
這天來的時候已經是用餐離峰期，但客人還不少呢，看來這間初心早食也是新莊人的愛店。

初心早食比一般早餐店多了幾分文青味，店內充滿小清新的氣息，櫃台上方書寫著店家餐點的用料來源以及熱門餐點。
初心早食的麵包用的是鮮奶吐司，比較特別的是吐司都是用碳烤的喔，還有使用新竹福源花生醬，蛋餅也是手工製作，感覺用料相當用心呢。

雖然店家空間不大，但感覺得到店家有用心布置，簡單的畫框與鹿角讓整個牆面很有歐風的氣息，日光緩緩流入，是個會讓人微笑的早晨，和志同道合的朋友一起用餐，是個很美好的時光。

湯匙與叉子的簡單擺設也很有味道，很喜歡店家的小細節，簡單又舒服。

新莊早餐推薦初心早食

這天跟好姊妹一起用餐，嘰哩呱啦太開心，忘記拍MENU，初心早食的早餐以蛋餅、熱壓吐司還有三明治為主，口味上還蠻多元的，不定期還會推出新口味，價位上也都是銅板價，感覺天天吃荷包也不會瘦。

九層塔蛋餅 35元
初心早食的蛋餅是好姊妹非常大推的，手工蛋餅是偏向粉漿口感，但又比粉漿蛋餅更厚實一些，初心早食蛋餅較為軟嫩，蛋餅皮內還有扎實的蛋皮，夾雜著氣味強烈的九層塔，塔香與蛋香的融合氣味很合拍，跟一般的蛋餅口感真的很不一樣，還蠻和我胃口。

蛋餅用鐵鍋盛裝，可以保持熱度，對於愛拍美食的我真的很常拍到最後食物都冷掉了，有鐵鍋的加持，美食鮮度可以保持更久。

胡麻小豬+蛋 55+10元
初心早食的三明治CP值相當高，這樣一份滿滿餡料的三明治也只要銅板價，初心早食不用調理包這點真的相當難得，三明治是用鮮奶吐司碳烤，原先不曉得店家是用碳烤吐司，是吐司端上桌時，我聞到很濃的碳香味，一問之下才知道店家都是用碳烤方式，難怪吐司特別的香呢。
吐司外層還有碳烤的紋路，吐司香+碳香真是最絕妙的搭配啊。