我是個不折不扣的肉食主義者，雖然我很重視養生，但每一餐裡如果沒有肉我會有點小小鬱卒，
所以每到了初一十五我必須吃素的日子時，我都會有些小小的憂鬱，畢竟一整天無法進食肉類真的是太折騰我啦!!(神啊 請原諒我)
這次很開心體驗窩客島的素食 [仁和齋]餐廳，吃完餐點的當下我覺得如果每餐我都可以吃到這樣美味的素食，
要我永遠吃素我都願意啦!!!
仁和齋位於劍南捷運站附近，途中會經過美麗華，高聳的摩天輪緩緩的旋轉著，夜裡點起燈時非常璀璨美麗。
仁和齋就在美麗華對面的家樂福四樓，吃飽後再到美麗華逛逛，真是太棒的行程啦!
仁和齋不僅是素食餐廳，同時也是婚宴場地，雖然是素食婚宴館，但婚宴場地非常的氣派華麗，
一般的宴會廳環境也是非常的寬敞舒適，難怪一到用餐時間幾乎座無虛席啊!
這天碰巧遇到一組新人在這裡舉辦婚禮，宴會廳布置得很典雅溫馨，想要尋找素食婚宴館的朋友可以考慮這裡喔!
當然，一般人聽到要吃素食可能都會豎起眉頭，但我跟大家保證，這裡的素食吃起來真的跟一般餐點沒有甚麼不同，
而且多了健康和養生，偶爾為之也很不錯的喔!
餐點內容我放在文章第二頁，想要知道內容的人再看下一頁喔!!
桌上擺的是熱騰騰的高山烏龍茶，平常喝茶會心悸的我喝這款茶竟然沒事耶，
表示這款茶葉是很不錯的茶品，不然一般我只要碰到有咖啡因的茶類早已經喘到不行了。
溫潤的口感很深得我心。
麻油麵線 四人份 188元
首先一開場就先來一盤香噴噴的麻油麵線，唷乎，這道麵線味道超香的，一送上桌立馬讓大家口水奔流啊!!
服務人員很親切的為我們分食這道餐點，我真的要替這裡的服務態度舉個大拇哥，他們的服務真的非常的好，
不但會很專業的回答我的問題，也總是很熱情的味大家服務。
雖然這裡的服務人員不是年輕的正妹，但是可掬的笑容和貼心的服務，讓來到這裡的我們彷彿接受著五星級的服務品質呢!
我不是很愛吃麵線的人，但這個麻油麵線真的也太好吃了，麵線吸附著麻油的香氣，
拌著香菇和枸杞的麵線，味道非常的美味，
滑順的口感讓我一口接一口吃不停啊!
最近曝光率很高的秉毅是一個很挑食的小小孩，在家裡吃飯永遠是最後一名，
但來到這裡一直爬著碗裡的麵線和料理，吃得滿口油膩膩的也不在意啊!!!哈
這道綠色果汁感覺很像是一般的奇異果果汁，服務生一直催促我們要趕快喝，
原來，這杯果汁是由兩顆蜜蘋果加上地瓜葉成的果汁，裡頭纖維素和鐵質含量很高，
如果不趕快喝掉果汁會氧化，這杯果汁喝起來超像奇異果果汁，很清爽又好喝。
這道京都排骨 一送上桌，大家都懷疑:這是素食嗎?
京都排骨 四人份 308元
這道京都排骨是大豆渣維做成的素肉，口感跟一般的排骨根本沒有兩樣，
非常的好吃，上頭灑的芝麻讓這道排骨香氣十足，
而且讓我們完全感覺不到是在吃素，好吃的程度讓大家不停的舉筯猛攻，一下子就全盤盡空啊!
到現在我都還很回味這道排骨的滋味呢!
西湖髮菜 四人份 268元
這道湯品是由許多菇類以及髮菜所組成的，酸酸的口感加上豐富的配料，
讓每一口都是飽滿的好滋味，這道湯品加在飯裡也是超好吃，
尤其裡頭的菇類和髮菜蔬菜超澎派的，光是吃這一道菜應該就可以讓我PK掉一碗飯啦!!
砂鍋Q煲 四人份 338元
砂鍋裡是滿滿的杏鮑菇，因為偎在砂鍋裡，熱氣翻騰，芹菜和杏鮑菇的搭配吃起來很有層次感。
往鍋底翻攪，裡頭竟是軟嫩的粉絲，而且因為偎在鍋底，粉絲吸飽了湯汁，非常的美味，
媽媽是超級粉絲控，吃到這一道嘴角一直上揚著呢!
會報名這次窩客島素食餐廳體驗是為了吃素食的媽媽，媽媽平常不喜歡上餐館，因為她總擔心會花我們太多錢，
所以這次用體驗的名義請媽媽吃飯，我們倆都很開心呢!
叉燒腸粉 四人份 168元
叉燒腸粉潔白的外皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，像吹彈可破的皮膚一般，
很清爽的滋味，裡頭包的是素食火腿。
第一次吃到素食料理是用港式料理來表現，我覺得很特別也很好吃呢!
芥末蹄筋 四人份 288元
我承認，我在點這些餐點時都是照字面上的名稱來點，總是希望吃到的料理正如名稱一般，
我也不懂為何素食不能用他們原本的名稱來命名呢?還是這樣可以創造大家多一點的食物想像力呢?
這道蹄筋吃起來跟豬腳蹄筋真的很像，這樣Q軟有嚼勁的蹄筋是由蒟蒻所做成的，
上面加了哇沙米和芥末，味道微嗆，可惜感覺這些調味都壓過了食物原本的味道，
吃進嘴裡全都是芥末味，雖然好吃但很容易膩，不過愛吃嗆辣口感的一定不要錯過這一道喔!
這一桌的素菜讓我不僅吃了一碗麻油麵線，又多點了一碗白飯來配，真的好滿足啊!!!
吃到尾聲，服務人員像是變魔術一般，將五碗甜湯送上桌，
這樣一列陣仗的甜湯讓我超期待的!!
飯後一碗甜湯超滿足低。
小碗裡，滿滿的白木耳(膠質耶)，以及還有許多的蓮子和豆類，甜滋滋的味道像是喜宴結束前的甜湯，
讓我喝得意猶未盡。
這間餐廳已經被我訂下來明年當成母親節宴會首選，這裡不僅可以吃到好吃的素食，也可以享受到很貼心的服務，
也因為有媽媽和家人的陪伴，讓享用美食更佳愉悅，我想，人是讓食物美味的關鍵。
仁和齋:
地址:台北市樂群三路218號(大直家樂福4樓)
電話:85023168
交通:捷運劍南路站三後出口
MENU附於第二頁喔
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