萬里美食│萬里古早風味甕仔雞，原來甕仔雞是萬里必吃，充滿人情味的萬里最強料理，點一桌人均500就能吃超飽。

發佈於 2025-02-24 由安妮的天空

來到北海岸，除了新鮮的海鮮外，萬里必吃的美食之一就是甕仔雞。這道美食獨具特色，安妮特別推薦萬里人氣店家【萬里古早風味甕仔雞】，使用相思木來柴燒仿山雞，帶有獨特的木香味，雞肉鮮嫩多汁。雞皮烤得酥脆，外焦內嫩，每一口都讓人回味無窮。這道料理的魅力，不僅在於它的美味，更在於古早烹調過程中的細心與用心，慢火烘烤出來的雞肉，口感獨特、香氣四溢。

在這裡點一隻甕仔雞，搭配鍋物及其他料理，500元人均就能讓你吃得超飽，性價比超高。每桌幾乎必點的就是這隻甕仔雞，店家貼心地會將雞肉分塊，方便大家分享食用，讓用餐過程更加愉快。甕仔雞不僅僅是美味，還是與朋友或家人共享的好選擇。

用餐時段常常是客滿狀態，這樣的美味吸引了不少食客，因此如果你計劃來品嚐，建議提前預約，避免撲空。無論是當地居民還是外地遊客，這道甕仔雞都成為了他們到萬里時的必吃美食。如果來到北海岸，一定不要錯過這道美味的甕仔雞，讓它成為你旅行中的一道亮點。

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萬里必吃美食萬里古早風味甕仔雞

車行經過唯美的海岸線，我們的目的地萬里也即在眼前，這次跟朋友下一站天涯出遊，才知道原來萬里不僅海鮮知名，甕仔雞才是必吃美食，這幢充滿古早味的紅磚房舍就是【萬里古早風味甕仔雞】，戶外有三座烤甕仔雞的烤爐，每天新鮮出爐，而且是限量供應，這裡感覺很隱密低調，卻是老饕們的隱藏版美食，沒吃過這裡的甕仔雞，別說你來過萬里啊。

店家資訊
萬里古早風味甕仔雞粉專
地址:新北市萬里區頂社路22-2號
電話:02-24987288
營業時間:
週一-週五11:00-14:30，17:00-21:00
週六-週日11:00-21:00 周四公休

充滿懷舊氣息的【萬里古早風味甕仔雞】是當地的一大美食亮點。每到平日中午，用餐的人潮總是爆滿，甚至連下午休息時間都不斷有客人上門詢問是否可以用餐，足見這裡的超高人氣。吃過這裡的甕仔雞後，我只能說「相見恨晚」，真的是太好吃了！雞肉外皮酥脆，內裡卻鮮嫩多汁，木香和烤雞的完美結合，讓人一口接一口停不下來。朋友們吃過後都一致認為，這裡的甕仔雞實在太迷人了，甚至說一定要再帶家人來回訪。

除了美味的甕仔雞，最讓我印象深刻的是店內的服務氛圍。儘管生意非常好，但每一位服務人員都非常親切，讓人有如回到朋友家做客的溫暖感覺。這種輕鬆又貼心的服務，讓每位客人都感到舒適愉快，我相信這也是為何店家生意這麼好的原因之一。總之，這裡的甕仔雞和親切的服務，讓人不禁想一再回訪，是每次到萬里旅行時必吃的美味。

冰箱有各式飲品，種類非常多，最喜歡這樣古早味餐廳的冰箱，什麼口味的飲料通通都有。

老闆好佛心，這裡的白飯都是自取，而且完全免費，這裡的料理都超下飯，不多吃個幾碗對不起自己。

萬里古早風味甕仔雞完整菜單

【萬里古早風味甕仔雞】必點甕仔雞，甕仔雞一隻700元，我覺得除了內用外，也好適合外帶回家喔，這天吃完一直想念甕仔雞的好味道呢。
這裡的料理也很多元，最平價180元起，海鮮、沙拉、青菜、熱炒、鍋物通通都有，我們這天點了澎派一桌大約4000多，人均大約4-500元就能吃超飽。

