頗受到甜點控青睞的BEARD PAPA’S日式泡芙工坊有多款美味泡芙，甜而不膩的香草卡士達醬是經典基本口味，特別的是每個月都有限定版內餡，讓每次的造訪都有驚喜呢，多款不同口感的泡芙也很適合當下午茶或是野餐的點心。

BEARD PAPA’S日式泡芙工坊在多家百貨公司均有設櫃，隨時想吃好吃的泡芙到處都買的到，而且BEARD PAPA的泡芙真的很特別，每款泡芙都有相當不同口感的表現，

下午茶來一場華麗的泡芙饗宴是最幸福的時光，跟著我一起品嘗這甜蜜的泡芙奇幻滋味。

BEARD PAPA’S日式泡芙工坊在北車站、忠孝復興SOGO、微風、松山車站以及大遠百均有設櫃，

亮黃系的櫃位十分亮點，最醒目的就是”鬍子爺爺”的LOGO。

經過時都會聞到陣陣的香氣，櫃位陳列著多款泡芙，每款泡芙都是當天現烤，陣陣香氣超誘人的說。

BEARD PAPA有多達五款的泡芙與甜點，堅持現點現做，讓每一份在手中的泡芙都是最新鮮的甜蜜滋味。

除了經典款的日式泡芙外，還有餅乾泡芙、法式甜圈、法式捲心以及卡滋卡滋，除了經典香草卡士達，每個月還會推出限定版口味的卡士達，

四月是抹茶卡士達口味，抹茶控可別過這個季節限定的滋味喔。

每個月都有不同口味內餡真的超讓人期待的耶，上個月是我喜歡的花生內餡，讓我好期待下個月會有什麼限定版口味!

每個月還有限定口味，四月份的抹茶應該會讓抹茶控瘋狂吧~~來吧來吧，抹茶控朋友趕緊來。

每款泡芙都可以選餡料，限定口味需多加5元。

日式泡芙 55元

BEARD PAPA’S日式泡芙工坊最經典的就是日式泡芙。

泡芙個頭都不小，每個絕對都比我的拳頭還要大，金黃的泡芙飽滿的外型，彷彿在呼喚著我說:吃我吃我~

餅乾泡芙 60元
招牌泡芙的外皮，加上了酥脆的餅乾，讓人有耳目一新的驚奇口感。

卡滋卡滋 70元

長條狀的卡滋卡滋上面鋪滿了杏仁角，滿溢著杏仁香氣，這也是我相當喜愛的一款。

法式捲心 50元

外表相當酥脆有層次的法式捲心光是外皮就征服了我，好愛這種酥脆的口感。

法式甜圈 60元

柔軟的麵皮風味相當迷人，金黃的甜圈有種誘人的魅力。

六個泡芙可以搭配成禮盒，送禮或室外帶回公司享用都很適合。

BEARD PAPA’S日式泡芙工坊選好泡芙種類後，服務人員現點現灌入香草卡士達醬。

泡芙的中文翻譯就是奶油空心餅，麵團烘烤後在內部空洞填充奶油或是卡士達醬。

BEARD PAPA’S日式泡芙工坊香草卡士達醬使用天然的香草籽，堅持現點現做，讓客人拿到的每一份泡芙都是新鮮的美味。

每個泡芙都會用特定顏色的包裝紙包裝，讓食用時更加方便。

限定口味是紅色包裝，上面有可愛的鬍子爺爺LOGO。

精美的紙盒裝著胖嘟嘟的泡芙們。

禮盒裡還有保冷劑，讓泡芙可以保持冷度與鮮度，建議常溫下一小時內食用完畢，放冰箱冷藏的話盡量一天內食用比較好喔。

選購好包滿餡料的泡芙，準備跟朋友一同享用下午茶。

日式泡芙上方灑了像白雪般的糖霜，酥酥柔軟的派皮包裹著香濃的香草卡士達醬，這款吃過的人一定都會上癮，

軟綿滑順的卡士達濃郁的甜味與綿密口感，讓人一吃便停下下來。

餅乾泡芙跟日式泡芙外觀相似，但多了餅乾的脆口，這款泡芙我特別選了日式抹茶的卡士達醬，上方灑了靜岡的抹茶粉。

日式抹茶內餡相當濃郁，輕輕劃開泡芙，綠色的抹茶簡直就要爆流而出。

抹茶與卡士達融合相當和諧，上方的抹茶粉整個帶出了抹茶香氣，甘甜略苦的抹茶風味抹茶控一定會著迷不已。

卡滋卡滋是裡頭我最愛的一款，長條狀的卡滋卡滋上面滿布著杏仁角，這款是新口味，對於瘋狂喜歡杏仁的我這個口味相當深得我心。

香草卡士達充滿整個卡滋卡滋，杏仁風味與香草搭配極了，卡滋卡滋上方的杏仁角相當脆口，每一口都充滿杏仁香氣，超好吃。

法式捲心外皮有如千層的派皮，使用法國進口麵粉，讓口感更接近法國傳統麵包，法式捲心外層相當的酥脆，搭配冰涼的卡士達醬，真得相當好吃。

我覺得BEARD PAPA’S日式泡芙工坊非常特別，每一款泡芙的麵皮都相當不一樣。

法式甜圈我是選日式抹茶風味，上方的靜岡抹茶粉與麵皮的杏仁很合拍，抹茶內餡飽滿的填充在甜圈內。

抹茶卡士達醬填充的相當飽滿，綿滑的醬汁搭配柔軟的甜圈麵皮，相當順口，連不那麼喜歡抹茶的我也多吃了幾口。

BEARD PAPA’S日式泡芙工坊的多款泡芙各有風味，有酥脆的泡芙，或是較軟綿的甜圈，濃郁的卡士達醬會讓人想要一口接一口，

雖然甜度稍高，配上一壺熱茶，就是最令人陶醉的下午茶時光。

(本文為邀稿文，內文為真實感受)

店家資訊:

SOGO復興店:

捷運忠孝復興站

地址:台北市忠孝東路3段300號B3F

營業時間:

平日週日～四 9：00-21：30

假日五、六 9：00～22：00

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美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，一起加入安妮的天空，用相機與文字記錄生活的美好。

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