大稻埕，是一處流轉著古今歲月的所在。每一幢老宅，都藏著迷人的故事，不少經典古蹟在時光推移中轉化為咖啡館、伴手禮店，延續歷史，也融入日常。而這棟百年建築——順天外科醫院，褪去醫院的身分，華麗轉身成為時尚麻辣鍋店，不僅承載記憶，更是黃仁勳曾二度造訪的鍋物品牌。美食與老宅的交會，為大稻埕增添了更多讓人願意停下腳步、細細尋味的理由。
新開幕的【老撈麻辣火鍋】靜靜佇立於大稻埕街角，這棟三層樓高的老宅，前身正是順天外科醫院。外觀依舊保留原始樣貌，走進室內，窗櫺、天花板、階梯仍留存著歲月痕跡，彷彿踏入一條百年時光隧道，循著老宅的光陰軌跡前行。而在這樣的空間中，品嚐香麻帶辣的鍋物料理，不只是用餐，更是一場充滿故事與韻味的美食洗禮。
老撈麻辣鍋 順天外科醫院 店家資訊
老撈麻辣鍋 粉專
地址:台北市大同街保安路84號
營業時間:11:30-14:00，17:30-20:00
電話:02-25506681
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老撈麻辣鍋 順天外科醫院的前世今生
一直很喜歡大稻埕的街區氛圍，每一個轉角，都藏著不期而遇的驚喜。如今【老撈麻辣鍋】所在的老宅，前身正是順天外科醫院，為日治時期所興建的外科醫院建築。當年保安街素有台北知名「醫生街」之稱，醫療院所林立，見證了台北早期醫療發展的歷史軌跡。
建築外觀至今仍保留著當年的醫院招牌，高聳的希臘式梁柱成為最醒目的存在。整體風格交融日式與西洋建築語彙，灰色洗石子外牆、對稱的四柱三窗立面，搭配希臘柱飾與磚拱騎樓等細節，宛如一件佇立街角的藝術品，歷經百年風霜，依舊靜靜守望著街區。2009年，這棟老宅被指定為台北市歷史建築，之後曾以「保安捌肆」咖啡空間的姿態延續生命；而今隨著老撈麻辣鍋品牌進駐，老屋再度被賦予嶄新角色，為大稻埕揭開一頁美食與歷史交織的新篇章。
推開門走進這座百年老宅，裡面雖然改裝為鍋物店，但依舊保持老宅原有的樣貌，三層樓高的建築，除了一樓的用餐區，2-3樓並設有包廂，且為了上下樓安全，並設有電梯，讓來到這裡用餐的客人，能夠用最輕鬆的方式，置身於老宅裡享用餐點。
黃綠色的燈飾溫暖了整個空間，璀璨的光影流轉其間，為老宅增添一抹低調而華麗的氛圍。
搭乘電梯上了二樓，眼前的空間更是讓人驚艷。木質調天花板映襯著灰階色牆面，溫潤的木頭材質為整體空間注入柔和氣息。二樓可直接俯瞰一樓，中間以鏤空圍欄作為界線，既保留通透感，也框出了層次之美。三面對稱的窗框引入大稻埕的街景，溫暖柔和的色調交織其中，彷彿讓人走進了一條緩慢流動的時光隧道。
二樓有大包廂，外面的階梯是與一樓連結，但為了安全，階梯是不可以行走。
徵得店家同意後，站上階梯取景拍照，周邊鏤空的紋理與微微發光的樓梯交織出迷人的光影層次，瞬間讓人產生一種彷彿穿越時空的錯覺。
雖然是鍋物店，但整體的情調還是很古典，燈泡加上老宅照片，很有懷舊味道。
三樓的包廂是大圓桌，很適合多人聚餐。
二樓的包廂是長桌，可以容納8-10人。
老撈麻辣鍋 菜單
來到大稻埕店，安妮很推薦大家點大稻埕限定的【雞煲蟹】，有兩種口味:原味以及叻沙，鍋物除了獨特湯頭外，還有仿土雞的雞腿肉與紅蟳，吃過一次絕對會愛上。
