新莊人愛吃火鍋是出了名，新莊每條街都少不了火鍋店，這間位於中和街的御鼎湯 原本鍋物是一間妝點得十分文青的火鍋店，綠意植栽的花牆與工業風格的元素，讓置身在裡頭品嘗火鍋多了幾分舒心情調，目前御鼎湯 原本鍋物推出分享價A5和牛鍋物只要599元的活動，想要品嚐到最道地最鮮甜的和牛肉片，不用跑到台北，在新莊就能品嚐到囉。
推開御鼎湯 原本鍋物的大門，映入眼簾的是讓我眼睛為之一亮的用餐空間，吃火鍋，也可以這樣的文青。
店內除了中間的大長桌用餐區之外，一側是灰色的牆面，鑲嵌著圖片，充滿綠意的燈飾，暖暖的光灑落在桌面，營造著溫度感，很別緻的是，面紙架還很別出心裁的設計成三角架，掛在牆面上，像藝術品般的圖騰，不留意還真的會以為是什麼藝術裝置呢。
我超喜歡店內的椅子，圓弧的靠背相當舒適，桌上井然有序地擺放著用餐的餐具，彷彿恭敬的等待客人就座。
另外一側是充滿綠意的網美牆，寬大的沙發座椅，有一種讓人一坐下去就不想起身的魔力。
店內充盈著一種美好的生活態度，走進洗手間更能充分感受到，就連洗手檯都還幫你準備好護膚產品，還有衛生綿、護墊這些生理用品，這點設計會不會太中女孩子們的心。
而一間店最會讓我注意的便是溫度感。
從進來店裡到就座，發現美麗的店長穿梭在每一桌旁，親切的加湯服務，溫暖的笑容與親和的魅力，讓我明白了為何平日不是用餐的時段，依舊是高朋滿座，這裡就是有一種很舒服的氛圍，讓人想要一而再再而三地造訪。
店內的飲品是無限量供應，最特別的是，這裡的飲料竟然是來自南投的天然蜂蜜水，以及古早風味的烏梅汁。
店長笑說，很多家長本來都不敢給小孩喝飲料，自從知道這是天然的蜂蜜便一杯一杯接著喝，能在火鍋店裡喝到這樣天然的蜂蜜水實在是太特別了。
另外店家還有御鼎秘醬，醬汁很適合搭配海鮮以及肉品，風味也是在別的地方吃不到的。
醬料也是琳瑯滿目，最讓我感到驚奇的竟然有花生粉，很少火鍋店會有花生粉，讓超級喜歡花生粉的我立刻加好多分。
本來朋友不相信醬料裡有花生粉會有多好吃，禁不住我的大力推薦，朋友現在也超級喜歡花生粉的存在啊。
店內除了冰淇淋吃到飽之外，竟然還提供枝仔冰，在店內消費期間想吃多少隻都可以，這一支冰棒足以驅趕一個夏天的燥熱了吧。
菜單第一頁便是讓我很震撼的日本A5和牛海陸鍋，只要在臉書分享就可以享受599元的高CP值價格，這個價格不吃根本對不起自己。（含菜盤/附餐/飲料自助/冰棒/冰淇淋）
每張桌前都擺放著雞蛋，盛裝的器皿好有質感，美學的氣息在小細節中嶄露無遺，在紛亂的生活裡我更加重視這些細小的美好。
店內共鍋的話，收費是 180 元共鍋費（可以全額折抵消費)，但若是未滿12歲的小朋友則不用收取這項費用，這點我覺得很貼心，許多媽媽會更願意帶小朋友來這裡用餐。
每回到一間餐廳，我最重視的便是肉品的品質，好不好吃是其次，絕不能接受重組肉啊，御鼎湯原本鍋物全使用原肉，品質上可讓我相當安心。
御鼎湯原本鍋物有四種湯底:御鼎蔬菜湯、義式番茄湯、御鼎原本麻辣湯、北海道起司牛奶湯。
所有湯頭都是用天然的蔬菜以及中藥配方當基底，在這裡可以品嚐到最”原本“的滋味。
我個人很推薦牛奶起司鍋，不愛喝牛奶的我偏偏對牛奶起司鍋情有獨鍾，牛奶鍋只單純使用純鮮乳、奶油調和而成，其湯頭喝一口就能感受到濃郁的奶香，不論是搭配蔬菜、肉都很合適。
另外愛吃辣的朋友肯定要試試看這裡的御鼎原本麻辣鍋，麻辣有後勁的口感一定會讓嗜辣者超愛，不太敢吃辣的我即使吃到眼淚狂噴也超喜歡，因為麻辣湯底涮肉片真的特別香特別美味呢。
御鼎湯原本鍋物個人鍋235元就可以吃上一鍋，大部分價位都落在2-400間，很多人看到御鼎湯的外觀會以為是一間高價位的火鍋店，但沒想到這裡的鍋物價格是如此親民。
每份鍋物都會附上一個菜盤，菜盤也可以更改為肉盤喔。
雖然我愛吃肉，但吃火鍋一定要搭配蔬菜以及火鍋料才對味啊。
菜盤裡超澎湃的，有大量蔬菜外，還有芋頭、南瓜、豆腐、米血、貢丸、以及鮮蝦蛤蠣等。
