[新莊有間客讚] 最有溫度感的家庭晚餐外送每天都有新菜色

發佈於 2021-09-12 由安妮的天空

現在外送平台當道，但新莊卻有一間餐廳，每天推出4-5道菜色的晚餐合菜，只要事先預訂，老闆就會在指定日期親送餐點到你家，熱騰騰的家常菜，四菜一湯一鍋飯的組合都是老闆與老闆娘親自烹調，讓許多家庭一回到家，就有熱騰騰、豐盛的餐點可以吃。

這間『有間客讚』很有誠意，一周五天每天都有新菜色，連續幾周也不太會有重複菜單，有適合2-3人以及3-4人的份量，平均一人只要100-200元就能有豐富的一桌晚餐饗宴，外送餐點還附贈一個超大的保溫袋，我覺得這樣的外送服務很適合忙碌的雙薪家庭或是在家裡帶小孩不方便外出採訪的專職媽媽，讓拿到手裡的，都是最有溫度感的餐點。

『有間客讚』不僅提供家庭晚餐服務，店家廚房有產品責任險還有營利事業登記，品質上很讓人安心。

有間客讚新莊五股家庭晚餐外送

五月中疫情爆發的時候，那時出門都覺得處處都是風險，於是除了開始研究煮飯之外，也開始找尋適合外帶的餐點。

這間『有間客讚』率先吸引了我的注意，因為這間太特別了，每天菜色都不一樣，主菜副餐都感覺好豐富喔，店家會在粉專列出當周的菜單，光是研究菜單就讓我口水奔流啦，很快的我就訂了一個套餐，不過那一次我覺得稍微有點不合我的口味，主菜擺盤沒有吸引我，倒是甜湯還有米粉我超級誇獎，後來老闆詢問我口感，我便誠實地說出我的看法，老闆說:『請再吃吃看，我們都有改良喔。』

對於新莊店家，我一向會抱著支持鼓勵多於批評的角色，也願意再給店家一次機會，第二次再度拿到[有間客讚]的餐點時，發現外送的保溫袋竟然升級了，感覺下了重本耶，而且不管晴天雨天都能能準時送達每個人的家中，這點太讓人感動啦。

保溫袋都是直接送給客人的喔，保溫袋都是可以重複使用的，非常環保，後來我去買菜都很喜歡帶這一咖出門，超級方便。

四菜一湯一飯都用紙盒盛裝，吃過好幾回餐點都不會外露汁液，包裝得很好，最怕外送餐點拿到的都是爛爛不完整的餐，我覺得即使是外送，在家也要有儀式感。

有間客讚每周都有新菜單天天菜色不一樣

『有間客讚』每周都會在粉專上PO出當周的菜色，會有2道主菜(肉或海鮮)，搭配一道副菜、當令蔬菜以及湯品(或甜品)，2-3人份為 $450，3-4人份為$600，大家可以依照自己喜好點選，如果直接儲值10餐還可以免費送一餐，長期有需要晚餐外送的家庭再適合不過的了。

這次我點的是3-4人份，如果家中沒有大胃王，這樣的份量是剛剛好的喔。

這天我點的菜色為:蒜頭燉雞、鮮蝦粉絲煲、老皮嫩肉、當令蔬菜、番茄蛋花湯。
每一個套餐都會再附上一盒飯，飯的份量我是覺得如果是兩大兩小吃還可以，如果家裡都是大人，這樣白飯的份量可能稍微不夠(我本人超愛吃白飯所以這分量稍嫌太少了)。

雖然說是家常菜，但這樣的菜色對我而言還蠻豪華的耶。

白蝦蒸煮綴上蔥花提味，底下鋪疊滿滿的粉絲，粉絲超級入味，有點辣度又Q滑，單吃這一盒就幾乎可解決一餐，白蝦也很新鮮，輕輕一撥就脫殼，這道不敢說是功夫菜，但口味上還蠻深得我心的。