如果想要吃精緻一點，或是宴請重要的朋友，安妮很推薦預約合菜組合，霸氣的擺盤你會以為是在辦桌，下回也想要帶家人來這裡大快朵頤。
合菜組合5000元起，因為擺盤比較費工，所以一定需要事先預約喔。

萬里古早風味甕仔雞餐點推薦

萬里古早風味甕仔雞甕仔雞

【萬里古早風味甕仔雞】的甕仔雞真的是一絕！店內有三座甕仔雞瓦爐，每一爐都在烤著香噴噴的甕仔雞。這些甕仔雞選用的是仿山雞，經過2.5小時的醃製，並且加入店家的獨家配方，讓味道完全滲透進雞肉裡。每隻雞還會經過特別的按摩處理，確保每一口都充滿濃郁的醃料香。

然後，這些雞會被放入瓦爐中，用柴火燒烤50分鐘，這個過程不僅耗時，也極具技術，因為火候的控制非常講究。每隻甕仔雞都是經過細心烘烤，才能呈現出外酥內嫩的完美口感。這樣的製作過程真的相當費工，但也因此每一隻甕仔雞出爐時都帶著濃郁的香氣，口感絕對讓人一試成主顧！

甕仔雞終於出爐了！油亮的雞肉表面散發著誘人的光澤，隨著熱氣升騰，柴香與雞肉的香氣交織在一起，整個空間充滿了無法抗拒的美味誘惑。每一隻甕仔雞都烤得恰到好處，外皮酥脆，雞肉嫩滑多汁，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。這樣的香氣不僅讓人心動，還讓人忍不住想要立刻品嚐一口，真的是一場視覺與嗅覺的雙重饗宴！

出爐的甕仔雞可以選擇自己分食，也可以請店家協助分食，無論哪種方式，都能讓你輕鬆享受美味。每一份甕仔雞都會附上一碗香濃的雞油和一小袋胡椒粉，這樣的搭配讓雞肉的風味更加升華。雞油不僅能增添香氣，還能讓肉質更加嫩滑，而胡椒粉的微辣則帶來一點層次感，讓每一口雞肉都更加美味可口。這些貼心的搭配，無疑讓這道美食更添風味，讓人吃得更過癮！

切好的甕仔雞讓大家都能輕鬆享用，整齊的分切讓每一塊雞肉都呈現得恰到好處，讓食欲瞬間被點燃。每一片都切得均勻細緻，肉質鮮嫩多汁，讓人食指大動，一口接一口停不下來。這樣的分切方式不僅方便大家共享美味，還能讓每一位食客都能品嚐到最完美的雞肉口感，無論是家庭聚餐還是與朋友一起分享，都十分合適。

【萬里古早風味甕仔雞】的雞肉真的是超!級!嫩!，每一口都讓人驚豔。最讓我驚喜的是雞皮，經過柴燒後香氣四溢，外酥內嫩，吃上一口，雞皮酥脆又不油膩，口感完全是涮口的美味。柴燒過程中，雞肉充分吸收了木香，肉質更顯Q嫩多汁，每一口都充滿濃郁的香氣。

尤其當你搭配上一點雞油，然後再撒上一點胡椒粉，雞肉的風味更是升級。這樣的搭配讓每一口都變得更美味，真的讓人回味無窮。我已經在計劃下一回造訪的日子了，畢竟這道甕仔雞的美味，讓人忍不住一再回味，無法抗拒！

▲炒水蓮

水蓮搭配蒜頭、香菇和油蔥拌炒，色香味俱全，口感酥脆又帶著香氣。水蓮本身的清脆口感與蒜頭的香味融合，香菇與油蔥的搭配更是提升了整道菜的層次感。每一口咬下去，酥脆的水蓮與香氣四溢的配料完美結合，讓人欲罷不能，簡單卻極為美味，是一道讓人一吃就上癮的佳餚。