如果是兩人前來，也很推薦平日的商業午餐，兩人套餐最低只要888元，白飯、王子麵吃到飽，有兩種肉品以及綜合海鮮，cp值超高的。
老撈麻辣鍋 大稻埕店 雞煲蟹叻沙鍋
吃過一次就會愛上的「雞煲蟹」，是大稻埕獨家的湯頭選擇，共有叻沙與原味兩款。安妮雖然不嗜辣，卻意外愛上這一鍋叻沙湯底，香氣濃郁卻不嗆口。若選擇鴛鴦鍋，另一鍋非常推薦麻辣湯底，裡頭有滿滿的鴨血與豆腐，辣度十足，但拿來涮肉卻是過癮又涮嘴。
叻沙湯頭單喝就十分迷人，再搭配一整盤仿土雞雞腿肉與肥美紅蟳，這組宛如天作之合的組合，讓鍋物多了一層濃厚又華麗的風味篇章，令人回味不已。
叻沙雞煲+麻辣鴛鴦 $2080
雞煲蟹叻沙湯頭以螃蟹、蝦殼、豬腳、雞骨架，搭配多種蔬果細火熬製而成，呈現出迷人的金黃色澤。入口甘醇、帶著恰到好處的微辣，香氣層層堆疊，冬天就是要這樣一點辣度，才能真正被暖到啊！如果真的無法接受辣味，也貼心提供原味湯頭可選。
鴛鴦鍋的另一邊，我們選擇了麻辣鍋底，香、麻、辣一次到位，無辣不歡的朋友肯定會愛。鍋裡鴨血給得毫不手軟，份量十足，辣度也相當飽滿，越煮越入味，讓人一口接一口停不下來。
最讓我驚豔的是這裡的仿土雞雞腿，一整盤裡的全都是雞腿肉，而且煮15分鐘，肉質就超嫩口，吃過就回不去了，紅蟳滿滿蟹黃蟹膏，蟹肉也是非常飽滿，完全物超所值。
如果像跟我一樣很喜歡吃蟹類，建議直接點沙母，放到鍋中煮，湯頭會變得很鮮甜，滿滿蟹黃蟹膏，是愛吃蟹的朋友的天堂，飽滿鮮甜的蟹肉，是這天我最愛的食材。
茼蒿 $100/1份
綜合丸類 350/1份
冬天裡絕對要吃茼蒿，茼蒿是冬天不可以缺少的蔬菜，暖暖鍋物搭配茼蒿，一整個冬天就完美了。
綜合餃類 $300
這裡的手工燕餃、魚餃與蛋餃也超級好吃，外皮與內餡完全手工，口感很不同。
蔬菜盤 $280
這裡的蔬菜盤非常豐富，大白菜、玉米、番茄、木耳、金針菇，天然蔬菜加在鍋物裡非常好吃。
海鮮盤 $990
綜合海鮮盤海鮮品項很多，有干貝、鱸魚、小卷、牡蠣、鮮蝦與蛤蠣，海鮮都也很新鮮。
牛胸肉 $980
豬五花$480
這裡的牛胸肉很經典，別看看起來都是油花，吃起來完全不膩口喔。
豬五花份量很多，肉質口感也很棒。
雪花牛 $880
這裡的肉品份量給很大器，肉質新鮮油花分布完美，可以吃得相當滿足。
大刀腰片 $300
腰子切片後淋上酒處理，徹底去除內臟的氣味。建議下鍋前先裹上一層蛋液再涮，能完整鎖住水分與口感。身為愛吃腰子的我，這一盤真的吃得非常過癮，入口脆嫩爽口、完全沒有腥味，每一口都讓人滿足，真心好吃。
頂級綜合漿 $300
這裡的花枝漿與蝦漿也是必點品項，每一口都可以吃到花枝或是蝦肉，脆口又飽嘴，非常喜歡。
沒想到可以在百年老宅裡品味美味的雞煲蟹，這份獨特的滋味，只有在大稻埕才能吃得到。香辣湯頭與老屋光影交織，把味蕾帶向新的篇章。
下一次來大稻埕，不妨來這裡，讓歷史與美食一起暖你一整個冬天，也許還可以巧遇ＡＩ教主黃仁勳。
店家資訊
老撈麻辣鍋 粉專
地址:台北市大同街保安路84號 （捷運：大橋頭站）
營業時間:11:30-14:00，17:30-20:00
電話:02-25506681
預約訂位
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