「和牛海陸鍋」FB分享價599元
率先上桌的是和牛海陸鍋，擺盤還挺有巧思，用著高高的架子盛放，每一片幾乎比臉還要大，粉嫩色的肉質看起來好誘人，除此之外還有一大盤的海鮮綜合拼盤。
天使蝦、白蝦、草蝦、蛤蠣、鯛魚以及淡菜，高檔海鮮食材齊聚一盤。
這樣一大份加上菜盤、副食、湯底、分享價只要599元，非常划算。
天使蝦個頭超大，足足超過我的手掌了。
牛奶起司鍋裡還會多放一片起司，喜歡濃郁口味的朋友可以加上一片，這樣熬煮出來的湯頭會更加香醇。
其實我是個不敢喝牛奶的人，但偏偏就是很愛吃牛奶鍋，御鼎湯原本鍋物的牛奶湯底香濃外還不膩口，風味非常甘甜還富有香氣，煨煮蔬菜海鮮肉類都很對味。
和牛雪花的紋路好美，粉嫩的色澤更是讓人垂涎。
和牛在沸騰的鍋中輕涮幾下就可以囉，鮮嫩的和牛浸潤著濃純的牛奶，飽滿的香氣與肉汁，一咬下去是令人醉心的嫩口。
只有和牛才能超越和牛，超嫩的口感和牛在嘴裡一下子就化開，單吃就非常美味，再灑上店內的玫瑰鹽更是會好吃到破表。
天使紅蝦肉質好甘甜彈牙，吃上一大塊超級滿足。
其餘海鮮浸飽了牛奶鍋的精華，鮮甜外還多了香氣，湯頭也很溫順好喝，雖然是夏天，但吹著超強冷氣品嘗熱騰騰鍋物，有另外一番的快意。
御鼎三豬佐胡麻（梅花豬、培根豬、松阪豬）搭配特製胡麻沾醬 395元
這一套套餐也是我這天相當喜歡的組合，三豬佐胡麻是梅花豬、培根豬以及松阪豬，再搭配特製的胡麻醬，我個人非常喜歡吃豬肉，而且一次三種肉質真得會讓人吃得很滿足，最特別的是胡麻沾醬，列為我本日最愛醬料，不管搭配肉品還是海鮮都好吃到爆炸啊。
御鼎湯原本鍋物的麻辣鍋底端上桌時其實沒有太濃郁的麻辣味，一開始我想說應該是不太辣的感覺，沒想到一涮肉片吃下口，辣度直衝喉間，不是嗆辣的辣，而是麻辣的麻度與香氣，雖然後勁很強，但吃起來相當過癮。
梅花豬肉片輕涮一下全熟透就可以吃了，肉質超嫩口的，搭配麻辣鍋更是又麻又香。
沾取胡麻醬汁真的是神好吃，堅果濃郁的香氣包裹著嫩口肉片，不管是有點脆口的松阪豬，還是鮮嫩的梅花豬肉，或是有飽滿油花的培根豬，都相當的合拍，感覺搭配麵食也會很美味。
我吃火鍋的日常搭配，沙茶蔥花與花生粉，很愛花生粉的香氣，搭配沙茶是絕配。
然後，吃麻辣鍋怎可以少了老油條呢。
必單點一份老油條來吃啊。
我喜歡老油條在麻辣鍋裡涮個5秒，在還有點脆口的時候大口咬下，麻辣湯底沾附著油條，帶有淡淡的麻辣味，油條脆口又帶點湯汁，吃起來相當飽嘴脆口，超喜歡這樣的口感。
吃完鍋物，可別忘記一定要來份甜點與冰淇淋。
御鼎湯原本鍋物甜點不時更新，有時候會是是紅豆湯或純鮮奶製成的鮮奶酪。這天的綠豆湯好古早味，我超級喜歡，喝上一大碗感覺非常滿足。
冰淇淋就用力挖大口吃，我兒子來吃火鍋最期待的就是壓軸的冰淇淋，冰冰涼涼甜甜的冰淇淋可以融化這個夏天。
最經典的是還有枝仔冰無限量供應，透心涼的冰品最受小朋友歡迎，手拿上一支慢慢啃，暑氣全消啊。
很多人經過御鼎湯 原本鍋物，都會被這氣派的外觀誤以為是高單價火鍋，其實店內的火鍋價格還算平價，肉質份量多之外，也都很講究肉與海鮮的品質，不使用重組肉這一點是我會想要推薦的主因。而且服務很親切，加上整間店的文青裝潢，給人一種美好的生活美學態度，小細節的巧思，到餐點的用料的用心，讓我覺得這是一間跟許多火鍋店不同的地方。
新莊人真的很幸福，有超多火鍋店可以選擇，御鼎湯 原本鍋物很適合放鬆心情來用餐，文青風格以及高質感的美學，是新莊火鍋的另一個新境界。
(本文為邀約合作文，內文為真實感受)
店家資訊:
御鼎湯 原本鍋物
地址：新北市新莊區中和街79號(鄰近佳瑪百貨商圈)
營業時間：1130~23:30（最後收客時間22:00）
電話:02 2996 8068
店家公休日：無
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