▲鳳梨蝦球

鳳梨蝦球是一道色香味俱全的美食，外表金黃，讓人一看就垂涎欲滴。鮮嫩的蝦仁裹上酥脆的外衣，炸至酥脆，咬開後肉質鮮甜多汁。口感層次豐富。甜美的醬汁讓整道菜更加誘人，既有海鮮的鮮味，又有鳳梨的果香，味覺上的碰撞讓人難以忘懷，

▲麻油松阪肉

松阪肉浸潤麻油拌炒，散發著濃郁的麻油香氣，讓人一聞就垂涎欲滴。每一片松阪肉都吸滿了麻油的精華，肉質鮮嫩多汁，口感鮮脆可口，吃上一口，麻油香與肉的鮮美完美融合。最特別的是搭配的高山高麗菜，超級甘甜，帶有自然的清新甜味，與麻油的濃郁風味相得益彰。這道菜不僅香氣四溢，還擁有豐富的層次感，無論是肉的鮮嫩還是蔬菜的甘甜，都讓人回味無窮。

▲蒜泥鮮蚵

這道蒜泥鮮蚵真的是太特別了！鮮蚵肉質鮮嫩彈牙，蒜泥的香氣和海味完美結合，讓人一口接一口欲罷不能。蒜泥的辛香與蚵的鮮美相互交織，帶來濃烈卻不會壓過蚵本身的味道。而最特別的部分，就是搭配上了酥脆的老油條！老油條外脆內軟，與鮮蚵和蒜泥的搭配，讓每一口都充滿了不同的口感層次。這樣的組合既新奇又美味，讓人驚豔不已，簡直是味覺的雙重享受！

▲酥皮芋頭捲

酥皮芋頭捲是一道外脆內軟的美味點心。酥皮層次分明，輕咬一口便能聽到脆脆的聲音，外層金黃酥脆，香氣四溢。而內裡則包裹著綿密香甜的大甲芋頭餡，口感柔滑、甘甜，完美平衡了酥皮的酥脆感。每一口都能品嚐到芋頭的天然香氣與綿密的口感，這道點心不僅外觀誘人，口感更是令人回味無窮，是芋頭愛好者必嚐的美味。真心大推。

▲蒜泥白肉

這道菜點下去要小心，這道是白飯小偷啊!
這道菜的主角是鮮嫩的白肉，將肉片煮至熟透卻仍保持鮮嫩，切成薄片後，搭配香濃的蒜泥醬汁，帶有微微的辣味與蒜香。蒜泥的辛辣和肉片的鮮美相得益彰，蒜香撲鼻，讓人垂涎欲滴。整道菜的口感層次豐富，白肉的嫩滑、蒜泥的香濃，與微辣的風味完美融合，口感醇厚且回味無窮，吃上一口就能讓人愛上這道美味。

▲滑蛋地瓜葉

用鹹蛋與皮蛋交佐的地瓜葉，這道菜呈現出獨特的風味搭配。新鮮的地瓜葉經過簡單的拌炒，保持了清脆的口感，與鹹蛋的濃郁香味和皮蛋的滑嫩相互融合。鹹蛋的鹹香和皮蛋的特殊風味，提升了地瓜葉本身的清甜與鮮美，每一口都充滿層次感。這樣的搭配讓人吃得開胃又滿足，鹹蛋與皮蛋的鹹香、地瓜葉的清新，完美平衡，讓這道菜在簡單中卻充滿了意外的驚喜。

▲紅糟鰻芋頭米粉湯

這道鍋物真的是巨無霸級的美味！湯底由肉絲、香菇、櫻花蝦和蝦米熬煮而成，味道濃郁且鹹香，讓人一聞就食指大動。湯裡還加入了來自基隆的紅燒鰻和大甲芋頭，紅燒鰻的鮮美與芋頭的細膩口感相得益彰，為湯底增添了更多層次。最讓人驚豔的是那酥脆的紅糟鰻，即使浸泡在湯裡，外皮依舊保持酥脆，咬上一口，香脆感和鮮嫩的魚肉完美結合，真的讓人回味無窮。這道鍋物不僅食材豐富，湯底的味道濃郁，吃上一口就會讓人感到無比滿足！