[新莊美食] 新莊廟街小吃蘋果臭豆腐還有銅板價美味串燒林記串燒臭豆腐

發佈於 2017-09-15 由安妮的天空

臭豆腐啊～～～不管我到哪個夜市，永遠都是我的第一名首選，好吃的臭豆腐不少，被我記錄的這可是第一樁，新莊廟街的新月傳奇林記臭豆腐顛覆我小時候傳統吃法，臭豆腐裡夏天加蘋果，冬天還搭配草莓，如此新穎的吃法令我驚艷，還有其他小點也令我讚不絕口，新莊廟街越夜越美麗，小吃越夜越美味，跟我一起來品嘗這無敵好吃的臭豆腐吧。

新月傳奇林記臭豆腐攤位於新莊廟街裡，鄰近新莊捷運站一號出口，從廟街警察局旁的巷子彎進來步行一分鐘就到了，臭豆腐攤是一台小小攤車，旁邊有十來個開放式座位，這裡光是臭豆腐就有七種口味，還有其他的點心，最佛心的是每樣都是１０元起跳，就算通通吃一輪也不會太傷荷包啊。

臭豆腐從小在我家餐桌上扮演著相當重要的角色，從不外食的家裡，到了周末臭豆腐的攤車叫賣車從家門口經過，一聲聲＂好吃的臭豆腐來了＂，　依稀是六十多歲的老公公推著滿溢著香氣的臭豆腐沿著巷弄叫賣，此時嚴肅的爸爸突然展露了難得的笑容，拿出銅板要我到家門口買一份臭豆腐加菜，最愛看著老公公將豆腐丟進金黃滾燙的油鍋，吱吱作響一番後，外表香酥金黃的臭豆腐就此出爐，搭配世界宇宙無敵好吃的泡菜，頓時是家中餐桌最受歡迎的主角，其實媽媽料理功夫相當好，家中菜色非常豐富，但我就是偏愛這一味，外國人聞之喪膽的臭豆腐，我一直不理解臭豆腐是哪裡臭，味道不是很香嗎？

林記臭豆腐最顯眼的便是攤車上方有顆草莓造型的氣球，這間臭豆腐最特別的就是冬天會加草莓，這獨特的風味我還真沒吃過，我已經筆記好，冬天的時候我肯定要來上幾串草莓臭豆腐。

由於這裡的小吃都是銅板價，肉串也是要十元一串，真是太太太佛心，所以生意挺好的，雖然忙碌，但老闆娘很可愛，讓我們盡情拍照，攀談中也充滿鄰家阿姨的親切感，看著食材在烤盤上翻拷，香味不停撲鼻而來，這裡都是現點現烤，需要一些等待的時間。

烤架上翻烤著客人的餐點，紅通通的炭燒烤出誘人香氣，這古早的碳香味好令人著迷，雖然我比較愛的是那種酥炸臭豆腐，但碳烤串燒的做法也相當吸引我呢。

棚架上紅通通的燈籠寫著:相逢自是有緣，休息一下，路邊簡單的桌椅擺設自成一個飲食空間，夜市小吃就是這樣隨興，簡單中又富有人情味，
即使夜已黑，攤位的燈光讓整條街都光亮起來，食物的香味也讓平靜的街道活絡了氣氛。

如果單點切盤臭豆腐還會附贈一杯冬瓜茶，感覺CP值好高喔，但在夜市裡串燒的臭豆腐似乎比較受歡迎。

等待的同時可以到隔壁攤點碗綠豆湯以及豆花，這攤的口味超級古早味，而且我有次晚上11:30經過這裡依舊人潮是大排長龍，一碗碗樸實的湯品撫慰了夜歸人的心與胃，35元銅板價的綠豆湯可是超人氣商品呢。

花生豆花超綿密的，家了剉冰消除了炎熱的暑氣，糖水是那種手工熬製的紅糖水，甘甘甜甜，整體口感激似我超喜歡的阿良豆花，都是屬於古早口味。綠豆有著飽滿顆粒，入口是滿口綠豆香氣，軟嫩的綠豆入了嘴，有種媽媽親手熬煮綠豆湯的熟悉味道，清涼好吃。

回到我們的正題~~~等待了許久，終於我們點的餐點通通上桌，老闆娘好像有學過擺盤，簡單的小吃整齊的排列著，忍不住想要大快朵頤一番。

蘋果臭豆腐 35元

今日主角~~蘋果臭豆腐，臭豆腐是用串燒方式，碳烤時涮了不少的醬料，味道非常香，這回臭豆腐拋棄舊愛泡菜，加入新歡蘋果，意外口感還不錯耶。
豆腐本身挺嫩的，由於碳烤時加入不少醬料，所以吃起來鹹香鹹香的，老闆娘蘋果片給的也很大方，蘋果都不是薄片喔，蘋果的甘甜與臭豆腐結合，非常爽口好吃，蘋果片的鮮脆多汁平衡了鹹味，吃起來相當爽口合拍，這味道真得有讓我驚艷耶。