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[雙連站美食]燕山湯圓 食尚玩家冬令美食推薦 50年老店 豬肝粉腸與湯圓的完美絕配

發佈於 2018-11-02 由 

食尚玩家美食推薦 燕山湯圓

下著雨的天氣，最適合來上一碗熱呼呼的鹹湯圓囉。
位於雙連站巷弄旁的燕山湯圓可以吃飽又吃巧，圓滾滾的湯圓裡還加上了豬肝、粉腸，飽足感十足，老闆相當貼心，每碗湯圓裡加了滿滿蔬菜，一碗就可以抵一餐，這個冬天就用鹹湯圓來暖一個冬吧。

燕山湯圓位於雙連站旁的巷子裡，巷口有一間香火鼎盛的文昌帝君廟，兩旁都是菜販，很難想像大台北地區裡的巷弄裡還有這樣樸實的味道，小街小巷裡隱藏了不少經典美食，這間燕山湯圓看起來就像是一般的普通麵攤，但是一賣就是好幾年，不管一年四季，這圓滾滾的湯圓依舊大受歡迎，冬天就是吃湯圓的好時節，一起來碗湯圓長智慧不長年歲(笑)。

燕山湯圓餐點包羅萬象，肉粽、碗粿、意麵、粄條、還有各樣小菜，最經典的就是他們的鹹湯圓。
一般的鹹湯圓就是加點肉絲、油蔥、蔬菜，而這裡的鹹湯圓有豬肝口味、粉腸口味，另外也可以客製化，想要豬肝連湯圓或是小腸湯圓，老闆娘通通都可以幫你辦到，湯圓裡還可以加麵，感覺一碗就可以飽到天靈蓋了，感覺肉粽跟小菜也都好好吃喔，但因為晚上還有其他聚會，我們只能客氣的先一人來上一碗湯圓。

老闆娘俐落的翻煮著湯圓，雖然是尋常不過的麵攤畫面，但在這濕冷的午後，坐在攤子前也覺得很溫暖呢。

吃日本料理時大家都喜歡做”板前”，來到麵攤吃麵，當然也不能錯過麵攤前的搖滾區，默默地覺得這張很有台灣味道呢。

老闆娘熟練的處理我們的食材，鍋子裡熱烈沸騰的是我們的湯圓，熱騰騰的熱氣好像是自動加溫器，坐在攤子前感覺超溫暖的。


鍋子裡沸煮著湯圓，另外一爐清燙著蔬菜，老闆娘對客人都很大方，湯麵裡或是湯圓裡都會有滿滿蔬菜。

 燕山鹹湯圓 豪華版配料

好料終於上桌啦~~這天我們點了一碗豬肝鹹湯圓，兩碗粉腸鹹湯圓，每碗都是滿滿的蔬菜，湯圓會這樣浮在表面上是因為底下可都是滿滿的配料，吃上這一碗可說是相當滿足。

每碗湯圓份量不少，胖嘟嘟的湯圓在碗裡莫名很療癒呢。

白泡泡的湯圓各各渾圓飽滿，值得一提的就是湯頭超濃郁的，不會死鹹，喝起來還有點清甜的口感，有種令人熟悉的古早味，大骨熬成的一碗碗精華湯頭，感覺湯麵應該也會很優。

粉腸湯圓 80元
第一次吃到湯圓與粉腸的結合，意外非常搭啊。粉腸處理得相當乾淨，吃起來一點也不粉，粉腸QQ的很有嚼勁，完全沒有腥味，燕山的內臟處裡的真的很優，讓我們幾個吃得讚不絕口。

豬肝湯圓 80元
湯圓內餡裡都是滿滿的三層豬肉，鹹香十足，一口咬下還會輕爆肉汁，其實對我而言略鹹了一些，但莉芙跟里夫都覺得調味很剛好，湯圓的皮很Q彈紮實，但不會噎口，吃起來滑順咕溜，吃很多也不會覺得脹氣。

這碗湯圓裡豬肝超級超級多，我們三人一起分食都覺得快吃不完了，老闆真得是佛心來著，滿滿蔬菜跟豬肝吃的好過癮喔。
而且豬肝軟嫩中還帶有Q彈口感，軟硬度恰恰好，完全沒有惱人的腥味，這碗豬肝相當可以，爆肝人生很需要一碗熱呼呼的豬肝湯圓來救援，吃下這一碗，感覺晚上熬夜又更有勁了(抱頭感動痛哭啊)。

一口湯圓加上豬肝，真得是超級大滿足，瞧那金黃色澤的湯頭，味道十足，難怪在這樣的隱密巷弄裡依舊名氣響亮，今天一吃我要認證:真的名不虛傳啊。

在品嘗湯圓的時候，一鍋豬肝連就擺在我們眼前，看得我們口水直流，此時莉芙說好想來一盤肝連肉解解饞，我立馬覆議，其實心裡早就狂吶喊:好想吃喔。

肝連肉 50元
清燙的肝連肉灑上滿滿薑絲，再淋上帶有蒜味的醬油膏，喔喔，肝連肉甘甜無比，肝連肉帶有一些脆口的脂肪，肉質不乾澀，嫩口甘甜，加上店家自製的超厲害醬油膏，這一盤肝連肉火速清盤。

老闆娘頗自豪自製的醬油膏，帶點蒜香搭配肉品超合拍，下次來再把小菜點一輪好了。

隱藏在巷弄裡的燕山湯圓，有著樸實的好滋味，料多味美，一顆顆滿滿紮實內餡的湯圓果然非常美味，店裡還有冷凍湯圓可以帶回家自己煮，來到這裡喝碗湯圓，暖暖心也暖暖胃，分享給愛吃湯圓的你喔。

店家資訊
燕山鹹湯圓  粉絲團
地址：台北市中山區民生西路45巷9弄12號
電話：02 2521 6479
營業時間：週一-週五07:00–19:00、週六07:00–15:00 (週日公休)
交通:雙連站

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