[新竹湖口美食]老五鹹粥就讓我膽固醇破表吧沒在客氣的霸氣大龍蝦海鮮粥走紅多年的波霸滷肉飯果然名不虛傳小菜員工餐樣樣經典

發佈於 2018-10-22 由安妮的天空

新竹湖口必吃美食老五鹹粥

終於吃到朝思暮想的老五鹹粥了，這間位於新竹湖口的老五鹹粥不僅賣粥，還以自家的滷肉飯得了兩年的獎項呢，說到老五鹹粥最知名的便是波霸雙蛋滷肉飯，但喜歡求新求變的五哥常推出新菜色，這回，竟然連龍蝦都出籠了，一整隻波士頓龍蝦豪邁上桌，龍蝦粥裡還有滿滿誇張的配料:松阪豬、鮮蚵、以及各種海鮮丸子，華麗登場的澎派料理讓我們驚呼過癮，老五鹹粥各類小菜也都相當經典，從台北下來首度嘗鮮的我們一口氣點滿桌，不得不說老五鹹粥果真有他的獨特魅力。

老五鹹粥位於新竹湖口車站附近，從台北搭火車下來竟然只要一個多小時，感覺比我去台北近郊都還要方便，老五鹹粥就在車站旁，步行五分鐘就可以抵達，原來湖口也不是什麼多偏僻的城市，不禁懊惱自己太晚知道路線了，不然我早就來湖口吃好幾回啦。

老五鹹粥外觀跟一般的麵攤沒有什麼兩樣，看似平凡的小店裡，隱藏著要人垂涎十尺的美味。
店門口紅色布條寫著:[八十歲以上的獨居老人，十八歲以下的貧困學童免費用餐]。
五哥這布條可不是寫假的，他本人非常古道熱腸，喜歡幫助別人，就連自己的員工也相當照顧，也就是這樣的好心腸，就連賣的食物也都特別美味呢。
店裡還有大胃王比賽，大胃王們趕緊衝了吧。

店裡一反店門口的雜亂，用餐空間相當乾淨，繽紛的課桌椅與黑板頗有童趣感，五哥在黑板上書寫著今日分享餐，想吃點特別的看黑板準沒錯。

學生上課要注意看黑板喔，來到老五鹹粥也要仔細瞧瞧黑板，黑板上都是特別餐點，想吃點特別的看著黑板點一輪準沒錯。

來看看今天有什麼好料:哇!!不只鮑魚粥、製燒鮭魚麵、香煎漁腸、蒲燒虱目魚肚、波士頓龍蝦粥……..我的天，每樣我都想吃怎麼辦，忍住忍住，在來訪之前已經有先跟五哥訂了龍蝦粥，另外也想要品嘗最知名的雙蛋波霸滷肉飯，所以其餘的美食，就留到下次再來品嘗囉。

店裡不時飄散著香氣，原來一大早五哥就跟美麗的水母(老闆娘)以及員工們忙進忙出，滷製著香噴噴的料理，不誇張，從我們一進門開始，就不斷地看到新鮮的小菜冒著熱氣從廚房裡端出來，每道都讓我想吃，你看看~~這滷的油亮金黃的滷豬腳跟滷蛋是不是讓人很想大開吃戒呢。

老五鹹粥也有用餐的規定，店內也配合環保不提供免洗餐具，許多料理都是現點現做，用餐時段人潮是相當多，一定要有等待的心理準備。

老五鹹粥還得過連續兩年台灣滷肉飯節的獎項，今天品嘗過後，果然名不虛傳。

小小的料理台前，熱氣不斷蒸騰，五哥專注地為每一位客人料理餐點。

剛好看到五哥正在煎遠近馳名的雙蛋，思念了那麼多年的雙蛋滷肉飯，今天終於可以品嘗到了。

還有超多經典的小菜都在店裡頭的滷味區喔，想吃什麼跟店裡最美的闆娘點就可以囉。

波霸滷肉飯
滷肉白飯疊的跟小山一樣高的波霸滷肉飯是老五鹹粥的招牌餐點，金黃誘人的雙顆蛋黃鋪在滷肉飯上面，好想要大口大口吸那滑順的蛋黃汁液。
滷肉飯一點也不單調，小小一碗裡還有滿滿的古早味酸菜，而老五的魯肉是以肥肉居多，但魯肉最高境界-肥而不膩這可厲害了吧，難怪每個人來到老五鹹粥一定會點上一碗，這一晚根本就可以抵一餐，有肉又飯有蛋有菜很可以呢。

