台南人氣點心－犬首燒，終於在新莊有店鋪了，萌度破表的犬首燒模樣實在太可愛啦，讓我也忍不住前來朝聖，外型酷似法鬥犬的犬首燒－新莊店位在昌明街上，每天下午３點開賣，外型討喜的犬首燒可是內外兼具的優質點心，內餡口味很多元外，內餡也都是老闆娘親自手作，每天還有隱藏版餐點，隨時給客人驚喜，文青感包裝也相當有質感，一個手掌大的犬首燒內餡超飽滿，吃一個就好有飽足感，我最喜歡卡士達與芋泥餡料，下回我要把所有甜品項一次全制霸，這一間好吃到要舔手指啦。
犬手燒是台南人氣點心，好友跟我說新莊有犬首燒時眼睛都亮了，趁著工作結束一段落趕緊來朝聖，犬首燒新莊店位在昌隆國小對面，小小店面很有文青感，這裡的犬首燒有很多種口味，可愛的老闆娘每天還會發明隱藏版口味，也是店裡的一大亮點。
小小攤子用著藍色調的布簾妝點，價格表用木頭片一個個垂掛著，風一吹還會自動旋轉有點可愛，犬首燒一個單價為$40-$5０之間，個頭超過一個手掌大，這樣的價格吃完後我覺得太可以了，老闆娘放餡料完全不手軟。
犬首燒製作過程
犬首燒是用無麩質的米穀粉加入雞蛋製成的麵糊，金黃色澤帶有奶蛋香氣，法鬥犬造型的模具可愛破表，這部分有徵求老闆娘同意讓我側拍。
看到一大球一大球飽滿餡料放到金黃麵糊裡，心裡想：老闆娘用料絲毫不手軟耶，每球餡料都像座小山，內心的澎派也隨著注入的餡料越來越高漲，照片第一球餡料是花生，說真的這裡每一款餡料我都好想通殺喔，我保證你吃過一定會再回訪。
每個犬首燒上面疊好餡料後，再加入金黃麵糊，模樣看起來就很邪惡，每樣點心都是現點現做，稍微需要等待約8-10分鐘以上，建議也可以到粉專預定，時間到再取貨就不用等太久了。
老闆娘很健談，手沒停過製作的工序，但還是很熱情的跟每位客人打招呼，這就是新莊的人情味啊。
不一會烤好的犬首燒完成了，一個個可愛的法鬥犬模樣躺在煎台上，模樣萌翻了。
烤好犬首燒還會到旁邊的吊床上冷卻一下再包裝，吊床也很促咪。
最讓我驚喜的是犬首燒的包裝很有質感，除了用文青感的紙袋包裝，上面還用麻繩繫著，每個步驟都不馬虎。
包裝也太可愛了，會讓人想要收藏。
其實犬首燒就是可愛版的巨大雞蛋糕，不過我覺得口感還是有點不同，犬首燒邊邊的口感很酥脆耶，其餘部位吃起來是柔軟的，包裹著內餡散發著濃郁香氣，雖然法鬥很可愛，但還是忍不住想要大大咬一口。
我最喜歡的也是老闆娘推薦－卡士達口味，卡士達超級柔軟，香濃不甜膩，看看這餡料是不是給得很有誠意，滿滿卡士達在嘴裡爆開，也太讓人滿足了。
芋泥控千萬不要錯過這裡的芋頭口味，超級好吃！！！！芋泥非常香，而且不會過甜，超級香濃綿密感，這裡的芋泥完全不會讓人感到膩口，超級大推！
雙重起司口味鹹香鹹香的，起司片加上莫札瑞拉起司兩者一起放到麵糊裡，我可能沒有那麼喜歡他們家起司的口味，不難吃但我沒有很愛，我下次會想要點甜口味就好。
隔壁攤的芭樂果果芭樂冰沙也很消暑，等待犬首燒時很適合來上一杯。
因為我不想加任何其他配料，老闆娘多給我一些芭樂果肉，芭樂冰沙感很清涼，但我可能期待的是芭樂汁的濃郁感，稍微有點不如預期，但夏天來上一杯很消暑的。
果肉多也很加分。
犬首燒比我預期好吃很多，老闆手作餡料完全征服我， 外酥內軟的香濃口感真的會讓人意猶未盡，不僅外型討喜，口味上也是真的很有水準，一起把可愛的犬首燒吃起來吧！
店家資訊：
犬首燒-新莊店 粉專
地址：新北市新莊區昌明街42-2號1樓
電話：0906-683-211
Line訂購：@840kjoix
營業時間：15:00-18:00（公休日請關注店家粉專）
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