老皮嫩肉就是雞蛋豆腐煨上醬油，撒上柴魚片，頗有日式風味。
一口咬下真的不得了，雞蛋豆腐外酥內嫩，而且醬料全都入味，非常好吃。

蒜頭燉雞盒裝更是講究，另外還有一層保溫層，浸潤著蒜頭香氣，盒裝裡還保有雞肉的湯汁，在白飯裡佐上雞汁更增添風味。
不過這天雞肉的嫩度並不是這麼和我口味，好吃但不到驚艷程度，不過以家常菜而言，這樣的口味已經算很不賴了。

蔬菜也很有誠意，用了大白菜加上花椰菜加上蒜頭拌炒，晚餐的蔬菜量還算不錯。

這天湯品為番茄蛋花湯，充滿番茄果香加上滑蛋，喝起來頗為滿足。

第三回合我點了8/30的餐點，不得不說老闆設計菜單真的很用心，幾乎都沒有”撞菜”，好多菜色都好想要請老闆單賣喔。

這天的菜色為:鹽焗雞腿排、蝦仁滑蛋、五香滷味、季節好菜以及味噌豆腐湯品。這些是3-4人份 $600的份量喔。
偷偷說我太喜歡吃滷味了，所以特別點了這天的餐點，這天的五香滷味果然也沒有讓我失望。

將餐點逐一擺放在餐盤裡，家常菜色立刻升級，4人份份量真的不少喔，是可以吃飽的程度。(白飯部分稍微少一點點)

有間客讚的白飯煮的很好吃，身為白飯控我很重視白飯的Q度，但如果沒有要馬上吃，建議可以放在電鍋裡蒸煮一下會更可口。

蝦仁滑蛋，可能是放在便當盒裡的關係，我覺得比較像是蝦仁炒蛋啦，蛋香與蝦仁香氣交融，超級誘人的，蝦仁也頗為新鮮飽滿。

五香滷味我真的大推，雖然是平凡的小滷小菜，但這完全是功夫啊，海帶豆干甜不辣滷的好入味不說，口感也很棒，軟硬恰恰好，雖然沒有淋醬，但滷汁已經充分入味，這道搭配白飯或是啤酒都超對味的。

鹽焗雞腿排份量超多的耶，應該是兩隻雞腿的份量啦，雞肉嫩度夠，而且還保有雞汁，搭配脆口的黃瓜，真的超涮口的。

我也覺得有間客讚的菜色擺盤一直在進步，外送餐點可以有這樣的水準真的很不錯。

季節好菜是用莧菜搭配枸杞以及蒜片拌炒，算是比較養生的做法，口味上蠻爽口的，沒有過多中藥味道，家人都能接受。

味噌豆腐湯味道略為偏甜，豆腐份量很多，整體而言還算不錯。

有間客讚的緣起是身為兩個孩子的爸爸的老闆，每天下班回家，梳洗好再煮好一桌飯菜，通常都已經是8-9點的時候了，沒有辦法很從容的與家人共進晚餐，雖然外送平台很方便，按按手機任何餐點都可以送到家，但是顧不到營養的均衡，老闆與老闆娘於是有了做[家庭晚餐外送]的發想，針對家庭的年齡層族群，設計適合家庭一家人都喜歡吃的晚餐，讓大家一回到家，就有熱騰騰的飯菜可以享用。

老闆與老闆娘具有餐飲背景，也很重視廚房衛生條件，設計了每週五天的晚餐菜單也深受許多家庭喜歡，雖然不是每一道菜都和口味，但一回到家就有均衡營養的餐點，我覺得這點超有幸福感的。

不同於外送平台外送餐點的冰冷，有間客讚多了幾分溫度感，每周每天都是新菜色，輪上一個月幾乎也不會撞菜，很適合沒有時間煮飯的雙薪家庭，或是偶爾媽媽想要放鬆一下的時刻，有間客讚的溫度，能讓餐桌的風景變得更加溫馨。