我們這天像是餓了三天，每樣小菜都想要點一輪，你說說，這盤滷得發亮的豬腸能不點一盤來吃嗎?豬腸清洗得相當乾淨，豬腸QQ的很嫩口，加上獨家的醬汁哇賽~~滋味棒透了，光是這豬腸我就可以解決一碗飯。

粉肝也超好吃的，肉質很嫩，沒有一般粉肝的腥味跟粉味，上面還鋪上一些蔬菜，搭配起來也更加清爽。

我覺得肉好吃不稀奇，能把蔬菜料理的很好吃才不簡單。
這道涼拌木耳我愛炸了，醬汁完全浸潤在木耳裡，木耳又嫩口又脆，滿滿的膠原蛋白與豐富的口感，要人一口接一口吃不停啊。

涼拌小黃瓜也是一絕，我都想打包一盒回家吃了，黃瓜冰冰涼涼清爽又脆口，醃製的恰到好處，酸酸甜甜的小黃瓜一降臨，我們簡直得到救贖，吃完一堆肉搭配小黃瓜最對味了。

逼逼逼!!!這個滷肥腸我都想要報警說太犯規了啊，肥腸超級嫩的，我的天~~沒吃過這麼好吃的肥腸，肥腸完全浸飽了滷汁，甘甜的香氣，加上無敵嫩Q的肉質，五哥你可以開賣肥腸飯了，一定大賣。

萬巒豬腳皮超Q嫩，好像果凍一般喔，吃一口彷彿會融化在舌尖，瘦肉的肉質也好甘甜，太銷魂太美味了，而且萬巒豬腳是可以宅配的喔，我們都已經開始計畫今年過年的年菜就要訂個幾盒來吃。

如果一個人前來，想要吃豐盛一點，也可以點一份韓式泡菜豬肉飯，裡頭的豬肉都有特製烤過喔，肉質外酥內嫩，超香超涮口的，飯裡頭還附韓式泡菜，酸辣好過癮，我喜歡豬肉加上泡菜一起吃，相當有韓式風味，再搭配個半熟蛋以及鮮蔬，就是超豪華個人餐點，一整個吃光就是好滿足。

波士頓龍蝦粥 499(需預訂)
沒看錯，一整隻波士頓龍蝦就是主菜啦，不僅如此，整碗配料也超誇張的，五哥用料根本沒在計算成本，這一大碗約2-3人份，龍蝦粥分量不小。

龍蝦粥裡頭的配料也很下功夫，湯頭裡有海帶提味之外，還有超嫩超Q的松阪豬肉、超巨大蚵仔，另外還有很多的魚丸類，一整碗裡滿滿是料，我都看不到粥藏在哪裡了。

不誇張，蚵仔個頭都超巨大，比十元硬幣還要大，渾圓飽滿的蚵仔充滿海味，鮮甜得很。

這樣滿滿一大碗~~超!級!值!得!

而且龍蝦粥的湯頭好鮮甜，海鮮的精華都集於這一碗湯裡，加上各種海鮮配料，真的是無敵美味啊。

我跟梅格兩人都是第一次自己處理龍蝦(到底有多嬌貴啊?)，七手八腳的大亂一場竟然也被我們夾出完美的龍蝦肉，這龍蝦的鮮甜簡直要我們飛上天了，龍蝦肉好扎實又甘甜，能吃到這麼棒的龍蝦覺得幸福。

老五鹹粥還有個秘密武器–辣椒醬，這盤五哥自製的辣椒聽說是老饕都知道的美味，辣椒是麻而不辣，辣而不嗆，在嘴裡有麻酥的感覺，相當有韻味的辣度，就連不吃辣的我也心甘情願的辣上一回。

龍蝦粥搭配五哥逗趣的表情，讓我們一整個笑開懷了。

我們何德何能，竟然還可以吃到五哥的員工餐-四神排骨湯，這碗濃如牛奶汁液的四神湯是五哥對員工滿滿的愛心，每天都會變化不同的員工餐犒賞員工，害我都想來這裡上班啦。
濃郁的牛奶湯裡，有滿到快要溢出來的配料–薏仁、蓮子、豬腸、排骨…….五哥用料沒在客氣的，這應該是我吃過最美味的四神湯，浸潤著排骨的香氣，這一碗湯超級美味。